ఇటీవల సంవత్సరాల్లో, కొత్త శాకాహార మరియు వేగన్ రెస్టారెంట్లు మరియు ఆహార ట్రక్కులు ఆస్టిన్ అంతటా పాప్ అయ్యాయి. ఇప్పుడు మొక్కల ఆధారిత ఆహారం యొక్క ప్రయోజనాలు మరింత విస్తృతంగా అర్థం కావడంతో, కట్టుబడి మాంసాహారులు పార్ట్ టైమ్ శాఖాహారులుగా మారడం. ఆహార రుచికరమైన ఉన్నప్పుడు ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ఎంపికలు చేయడానికి చాలా సులభం, మరియు క్రింది తినుబండారాలు నిలకడగా పట్టణంలో tastiest శాఖాహారం ఛార్జీల కొన్ని సర్వ్.
12 లో 01
కౌంటర్ కల్చర్
జెర్క్ సెయిటాన్ శాండ్విచ్. Courtesy కౌంటర్ కల్చర్ సాధారణం అన్ని-శాకాహారి రెస్టారెంట్, కౌంటర్ కల్చర్ ఆస్టిన్ యొక్క హిప్ తూర్పు వైపు ఉంది. రెస్టారెంట్ యొక్క చాలా సుందరమైన క్రియేషన్స్ మధ్య, జెర్క్ Seitan శాండ్విచ్ నిజమైన సంతకం డిష్ ఉంది. "ఆస్టిన్లో మరొక శాండ్విచ్ లేనందున నేను దానిని హైలైట్ చేయాలనుకుంటున్నాను" అని యజమాని స్యూ డేవిస్ అన్నాడు. కాల్చబడిన సేంద్రియ గోధుమ రొట్టె మీద పనిచేశారు, శాండ్విచ్లో కర్ల్స్ లా, ఊరగాయలు, ఉల్లిపాయలు, తాజా మయోన్నైస్ మరియు మిరప వెన్నతో కలిపి తయారుచేసిన జెర్క్ సాస్తో కలిపి తయారు చేసిన సీటెన్ (గోధుమ బంక).
12 యొక్క 02
బోల్డిన్ క్రీక్ కేఫ్
బోల్డిన్ క్రీక్ కేఫ్ వెజ్జీ రాయల్ వంటి క్రియేషన్స్ కారణంగా ఒక విశ్వసనీయమైన కిందికి సంపాదించింది, పేల్చిన సియాబట్ట రొట్టెలో పనిచేసే మాస్టర్ శాటిలైట్ బర్గెర్ సృష్టి. రెగ్యులర్ కూడా hummus-అవును, హుమ్ముస్ గురించి రేవ్! మీరు గుడ్లు తినకపోతే, అన్ని గుడ్డు వంటలలో బోల్డిన్ క్రీక్ యొక్క "టోఫు పెనుగులాట" తో తయారు చేయవచ్చు. గుడ్లు బెనెడిక్ట్ యొక్క పునః ఊహించడం, రెనేక్టెక్ట్ రెండు గుడ్లు, టోఫు బేకన్, వేగన్ హాలండైజ్ మరియు బిడ్డ బచ్చలి కూర కలిగి ఉంది. బ్రెడ్.
12 లో 03
Veggie హెవెన్
ప్రోటీన్ 2000 డిష్. Courtesy Veggie హెవెన్ మొదట 1998 లో గ్వాడాలుపే (aka ది డ్రాగ్) లో ప్రారంభించబడింది, వేగ్గీ హెవెన్ పలు సంవత్సరాలు టెక్సాస్ విశ్వవిద్యాలయ విద్యార్థులకు అభిమాన ప్రదేశం. ఆ స్థానం 2014 లో ముగిసింది, మరియు యజమాని స్టేసీ చెన్ మరియు ఆమె కుటుంబం దాన్ని తెరవడానికి ఏ ప్రణాళికలు లేవు. అధిక డిమాండుకు ప్రతిస్పందనగా, మే నెలలో 2017 లో వెస్ట్ 5 వ వీధిలో సొగసైన కొత్త వెర్షన్ ప్రారంభమైంది. ఏదైనా క్రొత్త (లేదా కొత్తగా మళ్ళీ) రెస్టారెంట్ వలె, సేవకు సంబంధించిన కొన్ని ఎక్కిళ్ళు ఉన్నాయి, కానీ చాలామంది రెగ్యులర్లను తిరిగి మరియు ఆహారం గురించి రావింగ్ చేస్తున్నారు. చెన్ ప్రోటీన్ 2000 మరియు ప్రోటీన్ వాడెర్ రెండు అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకాలు. ప్రోటీన్ వాడెర్ స్పైసి సిచువాన్ సాస్, ఆకుపచ్చ బీన్స్, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలతో కొట్టబడిన మరియు వేయించిన చికెన్-వంటి నగ్గెట్లను కలిగి ఉంది. ప్రోటీన్ 2000 కూడా నగ్గెట్స్తో పాటు స్వల్పంగా తీపి సాస్, ఉల్లిపాయలు, బ్రోకలీ మరియు వెల్లుల్లి.
12 లో 12
తల్లి కేఫ్
అది శబ్దాలుగా హోమియైనట్లే, తల్లి కేఫ్ ఆస్టిన్ యొక్క శాఖాహారం దృశ్యానికి ఎంతో ఇష్టపడే అనుభవజ్ఞురాలు. 1980 నుండి వ్యాపారంలో, మదర్స్ కుక్స్ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తయారుచేసే మాస్టర్స్, ఇవి సుఖంగా ఆహారాన్ని ఇష్టపడతాయి. బ్యూనౌ బర్గర్ పదేపదే అనేక మీడియా సంస్థలు నుండి నగరంలో అత్యుత్తమ శాఖాహారం బర్గర్గా గుర్తింపు పొందింది. పాటీ టోఫు, బుల్గుర్ గోధుమ, తాజా కూరగాయలు మరియు విత్తనాల యాజమాన్య మిశ్రమం. మరో ప్రముఖ వంటకం, దిగ్గజం బర్రిటో గోధుమ బియ్యం, నల్ల బీన్స్, చిపోట్ల జీడి జున్ను సాస్ మరియు జాక్ జున్నుతో నిండి ఉంటుంది. పాలకూర పుట్టగొడుగు enchiladas కూడా మీరు కొవ్వు మరియు సంతోషంగా ఫీలింగ్ వదిలి.
12 నుండి 05
కాసా డి లుజ్
26 ఏళ్ల క్రితం ఎడ్యూర్డో "వాయో" లూరా స్థాపించారు, కాసా డి లుజ్ తినడానికి కేవలం ఒక చోటు కన్నా ఎక్కువగా ఉంటుంది. లూరా దీనిని "అనుభవజ్ఞుల విద్యా సంఘం కేంద్రంగా" వర్ణించింది. సాంప్రదాయ భోజన ప్రదేశంతో పాటు, యోగా తరగతులకు, ఆరోగ్యం మరియు ఆరోగ్య అభ్యాసకులకు మరియు ఒక చిన్న ప్రైవేట్ పాఠశాలకు కూడా ప్రక్కనే ఉన్న ఖాళీలు ఉన్నాయి.
కానీ ఆహారం గురించి ఏమి? రోజువారీ శాకాహారవాదం యొక్క కట్టుబాట్లకు మించి, కాసా డి లుజ్ వద్ద ఉన్న వంటగది కూడా ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించదు, ఎందుకంటే అది ఒక ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉత్పత్తి. "అయినప్పటికీ, మా సాస్ లు గింజలు మరియు విత్తనాల నుండి తయారవుతున్నాయని మేము మా అత్యవసర కొవ్వు ఆమ్లాలను పొందుతున్నాము" అని లూరా చెప్పారు. ఈ మాక్రోబయోటిక్ విధానం యొక్క ఖచ్చితత్వం ఆహారాన్ని చాలా బాగుంది.
ఏ ఒక డిష్ని బాగా ప్రసిద్ది చెందడానికి లూరా వెనక్కి ఉన్నాడు, కానీ నొక్కినప్పుడు, తియ్యటి బంగాళాదుంప చారు రోజువారీ మెనూలో ఉన్నప్పుడు రెగ్యులేటర్లు ముఖ్యంగా సంతోషిస్తున్నాము. దురదృష్టవశాత్తు, ప్రతి రోజు భోజనం మరియు డిన్నర్ మెను ప్రతి ఒక్కరికీ అదే సూప్ మరియు ఎంట్రీని కలిగి ఉన్నందున మీరు దానిని చేయకూడదు. ప్లస్ వైపున, ఆ సహోద్యోగి లేదా స్నేహితుడితో ఎల్లప్పుడూ వెళ్ళడానికి ఒక అద్భుతమైన ప్రదేశం. తక్కువ నిర్ణయాలు, తక్కువ ఒత్తిడి. కాసా డి లుజ్ వద్ద శాంతమైన ప్రకంపనల యొక్క మరొక ప్రయోజనం ఇది పరిగణించండి.
12 లో 06
జియాంగ్ యున్ టెంపుల్ టీ రూమ్
టెంపుల్ పెర్ఫెక్షన్ రైస్ కోంబో. Courtesy జియాంగ్ యున్ ఆలయం టీ రూమ్ వాయువ్య ఆస్టిన్లోని ఒక అందమైన బౌద్ధ దేవాలయాల వద్ద ఉన్న జియాంగ్ యున్ టెంపుల్ టీ రూమ్ టాప్ గీత శాఖాహారం భోజనంతో కలిసి వెళ్ళడానికి ఒక మనోహరమైన సాంస్కృతిక అనుభవాన్ని అందిస్తుంది. టోఫు మరియు తాజా కూరగాయలతో తయారుచేసిన పెర్ఫెక్షన్ రైస్ కోంబో ప్రేక్షకులకు ఇష్టమైనది, ఆలయ స్వచ్ఛంద సేవకుడు జోయిస్ లిన్ చెప్పారు. చుట్టూ $ 10 (నగదు మాత్రమే) కోసం, మీరు సూప్, ఒక entrée, డెజర్ట్ మరియు టీ పొందండి. భోజనం తర్వాత, మీరు శాంతియుత మైదానాల చుట్టూ తిరిగే నడకను ఆస్వాదించవచ్చు. మీరు దేవాలయము లోపల నుండి వస్తున్నట్లు కూడా వినవచ్చు.
12 నుండి 07
Mr. సహజ
ఒక సహజమైన సంస్థ, మిస్టర్ సహజ దాని శాఖాహారం బార్బెక్యూ సాండ్విచ్ మరియు మెక్సికన్ అల్పాహారం ప్లేట్లు ప్రసిద్ధి చెందింది. బర్గర్ బాస్ అనేది ఇంట్లో తయారు చేసిన సోయ్ పాటీతో పాటు సాసేడ్ ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులు, అవోకాడో మరియు చీజ్లతో కూడిన మరొక ప్రత్యేకమైన వంటకం. వీజీ టైమల్స్ కూడా టాప్ గీత ఉన్నాయి. నాచురల్ యొక్క ఆన్ సైట్ బేకరీ ఉల్లాసకరమైన తీపి మెక్సికన్ పేస్ట్రీలను మరియు ఎమ్పనాడాస్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
12 లో 08
Swad
ఈ శాఖాహారం ఇండియన్ రెస్టారెంట్ అద్భుతమైన పనీర్ దోస, చాట్ మరియు సమోసాస్ చేస్తుంది. మీకు భారతీయ వంటకాల పేర్లను గుర్తుంచుకోవడం చాలా కష్టంగా ఉంటే, నమూనా పలకను ఆదేశించండి. భాగాలు ఉదారంగా ఉన్నాయి, మరియు మీరు ఏవైనా అంశాలను నిరాశపరచరు. మరింత సాహసోపేత డిన్నర్లు భారత పిజ్జా లేదా మసాలా టమోటా చారును ప్రయత్నించండి.
12 లో 09
కూల్ బీన్స్
వారియర్ టాకో. Courtesy కూల్ బీన్స్ ఆహార ట్రక్ యొక్క వారియర్ టాకోను థ్రిల్లెస్ట్చే 2016 లో ఆస్టిన్లోని 10 ఉత్తమ టాకోల్లో ఒకటిగా పేర్కొనబడింది మరియు ఈ వర్గం శాఖాహారం టాకోస్కు మాత్రమే పరిమితం కాలేదు. వారియర్ టాకో యొక్క గుండె ఇంట్లో ఉన్న Q-Rizo, తన మెక్సికన్ అవ్వ నుండి యజమాని రోలాండో గార్జాకు చోరిజో వంటకాన్ని ప్రేరేపించిన quinoa- ఆధారిత సృష్టి. Q- rizo పెళుసైన skillet బంగాళదుంపలు కలిపి, మెక్సికన్ పిక్లింగ్ ఎరుపు ఉల్లిపాయలు మరియు తాజా కొత్తిమీర. రెగ్యులర్ కూడా ఆహార ట్రక్ యొక్క మసాలా చార బీన్స్ మీద ప్రశంసిస్తూ.
12 లో 10
అసియానా ఇండియన్ వంటకాలు
ఇక్కడ అత్యుత్తమ పందెం అసియానా స్పెషల్ డిన్నర్, మరొకరితో భాగస్వామ్యం చేయడానికి ఆదర్శ పరిమాణం. ఇది కూరగాయల సమోసాలు, సాగ్ పనీర్, పనీర్ టిక్కా, అలో గోబీ కూర, అన్నం మరియు నాన్. మరో ప్రసిద్ధ మెను అంశం డాల్ మకాని, నల్ల కాయధాన్యాలు, టమోటాలు మరియు క్రీం యొక్క అసాధారణ ఇంకా అద్భుతమైన మిశ్రమం. పిస్తాపప్పు లేదా మామిడి ఐస్ క్రీమ్ తో స్పైసి భోజనం ముగించండి.
12 లో 11
ఫ్లవర్ చైల్డ్
తల్లి భూమి బౌల్. మర్యాద ఫ్లవర్ చైల్డ్ మీరు హై-ఎండ్ షాపింగ్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన తినటం, డొమైన్ నార్త్సైడ్ షాపింగ్ సెంటర్ లో ఫ్లవర్ చైల్డ్ తల మిళితం చేయాలనుకుంటే. హృదయపూర్వక తల్లి భూమి బౌల్ మీ రిటైల్ సాహస కొనసాగించడానికి మీకు బలం ఇస్తుంది. డిష్ పురాతన ధాన్యాలు, తీపి బంగాళాదుంప, పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగు, అవోకాడో, దోసకాయ, బ్రోకలీ పెస్టో, ఆకుకూరలు, ఎర్ర మిరియాలు మిసో వనిగిరెట్టీ మరియు జనపనార విత్తనాల మిశ్రమం.
12 లో 12
Arlo యొక్క
బేకన్ చీజ్ బర్గర్ మీ రుచి మొగ్గలు మరియు మీ కళ్ళు రెండింటినీ ఆహ్లాదంగా చూసుకుంటాడు, ముఖ్యంగా మీరు ఇటీవలి శాఖాహారం మార్పిడి అయితే. బర్గర్ ఒక క్షీణదశ, జిడ్డైన, మందబుద్ధిగల బర్గర్ వలె కనిపిస్తోంది. ఆహార ట్రక్ కూడా దాని టాటర్ టోట్స్, తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్, మాక్ మరియు జున్ను మరియు BBQ బర్గర్లకు ప్రసిద్ధి చెందింది. ఒక ఉల్లాసభరితమైన బార్ పక్కన ఉన్నది, ఇది ప్రజలు చూసే గొప్ప ప్రదేశం.