మార్చి జాతీయ న్యూడిల్ నెల, కానీ చికాగో లో, చాలా మంది నివాసితులు సంవత్సరం పొడవునా వాటిని అప్ slurp. మరియు ఎందుకు కాదు? గాలులు నగరంలో చాలా వినూత్న రామెన్ దుకాణాల్లో కొన్ని ఉన్నాయి, ఒక ప్రత్యేకమైన పదార్థాలు లేదా వైఖరితో సమకాలీన ప్రత్యామ్నాయాన్ని కలిగి ఉన్న ఒక ప్రామాణికమైన అనుభవాన్ని చూస్తున్నారా అనే దానిపై కొన్ని ఉన్నాయి.
మీరు lunchtime సమయంలో నూడుల్స్ తృష్ణ మరియు మీరు డౌన్ టౌన్ పని చేస్తే, మీరు Ajita లోపల పడిపోయాడు చెయ్యవచ్చును , ఒక చిన్న, సామాన్యమైన దుకాణం ముందరి కూడా కుటుంబ యాజమాన్యంలో నిర్మాణము.
డైనర్స్ ఏడు రకాలు రామెన్, మూడు రకాల నూడుల్స్ (సన్నని, మందపాటి, లేదా udon), మరియు ఐదు మాంసకృత్తులు (గొడ్డు మాంసం, కోడి, పంది మాంసం, రొయ్యలు, మంచు పీత) నుండి ఎంచుకోవచ్చు. జపనీస్ కూర సాస్ మరియు ఎరుపు అల్లంతో కరిగిన వయస్సు మోనో రామెన్-పొడి వేడి నూడుల్స్ ఉత్తమ పందెంలలో ఒకటి. 201 N. వెల్స్ స్ట్రీట్, 312-332-6878
అనేక సంవత్సరాల క్రితం తెరిచినప్పటి నుండి, అర్మానికి మూడు వేర్వేరు ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్లు ఉన్నాయి, వీరిలో ప్రతి ఒక్కరు మెనూను తయారు చేసుకున్నారు. అయితే, ఒక విషయం మాత్రం ఖచ్చితంగా ఉంది: ఎన్నటికీ, ఎన్నడూ సంతకం అరామి రామెన్ ను తీసుకోదు. ఇది ప్రామాణిక ఫేర్ (ఇంటిలో తయారు చేసిన నూడుల్స్, పంది కడుపు, బ్రోఫైడ్ గొడ్డు మాంసం) లాగా ఉండవచ్చు, కానీ అది కూడా ఒక రహస్య చంచలమైన సాస్తో పాటు నరోతు (నయింజ చేప), పేల్చిన ఎన్యోకి (పుట్టగొడుగులు), మరియు ఇంటి సుకుమోమో (జపనీస్ కూరగాయలు) ). మరియు మీరు ఒప్పుకుంటే, నరుటో , ఎనోకి , మరియు సుకుమోమో సరదా పదాలు అని మీరు మీ పాల్స్తో ఉన్నప్పుడు 1829 W. చికాగో ఏవ్., 312-243-1535
అరామీ నుండి ఎంతో దూరం కాదు. ఇది సుషీకి ప్రసిద్ధి చెందింది, అయితే మందపాటి నూడిల్ డిష్ ఉంది, మీరు బహుశా మొదటి రహదారి తర్వాత రహస్యంగా ఉంచాలనుకుంటున్నారు. టెంపురా యుడాన్ వంకాయలు, తెల్లని చేపలు మరియు రొయ్యలను రుచికరమైన మసాలా దిషి-సోయ్ రసంలో కలిగి ఉంటుంది. 1613 ఎన్ డామెన్ అవె., 773-878-8998
ఫ్యూరియస్ స్పూన్ యజమాని షిన్ థామ్సన్ ఈ దుకాణాన్ని తన జపనీయుల మూలాలు మరియు తాత యొక్క అసలైన వంటకాలకు కృతజ్ఞతలు తెరిపించాడు.
ఫ్యూరియస్ స్పూన్ విక్టర్ పార్క్ పబ్ సన్నివేశాన్ని ఆస్వాదించేవారికి స్వాగతపూరితమైనది. డిన్నర్లు నాలుగు వేర్వేరు పాత్రల నుండి ఎన్నుకుంటాయి మరియు వాటిని దెబ్బతిన్న గుడ్డు, వేయించిన వెల్లుల్లి మరియు మెరైన్డ్ పుట్టగొడుగులను ఇష్టపడినవి. 1571 N. మిల్వాకీ ఏవ్., 773-687-8445
సందడిగా ఉన్న గ్రీన్ స్ట్రీ స్మోక్డ్ మాంట్స్ కింద ఉన్న హై ఫైవ్ రామెన్, అరుదైన, క్రోవీ హిప్-హాప్ హామ్ జామ్లు కొంచెం కొట్టడంతో, పట్టణంలోని స్పైసి నూడిల్స్లో డిన్నర్లు ఆనందం పొందుతున్నాయి. మంచి విషయం ఏమిటంటే, "మిఠాయి మనోజ్ఞత యొక్క సూచనలు" మీతో తయారు చేయాలని మీరు కోరుకోవచ్చు, కానీ ఇది సరదాగా ఉండదు. రాజీపడిన పంది కడుపు, ఆల్కలీన్ నూడుల్స్, రుచికోసం గుడ్డు, మరియు స్థానికంగా పెరిగిన బీన్ మొలకలతో వస్తుంది. సంబంధం లేకుండా మీరు ఆర్డర్ ఏమి, మీరు ఎముకలు ఒక సన్నని tonkotsu- శైలి ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉత్పత్తి అనేక గంటలు వండుతారు వంటి గొప్ప అనుభవం కలిగి ఖచ్చితంగా ఉన్నాము. 112 N. గ్రీన్ స్ట్రీట్, 312-754-0431
స్లార్పింగ్ తాబేలు యొక్క ఇప్పటికే అద్భుతమైన రామెన్ సమర్పణలు పంది చషూ (జపాన్ braised పంది), వేయించిన చికెన్, లేదా కారంగా "అగ్నిపర్వతం పేస్ట్" వంటి టాపింగ్స్ కలిపి విస్తరించింది. ఇది మిచెలిన్ నటించింది చెఫ్ నుండి నూడుల్స్ పొందేందుకు ముఖ్యంగా రాడ్ వారం ప్రతి రాత్రి తకాషి యగిహిషి.
116 W. హుబ్బార్డ్ సెయింట్, 312-464-0466