6 స్నాక్స్ మీరు బ్రెజిల్లో ప్రయత్నించాలి

06 నుండి 01

బోలిన్హో డి బకలౌ

బ్రెజిల్ వంటల యొక్క ఉత్తమ లక్షణాలలో ఒకటి చవకైన, సులభమైన మరియు రుచికరమైన స్నాక్స్ యొక్క సమృద్ధి. కేఫ్లు, చిన్న సాధారణం రెస్టారెంట్లు botecos , రోడ్డు పక్కన మిగిలిన స్టాప్లు, ఫలహారశాలలు, మరియు బహిరంగ వీధి మార్కెట్లలో: ఈ కేవలం ప్రతి తినే స్థాపన గురించి సులభంగా చూడవచ్చు. ఈ బ్రెజిలియన్ స్నాక్స్ కొన్ని బ్రెజిలియన్ వీధి ఆహారంగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ , బ్రెజిల్ వంటలో వారి స్థానం వారి ప్రజాదరణ మరియు సర్వవ్యాప్తతకు చాలా కృతజ్ఞతలు. కాబట్టి మీ మధ్యాహ్నం ఎస్ప్రెస్సోతో పాటుగా ఏదో ఒకదానిలో ఉప్పదనం కావాలా లేదా త్వరితగతి భోజన చిరుతిండిని కావాలా లేదో, ఈ బ్రెజిలియన్ స్నాక్స్ ( సాల్గాడోస్ ) మీ ఆకలిని సంతృప్తిపరచడం మరియు ప్రముఖ బ్రెజిలియన్ వంటకాలకు మంచి పరిచయాన్ని అందిస్తాయి.

బోలిన్హో డి బకాల్హ ("ఆవు" లో బో-లీ-నైయు డీయే బిఎహ-కా-లీవ్ అని పిలుస్తారు), అంటే "కాడ్ యొక్క చిన్న బంతిని" అంటే బంగాళాదుంపలు, టమాటాలు కలిగిన ఉప్పుతో చేసిన కోడి యొక్క ప్రసిద్ధ పోర్చుగీస్ ప్రేరేపిత వంటకం నుండి పొందిన ప్రసిద్ధ చిరుతపులి , ఆలివ్, మరియు ఉల్లిపాయలు. ఒక bolinha డి bacalahu తురిమిన కోడి చేప, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, మరియు మూలికలు, కలిసి గాయమైంది మరియు అప్పుడు లోతైన వేయించిన మరియు సున్నం తో వడ్డిస్తారు. ఫిల్లింగ్ మరియు రుచికరమైన, ఇది బ్రెక్తియోలో botecos మరియు సాధారణం రెస్టారెంట్లు కనిపించే ఉత్తమ స్నాక్స్ ఒకటి.

02 యొక్క 06

Empadinha

Empada, లేదా చిన్న empadinha (ఉద్ఘాటించారు Ehm -PAH-dah మరియు Ehm-pah-DZEE-nyah), ఒక చిన్న కుండ పై వెచ్చని పనిచేశారు. రెండు రకాలు సాధారణంగా ఉన్నాయి: ఫ్రాంగో - బఠానీలతో ఉండే పంది - ఆకుపచ్చ ఆలివ్ తో అరచేతి లేదా హృదయం . మీరు చూడవచ్చు మరొక రుచికరమైన వివిధ ఫ్రాంకో com requeijão మరియు milho ఉంది : క్రీమ్ చీజ్ మరియు మొక్కజొన్న తో చికెన్. ఒక ఫ్లాకీ క్రస్ట్ మరియు రుచికరమైన నింపి, ఒక empadinha బ్రెజిల్ లో కాఫీ లేదా రసం పాటు ఒక ఇష్టమైన సత్వర స్నాక్ ఉంది.

03 నుండి 06

Coxinha

బ్రెజిల్లో కాక్సిన్హా మరో ప్రసిద్ధ అల్పాహారం. ఇది రోజులో ఏ సమయంలోనైనా తింటారు, తరచూ ఒక కప్పు డియో కానా (చెరకు రసం) లేదా సూకో డి లారాన్జా (తాజాగా నలిగిన నారింజ రసం). కోక్సిన్హా ఒక చికెన్ తొడ వంటి ఆకారంలో ఉంటుంది. ఇన్సైడ్ అనేది తురిమిన చికెన్ మరియు స్వల్ప మసాలా యొక్క మిశ్రమం. నింపి పిండితో చుట్టుకొని, తరువాత బ్రెడ్ ముక్కలు లేదా మణికోణ పిండిలో కప్పబడి, ఆపై వేయించినది. ఇది coxinha ఓపెన్ ఒకసారి మీరు చికెన్ పైన డబ్ చెయ్యవచ్చు ఆ ఎరుపు స్పైసి సాస్ ఒక సీసా వడ్డిస్తారు.

04 లో 06

పెవో డి క్విజో

Pão de queijo (pronounced pauoh dzee KAY-zhu), లేదా వెచ్చని జున్ను రొట్టె, అత్యంత ప్రజాదరణ బ్రెజిలియన్ స్నాక్స్ ఒకటి. వారు నాణ్యమైన నాణ్యతలో ఉంటారు, కానీ మీరు వాటిని తాజాగా కాల్చినట్లయితే, ఒక చిన్న సంచిని కొనుగోలు చేసి ఆనందించండి. ఈ అల్పాహారం టేపియోకా పిండి మరియు జున్ను తయారు చేయబడింది; బయట కొద్దిగా పెళుసైనది మరియు లోపలికి కరిగిన చీజ్ తో మృదువుగా ఉంటుంది కాబట్టి పిండి యొక్క బంతులను కాల్చారు. ఇది టేపియోకా పిండితో తయారు చేసిన కారణంగా, మీరు బ్రెజిల్లో కనుగొనే కొన్ని గ్లూటెన్ రహిత ఎంపికలు.

05 యొక్క 06

పాస్టెల్

పాస్టెల్ (పాహ్-స్టీయు ఉచ్ఛరిస్తారు) అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వీధి స్నాక్స్లలో ఒకటి, ముఖ్యంగా సావో పాలో యొక్క దక్షిణ రాష్ట్రంలో, పాస్టెల్ స్టాండ్లు బ్రెజిల్లో బహిరంగ మార్కెట్లలో సర్వసాధారణంగా ఉన్నాయి. ఒక పాస్టెల్ మీరు ఎంచుకోవడానికి వివిధ పూరకాలతో లోతైన వేయించిన పాకెట్. సాధారణ పూరణలు "పిజ్జా" (టొమాటో, ఒరెగానో మరియు మోజారెల్లా చీజ్), కార్నే (హార్డ్ గొడ్డు మాంసం, కొన్నిసార్లు ఉడికించిన గుడ్లను కలిగి ఉంటాయి), బాకల్హూ (మూలికలు మరియు ఉల్లిపాయలతో కూడిన చేప) లేదా పామిమో (పామ్ హార్ట్). ఉత్తమ పాస్టెలారియా ( పాస్టెల్ దుకాణం) ఎక్కడ దొరుకుతుందో స్థానికులను అడగండి. మరియు మార్గం ద్వారా, పాస్టెల్ యొక్క బహువచనం పేస్ట్స్ ( పాజ్ - స్టేస్ అని ఉచ్ఛరిస్తారు).

06 నుండి 06

Sucos

బ్రెజిల్లో ఎన్నో రకాల పండ్లకు ధన్యవాదాలు, బ్రెజిల్లో ప్రయాణిస్తున్నప్పుడు జ్యూస్ ఒక ప్రధానమైన ఆహారంగా ఉంటుంది మరియు ఆనందించాలి. బ్రెజిల్లో సుకో డి లారాజ (తాజాగా నారింజ రసం, ఉడకబెట్టిన నారింజ రసం, బహుశా SOO-koo dzee lah-rahn-zha) అనేది బ్రెజిల్లో రసం యొక్క అత్యంత సాధారణ రకమైనది, కానీ డజన్ల కొద్దీ రకాల అందుబాటులో ఉన్నాయి, అమెజాన్ నుండి అనేక రకాల పండ్లు, కప్కాకు మరియు యాసియి . జ్యూస్ కాంబినేషన్ కూడా ప్రసిద్ధి చెందింది - suco de laranja com mamão ( బొప్పితో ఉన్న నారింజ రసం), సుకో డి లారాన్న్ కా acerola (పైన చూపించిన - నారింజ రసం, అమెజాన్ నుండి ఒక పండు విటమిన్ సి), మరియు సుకో డి అబాక్సిసి కామ్ హార్టెలా (పుదీనాతో పైనాపిల్ రసం). బ్రెజిల్లో రసం ఆర్డర్ చేయడానికి ఈ చక్కని మార్గదర్శిని చూడండి.