నిరాశ అనేది ఒక ఫ్రెంచ్ పాక పదం, ఇది మరొకదాని తర్వాత ఒకటి పనిచేసిన చిన్న వంటల శ్రేణిని సూచిస్తుంది. ఈ పదాన్ని అన్ని భావాలను, పదార్ధాల మెప్పును మరియు చెఫ్ యొక్క సాంకేతిక నైపుణ్యాలు మరియు మంచి సంస్థతో ఆహారాన్ని అనుభవించడంతో ఆహారాన్ని వాడటం వంటి అంశాలని కూడా ఈ పదం కలిగి ఉంటుంది.
ఈ దుప్పట్లను మెన్యూస్ రెస్టారెంట్లు నేడు ఒక ప్రముఖ ఎంపిక, ముఖ్యంగా అధిక కాలిబర్ స్థాపనలు, చెఫ్ తన సంతకం వంటకాలు మరియు పద్ధతులు ప్రదర్శించడానికి అనుమతిస్తుంది.
తరచూ వైన్లతో కూడిన చిన్న బైట్ల యొక్క ఇరవై కోర్సులు వరకు ఎన్నో గంటలు గడుపుతారు.
ఈ పదానికి ఇతర ఉపయోగాలు కూడా ఉన్నాయి, ఒక రెస్టారెంట్ వద్ద కళాత్మక చీజ్ల ఎంపికను లేదా Spanish-style tapas ను సూచించేటప్పుడు, టపస్ సాంప్రదాయక ఫ్రెంచ్ తృణధాన్యాలు వంటి సమితి మెను కానప్పటికీ, ఇది ఉపయోగించబడుతుంది.
డిగ్రస్ట్ మెనస్ కనుగొను ఎక్కడ
సాంప్రదాయ ఎనిమిది లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కోర్సు తరగతిలో పనిచేసే రెస్టారెంట్ను కనుగొనడం బడ్జెట్ ప్రయాణీకుడికి కష్టంగా ఉంటుంది, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న నగరాల్లో అనేక రెస్టారెంట్లు తరచుగా ఈ మెనూని అందించే ప్రత్యేకమైన మార్గాన్ని అందిస్తాయి.
శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో, చికాగో మరియు న్యూయార్క్ సిటీ వంటి "ఆహారశాల గమ్యస్థానాల్లో" చాలా స్థావరాలు కూడా చిన్న డిజెస్టేషన్ మెనూలను అందిస్తాయి, వీటిలో కేవలం ఆరు నుంచి తొమ్మిది కోర్సులు మాత్రమే ఉంటాయి-సాధారణంగా రెండు సముద్రపు ఆహారం, ఎరుపు మాంసం, డెజర్ట్ మరియు కూరగాయలు లేదా పక్షాలు ఉంటాయి.
అదనంగా, వంటగది చెఫ్ యొక్క పాక పాండిత్యం ప్రదర్శించడానికి ఈ ప్రత్యేకమైన మెనూలను చూపించే అధిక-స్థాయి రెస్టారెంట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి; ఖరీదైనవి అయినప్పటికీ, ఈ జాగ్రత్తగా రూపొందించిన మెనూలు విలక్షణమైన రుచి అనుభవాన్ని అందిస్తాయి, ఇది ఒక విలక్షణమైన (బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన) భోజనానికి భిన్నంగా ఉంటుంది.
ది అమెరికన్ డిగుస్టేషన్: టేస్టింగ్ మెనస్
విచ్చలవిడితనం యొక్క ఫ్రెంచ్ సాంప్రదాయం సంభాషణలపై దృష్టి సారించే ఒక జాగ్రత్తగా-పర్యవేక్షించబడిన అనుభవాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకొని ఉండగా, గ్యసూర వ్యవస్థ, పాక పాండిత్యం మరియు అద్భుతమైన సంస్థ, అనేక అమెరికా రెస్టారెంట్లు చాలా తక్కువగా ఉన్న అమరికలో బహుళ వంటల మాదిరి సంప్రదాయాలు చేపట్టాయి.
రుచి మెనూలు అని పిలిచే ఈ భోజనం, యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా రెస్టారెంట్లు వద్ద అందిస్తారు మరియు ఒక్కో వ్యక్తికి $ 100 నుండి 300 డాలర్లు వరకు ఉంటుంది. మీరు తినే చోట, మీరు పానీయం జతచేస్తుందా లేదా అనేదానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. వారు సాధారణంగా హెడ్ చెఫ్ పాక పాండిత్యం ప్రదర్శిస్తారు, కానీ పర్యావరణం మరియు దుడుకు యొక్క భావనలు సాధారణంగా సేవ భాగంగా కాదు.
అమెరికన్ రుచి మెనూతో మీరు అదే ఫ్రెంచ్ అనుభవాన్ని పొందకపోయినా, ఇప్పటికీ దేశంలోని అత్యుత్తమ రెస్టారెంట్లలో కొన్నింటిని ప్రత్యేకంగా ఒక ప్రత్యేకమైన వంటకాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు. కొన్ని మీరు సాధారణ మెనులో మీ ఎంపిక యొక్క రెండు లేదా మూడు ఎంట్రీలు నుండి ఎంచుకోండి మరియు ఒక "రుచి మెను" ధర కోసం కొంచెం వసూలు అనుమతిస్తుంది.
మీరు దేశీయంగా ప్రయాణిస్తున్నట్లయితే, మీరు సందర్శించే సంసార నగరం బహుళ-కోర్సుల భోజన కోసం స్థిర ధరల నుండి ఎంచుకోవడానికి బహుళ రెస్టారెంట్లను కలిగి ఉంటుంది. కొన్ని రెస్టారెంట్లు కూడా ఈ రకమైన సేవలో ప్రత్యేకత కలిగివుండవచ్చు, అయితే ఇతరులు దీనిని ఎంట్రీలు మరియు ప్రక్కల తర్వాత అదనపు మెను ఐటెమ్గా కలిగి ఉంటాయి. మీకు ఇష్టమైన రెస్టారెంట్ను మనసులో ఉంచుకుంటే, వారు మీ కోసం ఒక ఒప్పందం కలిగి ఉంటారు అని నిర్ధారించుకోండి.