1958 లో, ఎక్సాన్ మొబిల్ దాని అనామక చెల్లింపు సిబ్బందిని మాబ్ల్ ట్రావెల్ గైడ్స్ అని పిలిచే గైడ్ బుక్స్ కోసం రెస్టారెంట్లు, హోటళ్ళు మరియు స్పాలును సమీక్షించడానికి ప్రారంభించారు. మిచెలిన్ గైడ్స్ కంటే తక్కువ ప్రత్యేకమైనప్పటికీ, 4 లేదా 5 మోబిళ్ స్టార్ ఏ స్థాపనకు ఒక ముఖ్యమైన ఘనకార్యం.
అక్టోబర్ 2009 లో, ఎక్సాన్ మోబిల్ ఈ బ్రాండ్ను ఐదు స్టార్ రేటింగ్స్ కార్పోరేషన్కు లైసెన్స్ ఇచ్చింది, ఇది ఫోర్బ్స్ మీడియాతో కలిసి మొబిల్ స్టార్స్ను ఫోర్బ్స్ ట్రావెల్ గైడ్గా మార్చింది.
మొబిల్ గైడ్లు 2011 లో ప్రింట్ రూపంలో ప్రచురించడం నిలిపివేశారు, ఫోర్బ్స్ ట్రావెల్ గైడ్ ఇప్పుడు పూర్తిగా ఆన్లైన్లో ఉంది.
స్థలాలను ఎలా రేట్ చేస్తారు?
యూజర్ సృష్టించిన సమీక్ష సైట్ల వలె కాకుండా, ఫోర్బ్స్ ఇన్స్పెక్టర్లు ప్రపంచవ్యాప్తంగా దాదాపు 1,000 హోటళ్ళు, రెస్టారెంట్లు మరియు స్పాలును సందర్శిస్తున్నాయి, రేటింగ్స్ను నిర్ణయించడానికి 800 కఠినమైన మరియు లక్ష్యం ప్రమాణాలకు వ్యతిరేకంగా ప్రతి ఆస్తిని పరీక్షించడం.
మరియు, మిచెలిన్ గైడ్స్ వలె కాకుండా, ఫోర్బ్స్ గైడ్స్ ఒక నిర్దిష్ట రెస్టారెంట్, హోటల్ లేదా స్పా వంటి గుర్తింపును ఎందుకు వివరిస్తూ వివరణాత్మక సమాచారాన్ని అందించాయి. ఒక ఫోర్బ్స్ విమర్శకుడు అనామకంగా ఒక రెస్టారెంట్లు 'ఆహార నాణ్యత, సేవ, వాతావరణం, సౌలభ్యం, లగ్జరీ భావన, మరియు సౌలభ్యాన్ని అంచనా వేస్తాడు. ఉదాహరణకి, హౌస్టఫ్వర్క్స్లో గతంలో ప్రచురించిన ఫోర్బ్స్ ట్రావెల్ గైడ్ జాబితాలో, విమర్శకులు ఈ క్రిందివాటిని 800 కంటే ఎక్కువ ఇతర ప్రమాణాలతో అంచనా వేస్తారు:
- వాలెట్ పార్కింగ్ ఇవ్వబడుతుంది లేదో
- ఆహార ప్రదర్శనలు ఆసక్తికరమైన మరియు అందమైన ఉంటాయి
- తాజా నారింజ మరియు ద్రాక్షపండు రసం అందుబాటులో మరియు మిశ్రమ పానీయాలలో ఉపయోగిస్తారు
- భోజనాల గది ఉష్ణోగ్రత అతిథులు సౌకర్యవంతంగా మరియు గుర్తించబడదు
- వివిధ రకాల కోర్సులకు చైనా నమూనాలు మారుతూ ఉంటాయి
- పట్టిక సైనెన్సర్ లేదా భారీ పాడింగ్తో మందంగా ఉంటుంది
- సేవ, వెచ్చని శ్రద్ధగల, మరియు మెచ్చిన ఉంది
- ఆహారం దోషరహితంగా ఉంటుంది
- ఆహార ప్రదర్శనలు ఖచ్చితంగా అమలు చేయబడతాయి
- ఘన మంచు ఘనాల మాత్రమే (ఖాళీ లేదు) ఉపయోగిస్తారు
మిచెలిన్ గైడ్ యొక్క మూడు నగరాలతో పోల్చితే, ఫోర్బ్స్ యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా రెస్టారెంట్లకు పెద్ద సంఖ్యలో స్టార్ రేటింగ్స్ను అందిస్తుంది.
స్టార్స్ ఎక్స్ప్లెయిన్డ్
ఒక ఫోర్బ్స్ ఐదు నక్షత్రాల రెస్టారెంట్ "నిజంగా ప్రత్యేకమైన మరియు విలక్షణమైన భోజన అనుభవాన్ని అందిస్తుంది.ఒక ఫైవ్ స్టార్ రెస్టారెంట్ నిరంతరం అసాధారణమైన ఆహారం, అతిశయోక్తి సేవ మరియు సొగసైన ఆకృతి అందిస్తుంది.ఒక దృష్టిని వాస్తవికత మరియు వ్యక్తిగతీకరించిన, శ్రద్ధగల మరియు వివేకం సేవలో ఉంచుతుంది.ఒక అందమైన, వెచ్చని భోజన గది జట్టు భోజనం ప్రతి వివరాలు హాజరు. "
ఫోర్బ్స్ నాలుగు స్టార్ రెస్టారెంట్లు "తరచూ ప్రసిద్ధి చెందిన చెఫ్తో ఉన్న అద్భుతమైన రెస్టారెంట్లు, సృజనాత్మక, సంక్లిష్ట ఆహారాలు, వివిధ పాక పద్ధతులను నొక్కి చెప్పడం మరియు కాలానుగుణంపై దృష్టి పెడుతుంటాయి. అత్యంత శిక్షణ పొందిన భోజనశాల సిబ్బంది శుద్ధి చేసిన వ్యక్తిగత సేవలను అందిస్తుంది."
ఫోర్బ్స్ ట్రావెల్ గైడ్స్ కూడా సిఫార్సు చేసిన రెస్టారెంట్ల జాబితాను అందిస్తుంది, "ప్రత్యేకమైన శైలిలో మెరుగైన ఆహారాన్ని అందించడం, శైలి లేదా మెను ద్వారా నగరానికి బలమైన అనుభూతిని అందిస్తుంది. "
ఫోర్బ్స్ మరియు ఇతర రెస్టారెంట్ సమీక్షల సైట్ల మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసంగా ఫోర్బ్స్ కూడా హోటళ్ళు మరియు స్పాస్లను సమీక్షించింది, అంటే దాని మార్గదర్శకులు మరింత భిన్నమైనవి మరియు తక్కువ తొందరగా దృష్టి పెట్టడం.
వాస్తవానికి, చాలామంది ప్రజలు రెస్టారెంట్ దృష్టికి బదులుగా హోటల్ వర్గీకరణకు ఫోర్బ్స్ స్టార్స్ గురించి తెలుసు. మిచెలిన్ నక్షత్రాలు మాదిరిగా, జాబితాలో రెస్టారెంట్లు ఉన్నతస్థాయి మరియు ఖరీదైనవి.