టెక్సాస్ బార్బెక్యూ విషయానికి వస్తే ఆస్టిన్ అన్ని అభిమానులను పొందవచ్చు, కాని హౌస్టన్ దాని స్వంతతను కలిగి ఉంటుంది. మీరు ఒక హోస్టెస్టోన్ను కనుక్కోవటానికి ఇష్టపడకపోయినా, చక్కని, పొగబెట్టిన మాంసంతో ఉన్న ఒక ప్లేట్ మీద చింతిస్తూ ప్రేమ లేని మాంసం కేవలం మాంసకృత్తి కంటే భోజనం మాత్రమే ఉంది.
కొన్ని బార్బెక్యూ కీళ్ళు భుజాల తలంపును పరిగణలోకి తీసుకుంటాయి, కానీ ఈ ఏడు కాదు. ఇక్కడ, పిట్ మాస్టర్లు మరియు చెఫ్లు తమ బీన్స్లో తమ శ్రద్ధ వహించేలా జాగ్రత్త వహించారు. రుచికరమైన బార్బెక్యూ కోసం మంచి, నాణ్యత వైపులా వస్తుంది, ఈ గొప్ప హౌస్టన్ తినుబండారాలు ఒకటి ప్రయత్నించండి.
07 లో 01
Killens
T.Tseng / Flickr ఈ పియర్ల్యాండ్ హాట్ స్పాట్ కేవలం హౌస్టన్ కోసం ప్రతి "బెస్ట్ బార్బెక్యూ" జాబితాలో బల్లలను కలిగి ఉంది, అయితే గొడ్డు మాంసం brisket మరియు పంది పక్కటెముకలు ప్రదర్శనను దొంగిలించేటప్పుడు, వైపులా కూడా రుచికరమైనవి. దాని బార్బెక్యూడ్ మాంసం వలె, Killens 'భుజాలు బాగా తయారుచేసిన బేసిక్స్. కాల్చిన బీన్స్, కోయెల్ స్లొ, మరియు ఆకుపచ్చ బీన్స్ మాంసం పలకలకు రుచికరమైన జంటగా ఉంటాయి, కానీ ప్రత్యేకంగా తయారుచేయబడిన మొక్కజొన్న, దాని స్వంతదానిపై అన్నింటిని ఆర్డర్ చేయడం విలువ. ఇది ఆశ్చర్యకరంగా కాంతి మరియు రిఫ్రెష్ ఒక లవణం, తీపి క్రీమ్ లో అనేక బార్బెక్యూ కీళ్ళు మరియు ఈదుతాడు వంటి మెత్తటి మరియు మెత్తగా కాదు మెత్తటి వార్తలు.
ప్రో చిట్కా: Killens హౌస్టన్ లో చెత్త రహస్య ఉంచింది. వారాంతాల్లో పీక్ టైమ్స్ తలుపులు బయటకు వెళ్లి వీధిలో డౌన్, కాబట్టి డౌన్ కూర్చుని తినడానికి పొందడానికి ముందు ఒక మంచి వేచి ఆశించే.
02 యొక్క 07
జాక్సన్ స్ట్రీట్ BBQ
మీరు పని, జ్యూరీ విధి , లేదా ఒక ఆస్ట్రోస్ గేమ్ కోసం దిగువ పట్టణాన్ని కనుగొంటే, అది జాక్సన్ స్ట్రీట్లో కంటే మంచి బార్బెక్యూను కనుగొనడం కష్టం. ఈ డౌన్టౌన్ హాట్ స్పాట్ మినిట్ మెయిడ్ స్టేడియం నుండి దూరం దూరంలో ఉంది మరియు మెట్రోరైల్ యొక్క కన్వెన్షన్ డిస్ట్రిక్ట్ స్టేషన్ నుండి ఒక చిన్న నడక.
హూస్టన్లో ఉత్తమ బార్బెక్యూ ప్రదేశాల్లో ఒకటిగా నిలిచింది, జాక్సన్ స్ట్రీట్ BBQ అవును, కిల్లర్ మాంసాలను కలిగి ఉంది, కానీ వైపులా మీరు తిరిగి వచ్చేలా ఉంచుతుంది. లోతైన వేయించిన Mac మరియు చీజ్ చాలా ఆరోగ్యకరమైనది కాదు, కానీ అది సంతోషకరమైనది. ఒక చీజీ, గూడీ సెంటర్ తో క్యూబ్ ఆకారంలో మరియు క్రంచీ, ఇది ఉమ్మడిలో ఉత్తమమైనది. జాక్సన్ స్ట్రీట్ హౌస్టన్ యొక్క ప్రియమైన స్లో డౌ బ్రెడ్ కో నుండి బ్రెడ్ను అందిస్తోంది, కాబట్టి మీరు నాణ్యత గురించి పట్టించుకోవచ్చని మీకు తెలుసు.
ప్రో చిట్కా: మీరు ఒక ఆస్ట్రోస్ ఆటకు ముందు ఆపడానికి ప్రణాళిక చేస్తున్నట్లయితే, అక్కడ ప్రారంభించండి. ఇది త్వరగా బిజీగా గెట్స్. లేదా మంచి ఇంకా, గేమ్ రోజు సమూహాలు నివారించండి, బదులుగా 4-7 pm నుండి సంతోషంగా గంట సోమవారం-శుక్రవారం ద్వారా స్వింగ్
07 లో 03
రే యొక్క రియల్ పిట్ BBQ షాక్
రే యొక్క రియల్ పిట్ BBQ షాక్ ఈ కుటుంబం యాజమాన్యంలోని మరియు పనిచేసే రెస్టారెంట్ వద్ద పిట్మాస్టర్ బార్బెక్యూ కేవలం ఒక వంటకం కాదు తెలుసు, ఇది ఒక కాలింగ్ ఉంది. రేఫోర్డ్ ఎస్. బుష్ కూడా "రే" అని కూడా పిలుస్తారు-బార్బెక్యూను ఆహార ట్రక్లో ఒక వైపు గిగ్గా చేయడం, నృత్య సమూహాల వెలుపల రాత్రిపూట గుంపులకు అమ్మడం. అతని బార్బెక్యూ చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది, అతను షెరీఫ్ విభాగంలో తన రోజు ఉద్యోగం నుండి పిట్ పూర్తి సమయాన్ని మరియు ఒక ఇటుక-మరియు-
డిన్నర్ ప్లేట్లు రెండు వైపులా వస్తాయి, కానీ మీరే ఒక అనుకూలంగా చేయండి మరియు కేవలం వాటిని రెండు వేయించిన మొక్కజొన్నపై కాబ్ను తయారు చేస్తాయి. ఇది టెక్సాస్ బార్బెక్యూ విషయానికి వస్తే, మొక్కజొన్న పూర్తిగా కూరగాయలగా లెక్కించబడుతుంది, మరియు తీపి మొక్కజొన్న చుట్టూ పదునైన, లవణ పూత అద్భుతమైనదిగా ఉంటుంది.
పొగబెట్టిన మాంసాలు మీ విషయం కాకుంటే, రే యొక్క ఇతర పూర్ణ ఎంపికల యొక్క పూర్తి మెనూ ఉంది, ఇందులో po'boys, చేప, సలాడ్ మరియు బర్గర్స్ ఉన్నాయి.
04 లో 07
బ్రూక్ స్ట్రీట్ బార్-బి-క్యూ
బ్రూక్స్ట్రీట్ హౌస్టన్ అంతటా స్థానాలను కలిగి ఉంది, కానీ మాంట్రోస్ స్పాట్ ని వెల్లడించదగినది. రెస్టారెంట్ యొక్క ప్రదేశం, వెస్ట్హీమెర్ మరియు మాంట్రోస్ యొక్క పొలిమేర ప్రాంతం యొక్క పొరుగు ప్రాంతంలో, ఒక అందమైన బహిరంగ డాబా మరియు ఒక సౌకర్యవంతమైన వాతావరణంతో పునర్నిర్మించిన ఇల్లు. అత్యుత్తమంగా, ఈ స్థానానికి డ్రైవ్-ద్వారా ఉంది.
మీరు మాంసం కోసం రావచ్చు, కానీ మీరు కాల్చిన బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ కోసం ఉంటాను. మెత్తటి గుజ్జు బంగాళాదుంప, చీజ్, మరియు రుచికరమైన బేకన్ ముక్కలు తయారుచేసిన, ఇది సైట్ యొక్క అత్యంత జనాదరణ పొందిన పక్షాల్లో ఒకటి. వైట్ బార్ యొక్క రుచిలేని ముక్కకు బదులుగా ఇతర బార్బెక్యూ కీళ్ళలో సాధారణంగా పనిచేస్తారు, బ్రూక్ స్ట్రీట్ అధిక-నాణ్యమైన బ్రెడ్ను కాంతి మరియు సువాసనగా ఉపయోగిస్తుంది. అందిస్తున్న పరిమాణాలు ఔదార్యం కలిగి ఉండగా, డెజర్ట్ కోసం కొన్ని గదిని సేవ్ చేయండి. ఒంటరిగా బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ ద్వారా స్వింగ్ చేయడానికి తగినంత కారణం.
07 యొక్క 05
పిట్ రూమ్
పిట్ రూమ్ జస్ట్ US-59 యొక్క మరొక వైపు, ది పిట్ రూం కిల్లర్ బార్బెక్యూకు తెలిసిన పొరుగు ప్రాంతంలో పోటీపడుతుంది. ఈ మాద్రొస్-ప్రాంతం ప్రదేశం మెడ్ సెంటర్ మరియు మ్యూజియం డిస్ట్రిక్ట్ ల నుండి ఒక చిన్న డ్రైవ్, మరియు ఇది పీక్ కాలంలో బిజీగా ఉండగా, లైన్ చాలా వేగంగా కదులుతుంది.
పిట్ రూంలో రుచికరమైన ఆహారాన్ని కలిగి ఉన్న మాంసం పుష్కలంగా ఉంది, కానీ మీకు ఫీలింగ్ లేకపోతే, మెన్ కూడా గొప్ప వైపులా మరియు ఎంచుకోవడానికి ప్రత్యామ్నాయ ఎంట్రీస్ కలిగి ఉంది. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు మరియు హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్డు యొక్క భాగాలుగా ఆవాలు బంగాళాదుంప సలాడ్ అభిమానుల అభిమానం. ఆడంబరం మరియు మాయో యొక్క సరైన కాంబోలో నింపి, మీరు ఈ స్థలం నుండి బయటకు వెళ్లాలని కోరుకోకుండా పూర్తి మాంసం పళ్ళతో జతచేయటానికి సరిపోయే కాంతి. భాగం పరిమాణాలు భారీగా ఉంటాయి, కాబట్టి పంచుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉండండి.
07 లో 06
పింకర్టన్ యొక్క బార్బెక్యూ
పింగెర్టన్ యొక్క బార్బెక్యూ హైట్స్ ప్రాంతంలో కేవలం ఉత్తమ బార్బెక్యూ కాదు. ఇది కూడా ఒక బెకన్. ఆగష్టు 2017 లో హరికేన్ హార్వే కారణంగా భారీ వరదలు సంభవించినప్పుడు, పింక్టెర్న్ తుఫాను ద్వారా బహిరంగంగా ఉండిపోయింది, ఇంటి నుండి బయటపడటానికి, ఇంటి నుండి బయటకు వెళ్లడానికి, వేడి భోజనం, నగరం యొక్క చరిత్ర.
యజమాని మరియు పిట్మాస్టెర్ గ్రాంట్ పింకర్టాన్ తన పొరుగువారి కోసం చేసిన ఆహారాన్ని ప్రేమలో పడుతున్నాడని చూడవచ్చు. అన్ని మాంసాలు మరియు వైపులా ప్రియమైన కుటుంబం వంటకాలు నుండి రోజువారీ గీతలు తయారుచేస్తారు. జలపెన్సో జున్ను బియ్యం ముఖ్యంగా ఒక తప్పక ప్రయత్నించాలి, క్రీము వంటి, కొద్దిగా గూయో బియ్యం ఒక స్వాగత కిక్ యొక్క బిట్ కలిగి ఉంటుంది. డాబా న నక్షత్ర అరటి కేక్ ముక్క తో అన్ని ఆఫ్ ముగించు, మరియు మీరు హాగ్ స్వర్గం లో ఉంటాం.
07 లో 07
ది బ్రిస్సెట్ హౌస్
ఒక గొప్ప ధర వద్ద గొప్ప బార్బెక్యూ కోసం, అది బ్రిస్కెట్ హౌస్ ఓడించింది కష్టం. హౌస్టన్ యొక్క ఉప్ టౌన్ / గల్లెరియా ప్రాంతంలో ఉన్న ఈ హాయిగా ఉన్న నో-ఫ్రూల్స్ రెస్టారెంట్ స్థానికంగా జలపెనో సాసేజ్ లేదా పంది మాంసం యొక్క పరిష్కారాన్ని పొందటానికి చూస్తుంది.
దాని భాగాన్ని పరిమాణాలు వలె, బ్రిస్కేట్ హౌస్ సైడ్ ఎంపికల సంఖ్యను తిరస్కరిస్తుంది. బేసిక్స్తో పాటు, మీరు గుజ్జు తీపి బంగాళాదుంప లేదా ఇల్లు సలాడ్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన పిక్స్ పొందవచ్చు. కానీ కాల్చిన బంగాళాదుంప అనేకమంది స్థానికుల్లో ఇష్టమైనది. అది సోర్ క్రీం మరియు చీజ్తో లోడ్ చేయబడుతుంది, లేదా బార్బెక్యూ మాంసం యొక్క మీ ఎంపికతో సగ్గుబియ్యి పొందండి. గాని మార్గం, అది ఒక భోజనం కావచ్చు.