ఎ స్మోర్గాస్బోర్డ్ మయాన్మార్ ఆహారాన్ని తప్పక ప్రయత్నించాలి

థాయ్, చైనీస్, మరియు ఇండియన్ ఇన్ఫ్లుయెన్సెస్లతో మయన్మార్ యొక్క విభిన్నమైన వంటకం యొక్క రుచి

మయన్మార్ యొక్క సువాసన, హృదయపూర్వక ఆహారం మయన్మార్ సంస్కృతి మరియు సాంప్రదాయం యొక్క సంపదని నడుపుతుంది. ఇది ప్రారంభించడానికి కష్టం కాదు; మీ మయన్మార్ ప్రయాణం ఏ సమయంలోనైనా వీధి లేదా మార్కెట్ వద్ద నిలిపివేయండి మరియు మొదట ఆకలితో ఉన్న సందర్శకుడి కోసం తాజాగా వండిన మయన్మార్ స్టేపుల్స్ను తాళపరుచుకుంటారు.

మయన్మార్ ఆహారం థాయ్ ఆహారంలో మీరు ఆశించిన కావలసిన పదునైన సుగంధాలను లేదా సువాసనను కలిగి ఉండగా, ఇప్పటికీ మంచిది, హృదయపూర్వక మరియు ఉత్తమమైనది: ఒక గిన్నెలో వారి నూడుల్స్ యొక్క సేవలను సాధారణంగా 500-4,000 మయన్మార్ క్యట్ (సుమారు 50 US సెంట్లు US $ 4.10), మీరు వాటిని పొందడానికి ప్రయత్నిస్తున్న బట్టి. మరియు కేవలం ప్రారంభం.

• 08 యొక్క 01

  మొహింగా - మయన్మార్స్ ఫేవరేట్ ఆల్ ఇన్ వన్ మీల్

  మయన్మార్ జాతీయ డిష్తో మొహింగ ప్రారంభించండి ; మయన్మార్ అంతటా తినుబండారాలు ఉదయం మొదటి విషయం బయట పెట్టి, ఈ సాధారణ నూడిల్ కన్యకాన్ని దేశం యొక్క ఇష్టమైన అల్పాహారంగా చేస్తాయి.

  బర్మా వంటలు చేపల నుండి మొహింగాను తయారు చేస్తాయి, తరువాత బియ్యం నూడుల్స్, మూలికలు మరియు కూరగా ఉండే పసుపు చేపల స్టాక్తో బలపరుస్తాయి. చిన్న పంది పండ్ల ముక్కలు, తరిగిన కొత్తిమీర, వేయించిన వెల్లుల్లి మరియు ఉడికించిన గుడ్డుతో ఇది పైన అలంకరించబడి ఉంటుంది.

  మయన్మార్లో ఎక్కడైనా మొహింగా దొరుకుతుంది, తరచుగా స్థానికంగా కాచున కాఫీతో (సైడ్ లో నిమ్మకాయ యొక్క చీలికతో) పనిచేస్తారు. Stuff యొక్క ఒక గిన్నె దాని సొంతంగా పూర్తి భోజనం.

• 08 యొక్క 02

  లాపెట్ - ఊరపెట్టిన టీ లీవ్స్ గుడ్ ఫార్చ్యూన్ను అంచనా వేస్తుంది

  వారి టీ వినియోగం కోసం బర్మీస్ ప్రసిద్ధి చెందింది, మరియు ఆకులు తినడం అలాగే వాటి నుండి తాగడం వంటి కొన్ని సంస్కృతులలో అవి ఒకటి. లాఫెత్ - ఊరగాయ టీ ఆకులు అని పిలవబడే బర్మీస్ డిష్ - మయన్మార్ యొక్క జాతీయ వంటకం ( మొహింగాకు మాత్రమే రెండవది).

  మీరు సాధారణంగా దాని సలాడ్ రూపంలో లాప్త్ను కనుగొంటారు - లాప్త్ థోక్ - భోజనం చివరిలో సాధారణంగా పనిచేస్తారు. ఊరగాయ టీ ఆకులు వెల్లుల్లి, మిరపకాయలు, టమోటాలు, క్యాబేజీలతో కలిపి ఉంటాయి, అప్పుడు చేపల సాస్ లేదా వేరుశెనగ నూనెతో వేయడం జరుగుతుంది. సున్నం యొక్క ఒక స్పిట్జ్ డిష్ను పూర్తి చేస్తుంది.

• 08 నుండి 03

  షాన్ ఖుక్ స్వీట్ - ప్రౌడ్ షాన్ రాష్ట్రం యొక్క లెగసీ

  షాన్ సంస్కృతి - ఇంటీ లేక్ చుట్టూ ఉన్న తూర్పు మయన్మార్ రాష్ట్రం చుట్టూ కేంద్రీకృతమై ఉంది - విస్తృతమైన నూడుల్ వంటలలో పనిచేస్తుంది, కానీ షాన్ ఖుక్ Swe అన్నది పర్యాటకులు దేశవ్యాప్తంగా ఏ రెస్టారెంట్లోనూ ఎదుర్కుంటారని.

  ఈ వంటకం ఉడికించిన నూడుల్స్ను కలిపితే కూరగాయలతో కలుపుతారు (ఊరగాయ ఆవపిండి ఆకుకూరలు ఒక సాధారణ పదార్ధం) మరియు చికెన్ లేదా పంది మాంసం యొక్క మీ ఎంపిక; సాస్ సాస్ సాస్ మరియు ఇతర ఆసియా సుగంధ ద్రవ్యాలతో సువాసన ఉంటుంది, అయినప్పటికీ ఇది పొడిగా కూడా పనిచేయవచ్చు.

• 04 లో 08

  క్యత్ థార్ Si పియాన్ - ఒక బర్మీస్ బాచిలర్ యొక్క అభిమాన

  "ఆయిల్ రిటర్న్స్" - ఈ పూరకం చికెన్ కూర డిష్లో చివరి రెండు అక్షరాలను అర్థం, డిష్ పూర్తి అయినప్పుడు సాస్ నుండి వేరు చేసే చికెన్ కొవ్వును సూచించడం.

  పక్కన ఉన్న పేరు, ఈ చికెన్ "కూర" వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, దాల్చినచెక్క మరియు అల్లంతో కలిపి, కొబ్బరి నూనె మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు మీకు లభిస్తుంది. పదార్ధాల సరళత ఉన్నప్పటికీ, ఫలిత డిష్ పుష్కలంగా రుచి మరియు పాత్రను అందిస్తుంది: బియ్యంకు ఖచ్చితమైన సహకారం, మరియు అనేకమంది బర్మా గృహిణులు 'సమ్మేళనం లో రెగ్యులర్.

  ఈ చికెన్ డిష్ యొక్క వైవిధ్యంను "బ్యాచిలర్ కోడి" అని పిలుస్తారు, గ్రామ నైట్ వాచ్మెన్ (సాధారణంగా బాచిలర్స్ కూర్చిన) స్థానిక తోటల నుండి వారి నిద్రలో ఉన్న చికెన్ విందులు తయారు చేసే రోజులను సూచిస్తుంది.

• 08 యొక్క 05

  ఎ క్యే సోన్: ఫ్రైడ్ వెజిన్ ఆన్ ది గో

  ఈ ఎముక డిష్ మీరు ఎక్కడైనా కనుగొనవచ్చు చౌకైన పదార్థాలు ఉపయోగించి రెచ్చి సులభం - వీధి ఆహార దుకాణాలు మరియు చౌకగా ఫలహారశాలలు దాదాపు మినహాయింపు లేకుండా ఒక క్యారీ సన్ (వర్గీకరించిన వడలు) సర్వ్ ఎందుకు ఆ.

  చిక్పీస్, బంగాళాదుంపలు, వేయించిన ఉల్లిపాయలు, చాయోట్ మరియు పొట్లకాయ ముక్కలుగా కత్తిరించబడతాయి, అంతేకాక వేడి మరియు స్ఫుటమైన వంటను ఉత్పత్తి చేయటానికి త్వరగా వేయించాలి మరియు అది వండుతారు.

  డిష్ కేవలం దాని సాస్ సాస్ లో నగ్నంగా లేకుండా పూర్తి కాదు, సాధారణంగా వెల్లుల్లి, చక్కెర, చిల్లి మరియు తాజా కొత్తిమీర కలిపి చేప సాస్ నుండి తయారు.

• 08 యొక్క 06

  ఒన్ నాట్ ఖావో స్వీట్: ఏ ఆగ్నేయ ఆసియా ఒరిజినల్

  మీరు థాయ్ కావో సోయ్ని తింటారు ఉంటే, మీరు బర్మీస్ డిష్ కాదు అనేక మంది వారసులు ఒకటి ఎదుర్కొన్నారు.

  దీని ప్రాథమిక పదార్థాలు - గోధుమ నూడుల్స్, చికెన్ మరియు కొబ్బరి-పాల కూర నుండి ఉద్భవించిన ఒక రసం - ఇది సరిహద్దులను దాటేటప్పుడు రూపాంతరం చెందుతున్నప్పటికీ డిష్ యొక్క జనాదరణనిచ్చింది.

  మీరు లుయాంగ్ ప్రాబాంగ్, లావోస్లో వైవిధ్యాలు తినవచ్చు; చియాంగ్ మాయి, థాయిలాండ్ ; మరియు భారతదేశం (భారత పేరు khow suey దాని మూలాలు చనిపోయిన బహుమతిగా ఉంది); మలేషియన్ లక్ష్ కూడా ఒక అసాధారణ పోలికను కలిగి ఉంది.

  ఈ పేరు "కొబ్బరి పాలు నూడుల్స్" గా అనువదిస్తుంది మరియు మయన్మార్లో చాలా ఆహారాలు సుగంధ ద్రవ్యాలపై వెలుగులోకి వచ్చాయి, కానీ వెన్న మరియు umami మీద భారీగా వెదజల్లుతున్నాయి: బర్మా ఈ డిష్ను ఒక సుఖంగా ఆహారంగా, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు రుచికి రుచిని జోడించడం. ఈటెర్స్ తరచుగా ముక్కలు చేసిన ముడి ఉల్లిపాయలు, ఉడికించిన గుడ్డు, మరియు సున్నం లేదా చేపల సాస్ యొక్క స్పిరిట్జీస్ను వేస్తారు.

• 08 నుండి 07

  షవ్ యిన్ అయ్ - స్వీట్ బర్మీస్ డిలైట్

  మీరు నగర వీధుల్లోని రోలింగ్ బండ్లు నుండి కూడా కొనుగోలు చేసే ఒక ప్రసిద్ధ స్థానిక డెజర్ట్, షవ్ యిన్ ఆయే ప్రధానంగా మంచుతో కప్పబడిన రంగురంగుల దీర్ఘచతురస్రాకార జెల్లీలు మరియు చిన్న తేలికైన టేపియోకా ముత్యాలతో సమృద్ధిగా ఉన్న ఒక కొబ్బరి క్రీమ్. బ్రెడ్.

  మయన్మార్ యొక్క వేడి, తేమతో కూడిన రోజుల కొరకు చౌకైన పదార్థాలు, తయారీ సౌలభ్యం మరియు సామీప్యం నుండి షవ్ యిన్ ఆయే యొక్క ప్రజాదరణ పొందింది. స్థానిక దేవాలయాలు ద్వారా తిరుగుతూ ఒక రోజు తర్వాత విలువైనదే చికిత్స.

• 08 లో 08

  బర్మీస్ బఫే - అన్నీ అంతా ఒకేసారి

  మయన్మార్లోని బఫే ఇళ్ళు ఈ విధంగా రాయల్ ఫ్యామిలీ వారి భోజనాన్ని తిన్నట్లు చెబుతున్నాయి. కూరగాయలు, గొడ్డు మాంసం, చికెన్, పంది మాంసం, మరియు కొన్నిసార్లు మత్స్య - ఒక మెను ఇచ్చిన బదులుగా, అతిథులు వంటకాలు పెద్ద సిరీస్ వడ్డిస్తారు. ప్రతి డిష్ ఒక చిన్న అందిస్తున్న చెంచాతో వస్తుంది; మీరు ముందు పనిచేసిన ప్రతిదీ నుండి మాదిరికి మీరు అనుమతించబడతారు. బఫే బియ్యం పెద్ద గిన్నెతో మరియు సూప్ యొక్క ఒక చిన్న గిన్నెతో వస్తుంది.

  4,000-10,000 మయన్మార్ క్యత్ (US $ 4.10 నుండి $ 10.25) మధ్య బఫే భోజనంలో ఒక సీటు ఉంటుంది. మీరు పూర్తి చేసిన తర్వాత, వారు మీ ముందు ఉన్న అన్ని వంటకాలను తొలగిస్తారు, వాటిని రీఫిల్ చేసి, వాటిని తదుపరి టేబుల్కి సేవిస్తారు!

  ఇదే స్మోర్గాస్బోర్డ్-రకం భోజనం కోసం, ఇండోనేషియాలో పాడాంగ్ ఫుడ్ గురించి ఈ ఆర్టికల్ చూడండి .