02 నుండి 01
మంచు మీద మీ స్వంత మేపల్ టఫీని తయారు చేయండి ... ఎనీవేర్ ఇన్ ది వరల్డ్
Flickr యూజర్ Rosana ప్రాడా ద్వారా ఫోటో మాపిల్ టాఫీ చిన్ననాటి కలలు తయారు చేయబడిన విషయం: sticky, sickeningly తీపి చక్కెర చెక్కతో రుచి యొక్క సూచనతో. ఇది కూడా కాల్షియం, విటమిన్ B2, జింక్, పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం సహా అనామ్లజనకాలు మరియు ఖనిజాలు, ఒక ముఖ్యమైన వనరుగా ఉంది.
అది సరియైనది!
మాపిల్ సిరప్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలిగి ఉంది. వారు ప్రతికూల ప్రభావాలు ద్వారా ఆఫ్సెట్ చేస్తున్నారు దాని చక్కెర కంటెంట్ జీవి ఉంది, కానీ మీరు చక్కెర ingesting న సమర్ధిస్తాను ఉంటే, అది అలాగే ఒక మాపుల్ ఉత్పత్తి కావచ్చు. అన్ని తరువాత, శుద్ధిచేసిన చక్కెర ఉత్తమ ట్రేస్ పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు దాని మాపిల్ కౌంటర్ కంటే అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉంది. కూడా కిత్తలి సిరప్ సిరప్ యొక్క పోషక విలువ మాపు ఒక కొవ్వొత్తి కలిగి లేదు.
మాపిల్ టాఫి ... మాపిల్ ద్రాప్ ... తేడా ఏమిటి?
ఒక పదం: ఏకాగ్రత. మాపుల్ టఫ్ఫీ మరియు మాపుల్ సిరప్ మధ్య ఉన్న తేడా ఏమిటంటే, టాఫీ తక్కువ నీరు కలిగి ఉంటుంది, అందుకే దాని దట్టమైన, మందమైన స్థిరత్వం. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, మాపుల్ టాఫీ ముఖ్యంగా ఉడకబెట్టిన మాపుల్ సిరప్.
02/02
మీ పెరటిలో మంచు ఉపయోగించండి, లేదా ఈ మాపిల్ టాఫీ రెసిపీతో మీ స్వంత మంచు చేయండి
రోడెరిక్ చెన్ / గెట్టి చిత్రాలు ఇంట్లో మాపుల్ టాఫీని తయారు చేయడం సులభం, ఈ రెసిపీ యొక్క ఒక ప్రయత్నంలో మీరు మంచును సమీపంలో నివసించి, చక్కెర-బానిస పిల్లలను కలిగి ఉండటం వలన మీరు ముందుగానే చేయడం ప్రారంభించలేదని ఎందుకు మీరు ఆలోచించవచ్చనేది చాలా సులభం. కానీ మీరు మీ జీవితంలో ఒక స్నోఫ్లేక్ను తాకినప్పటికీ, నా మ్యాపుల్ టఫ్ఫీ రెసిపీ ఎటువంటి గందరగోళాన్ని కలిగిస్తుంది, అందువల్ల ఎవరికీ కెనడియన్ సాంప్రదాయం వారి స్వంత ఇంటిలో అనుభవించగలదు.
మీరు నిజమైన 100% స్వచ్ఛమైన మాపుల్ సిరప్ను సురక్షితంగా ఉంచినంత కాలం, ఏ వాతావరణంలోనైనా సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా వెళ్ళడానికి మీరు మంచివారు. మంచు యొక్క విపరీతమైన పుట్టలకు ప్రాప్యతతో మీలో ఉన్నవారికి, శీతాకాలం వసంత ఋతువుగా మారిన కొద్దీ చిన్నపిల్లలతో చేయటానికి మీరు మరింత ఆహ్లాదకరమైన పనిని అడగలేరు. ఇది క్యూబెక్లో ఇటువంటి ప్రసిద్ధ కార్యక్రమాన్ని చెప్పవచ్చు , అలాగే అది ఒక అధికారిక ఆచారంను నామకరణం చేస్తుంది.
మాపిల్ టాఫీ కావలసినవి
1 నుండి 3 కప్పులు స్వచ్ఛమైన మేపుల్ సిరప్ (1 కప్పు మూడు చిన్న చిన్న కుటుంబానికి సరిపోతుంది)
వెన్న 1 నుండి 2 టీస్పూన్లు (ఇది చిందరవందర మరియు స్పిల్ఓవర్ తగ్గిస్తుంది)
మిఠాయి థర్మామీటర్ (తప్పనిసరి కాదు, కానీ ఉత్తమమైనది)
మంచు (లేదా చక్కగా చూర్ణం చేసిన మంచు)
popsicle స్టిక్స్
మాపుల్ టాఫీ సూచనలు
మీడియం వేడిలో, నిరంతరంగా గందరగోళంగా ఉన్నప్పుడు మరుగుదొడ్డి సిరప్ మరియు వెన్నని వేసి కలుపుతారు. ఒక మిఠాయి థర్మామీటర్ను ఉపయోగించినట్లయితే, పాదరసం 235ºF నుండి 245ºF వరకు ఎక్కడైనా చేరుకున్నప్పుడు వేడి నుండి మాపుల్ టాఫీని తొలగించండి. మీరు మిఠాయి థర్మామీటర్ లేకుండా టాఫీని తయారు చేస్తే, సుమారు 10 నిముషాల పాటు ఒక కారం వద్ద సిరప్ను గందరగోళాన్ని ఉంచండి. ఈ దశ పూర్తయిన తర్వాత, వేడి నుండి టాఫీని తొలగించి, అన్ని బుడగలు తగ్గిపోయే వరకు అది చల్లబరుస్తుంది. అప్పుడు మంచు మీద చిన్న మొత్తం పోయడం ద్వారా ఒక పరీక్ష నిర్వహించండి. అది ఒక పాప్సైకిల్ స్టిక్ ను సులువుగా పెట్టినట్లు ఉన్న టాఫి మందపాటి ఇంకా సరిపోతుందా? స్టిక్ మీద ఉండు ఉందా? పర్ఫెక్ట్. మీరు వెళ్ళడానికి బాగుంది.
టాఫీ చాలా సన్నగా ఉందా? అప్పుడు వేడి మీద తిరిగి ఉంచండి మరియు 2 నుండి 5 నిమిషాలు గరిష్టంగా మళ్లీ వేయాలి. మరియు మళ్ళీ మంచు పరీక్ష ప్రయత్నించండి. ఇది చాలా మందపాటి మరియు దృఢమైనది? అప్పుడు టఫ్ఫీ కావాల్సిన నిలకడకు చేరుకునే వరకు, చిన్న నీటిని పెంచుతుంది మరియు కదిలించు, తరువాత మళ్ళీ పరీక్షించి మంచు పరీక్షను నిర్వహించండి.
సమీపంలో ఏ మంచు లేదు? ఏమి ఇబ్బంది లేదు. కేవలం మెరుగుపరచండి. ఒక ప్రామాణికమైన షుగర్ షాక్ అనుభవానికి చక్కగా చూర్ణం చేసిన ఐస్ ను ఉపయోగించండి. లేదా మీరు అణిచివేసే అన్ని చేయాలని బాధపడటం సాధ్యం కాదు ఉంటే, వనిల్లా ఐస్ క్రీమ్ తో ఒక నిస్సార బేకింగ్ పాన్ నింపండి. లేదా మెరుగైన ఇంకా, సబ్బెట్ వంటి నీటి ఆధారిత ఐస్ ట్రీట్ ను ప్రయత్నించండి. సంప్రదాయ క్యాబినె సువర్ట్ అనుభవం వలె ఇదే ప్రభావాన్ని అందించదు, కానీ ఇది దగ్గరగా వస్తుంది. ఈ ట్రిక్ అనేది ఒక తినదగిన మంచు చల్లటి ఆధారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది పైపింగ్ హాట్ మాపిల్ టఫ్ఫీని పోయాలి.
చూడండి? అది సులభం అని నేను చెప్పాను.