థాయ్ నూడిల్ డిషెస్

ప్యాడ్ థాయ్ కేవలం రుచికరమైన ఎంపిక కాదు!

పాడ్ థాయ్ అనేది ప్రపంచవ్యాప్తంగా గోల్డ్-టు థాయ్ నూడిల్ డిష్ గా ప్రసిద్ధి చెందింది, సంప్రదాయ డిఫాల్ట్ థాయ్ రెస్టారెంట్లలో ఏదైనా కంటే ఎక్కువగా ఆదేశించబడింది. మీరు థాయ్ ఆహార కోసం వెళ్లాలనుకుంటే ఎవరో అడిగినప్పుడు, ప్యాడ్ థాయ్ మనసులో ఏది తరచుగా వస్తుంది.

ఆ ప్రత్యేక రుచి మరియు నిర్మాణం కోసం కోరికలు ప్రారంభమవుతాయి. నూడుల్ పిచ్చి సెట్లు

కానీ వేచి ఉండండి! థాయ్ నూడిల్ ఎంపికలలో ప్యాడ్ థాయ్ ఛాంపియన్ కావచ్చు, కానీ కొన్ని అద్భుతమైన-మరియు-రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి . తరువాతి సారి టేబుల్ వద్ద ప్రతి ఒక్కరూ మామూలుగా, మీ పరిష్కారాన్ని పొందడానికి మరియు మీ నూడిల్ రిఫరైటిని విస్తరించడానికి ఈ ఇతర ఎంపికలలో ఒకదానిని ఎంచుకునేందుకు పరిగణించండి.

గమనిక: వేగన్ జాగ్రత్తపడు - మీ భోజనాన్ని meatless సిద్ధం చేయమని అడిగితే, థాయ్ల్యాండ్లోని నూడిల్ వంటలలో చాలా భాగం గుడ్డు మరియు బహుశా నామ్ ప్లో (చేప సాస్) లేదా నామ్ మాన్ హోయ్ (ఓస్టెర్ సాస్) కలిగి ఉంటాయి.

• 04 నుండి 01

  ప్యాడ్ కీ మావో

  "మత్తుమందు నూడుల్స్" అని కూడా పిలుస్తారు, ప్యాడ్ కీ మావో అనేది థాయ్లాండ్లో ఒక ప్రముఖ స్టైర్-వేయించిన నూడిల్ డిష్.

  మావో థాయ్ భాషలో "త్రాగి" అని అర్ధం, అయినప్పటికీ, ఈ వంటకం చాలా చాంగ్ లేదా సింగా త్రాగకుండా ఖచ్చితంగా ఆనందించవచ్చు . మీరు మొదట రుచి లేకుండా మీ ప్యాడ్ కీ మావో కు మిరపను చేర్చినట్లయితే మీరు ఒక చల్లని బీర్ కావాలి, ప్రత్యేకంగా తయారుచేసిన సున్నితమైన కారంగా ఉంటే!

  ప్యాడ్ థాయ్ కాకుండా దాని సొంత ప్రత్యేక నూడిల్ పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంది, ప్యాడ్ కీ మావో సాధారణంగా విస్తృత బియ్యం నూడుల్స్ ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు. నూడుల్స్ మందపాటి, ఒక రబ్బర్, మెత్తగా అమర్చిన ఆకృతిని ఇస్తాయి. పవిత్ర బాసిల్ బోలెడంత ఒక మూలికా తీపిని అందిస్తుంది; సోయ్ సాస్, ఫిష్ సాస్, వెల్లుల్లి, మరియు మితిమీరిన మిరప మిశ్రమాన్ని ఒక వ్యసనపరుడైన రుచి కోసం.

  పాడి కీ మాయో తరచుగా బ్రోకలీ, క్యారట్లు, బేబీ కార్న్, మిరియాలు మరియు బీన్ మొలకలు వంటి కూరగాయలతో తయారు చేస్తారు. టోఫు, కోడి, గొడ్డు మాంసం లేదా మత్స్య యొక్క సాధారణ ఎంపికలు నుండి మీరు ఎంచుకోవచ్చు.

  సో ఎందుకు "తాగిన నూడుల్స్"? ఒక రన్నింగ్ సిద్ధాంతం సూచిస్తుంది, ఎందుకంటే డిష్ తరచూ స్థలం నుండి స్థలాలకు మారుతుంది. అదే విధంగా మంచీలు ఉన్నవారిని ఒక అర్థరాత్రి నుండి తిరిగి తీసుకొని, అందుబాటులో ఉన్నదానితో కలిసి ఎగరవేసినందుకు భోజనం చేస్తారు!

• 02 యొక్క 04

  ప్యాడ్ సీ Ew

  థాయ్ల్యాండ్లో స్థానికులు తరచు ఆనందిస్తారు, పాడ్ థాయ్కు ఇడ్ అనేది ఒక ప్రముఖ ప్రత్యామ్నాయం. ప్యాడ్ యొక్క సువాసన మరియు ఆకృతి పాడ్ థాయ్ నుండి వేరు వేరుగా కనిపిస్తుంటాయి, కాబట్టి అవి రెండూ అన్నం నూడుల్స్తో తయారు చేయబడిన అనేక సారూప్యతలను ఆశించవు.

  ఈ డిష్ యొక్క పేరు వచ్చింది "త్రాగి నూడుల్స్" కంటే కొంచెం మర్మమైనది - ప్యాడ్ EW ను కేవలం "సోయ్ సాస్లో వేయించిన" అని అర్థం.

  బ్రాడ్, మెత్తగా ఉన్న వరి నూడిల్స్ కదిలించు-వేయించిన పొడి, ప్రధానంగా చీకటి (మందపాటి) మరియు తేలికపాటి సోయ్ సాస్లలో ఉంటాయి. తయారీ తరచుగా పదును ప్రయోజనం కోసం, కొద్దిగా మరిగించిన రుచి చూడండి ఇస్తుంది. ఒక నైపుణ్యం కలిగిన కుక్ సరిగా woked మరియు జరిమానా లైన్ వెంట నడకలు "కరిగిన" మరియు "బూడిద."

  చైనా ప్రభావం స్పష్టంగా ఉంది; ఈ థాయిలాండ్ యొక్క చార్ కేవే దేవ్ యొక్క సమానమైన కాల్ - మలేషియా మరియు సింగపూర్లలో జరుపుకునే ఒక జాతి చైనీస్ ఇష్టమైనది.

  మరియు పెనాంగ్ లో చార్ కేవే ధ్వని బండ్ల లాగా , థాయిలాండ్లోని కొన్ని వీధి బండ్లు, కేవలం మాస్టర్ ప్యాడ్ను ఇవన్నీ మరియు ఇతర నూడిల్ వంటలనూ చూడటం ద్వారా ఎంపికల సముదాయం నుండి బయటపడతాయి.

  ప్యాడ్ యొక్క అసాధారణమైన సంస్కరణలు ప్యాడ్ కీ మావో కంటే తక్కువ కూరగాయలను కలిగి ఉంటాయి మరియు అరుదుగా సిద్ధం కారంగా ఉంటాయి. మీరు టేబుల్ వద్ద మీ సొంత మసాలా జోడించవచ్చు. ఎగ్, చైనీస్ బ్రోకలీ, మరియు వెల్లుల్లి ప్రమాణం. స్థానికులు తరచూ పంది కోసం వెళ్తారు; పర్యాటకులు సాధారణంగా కోడికి డిఫాల్ట్.

• 03 లో 04

  రాడ్ నా

  ఈ ప్రముఖ నూడిల్ డిష్ తరచూ రాట్ నాట్ గా లిప్యంతరీకరణ చేయబడుతుంది, కానీ చింతించకండి: ఎలుకల సాధారణ పదార్థాల్లో ఒకటి కాదు.

  రాడ్ నా , కొన్నిసార్లు మెడల మీద లార్డ్ నా లేదా లాట్ నాన్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఒక మందమైన, గోధుమ లేదా స్పష్టమైన గ్రేవీలో విస్తృత బియ్యం నూడుల్స్తో తయారుచేస్తారు. ఈ వంటకం అన్నిచోట్ల నుండే ఉంటుంది. నూడుల్స్ కదిలించు-వేయించిన "తడి" మరియు ఒక మందపాటి, జిడ్డుగల గుడ్డు గ్రేవీతో కప్పి, ఆ విధంగా పనిచేశాయి. మీరు సాస్ యొక్క "slimy" అనుగుణ్యతను ప్రేమిస్తారు లేదా ద్వేషిస్తారు; అది ప్రయత్నించండి వ్యక్తులు మధ్య అరుదుగా మధ్యతరగతి ఉంది.

  రాడ్ నవ్ మరొక చైనీస్-ప్రేరిత నూడిల్ డిష్. రాడ్ నా కోసం సాస్ టాపియోకా పిండితో చక్కెర, చేపల సాస్, మరియు నల్ల మిరియాలుతో కలుపుతారు. కొన్ని సాస్ యొక్క slimy అనుగుణ్యత గురించి ఫిర్యాదు అయితే, ఇతరులు ఈ హృదయపూర్వక డిష్ లో తీపి మరియు కారంగా కలయిక ప్రేమిస్తారు.

  మరింత ప్రామాణికమైన అనుభవం కోసం మరియు తీపిని ఎదుర్కోవడానికి, కొన్ని ప్రిక్ నమ్ ప్ల (స్పైసి చేప సాస్) లేదా వినెగార్ ను మీరు ఆనందించడానికి ముందు ప్రయత్నించండి.

• 04 యొక్క 04

  తెలంగాణ గ్లాస్ నూడుల్స్

  కొన్నిసార్లు - నిజానికి, తరచుగా - థాయిలాండ్ లో వాతావరణం ఒక కదిలించు-వేయించిన నూడిల్ డిష్ కోసం చాలా వేడిగా ఉంటుంది . కొన్నిసార్లు మీరు చాలా స్టైర్-వేయించిన బియ్యం మరియు నూడిల్ వంటలలో ఉపయోగించే నూనె ఆఫ్ వేయడానికి అవసరమని భావిస్తారు. గ్లాస్ నూడుల్స్ ( యమ్ వున్ సన్) రెస్క్యూ!

  పూర్తిగా భిన్నంగా ఉన్న, స్పైసి గాజు నూడుల్స్ సాధారణంగా చల్లగా, ఆరోగ్యకరమైన సలాడ్ గా పనిచేస్తాయి. మీరు చాలా కారంగా ఉండవచ్చు, లేకపోతే మీరు అభ్యర్థిస్తే తప్ప , పదునైన చిన్న ఆకుపచ్చ మరియు ఎర్ర మిరపకాయలతో.

  గ్లాస్ నూడుల్స్ను కొన్నిసార్లు "సెలోఫేన్ నూడుల్స్" యొక్క మరింత పారిశ్రామిక శబ్దాల పేరుతో పిలుస్తారు. వారు చాలా పల్చగా, అపారదర్శక నూడుల్స్ స్టార్చ్ నుండి తయారు చేస్తారు, తరచూ మున్ బీన్స్. నూడుల్ వంటకాలలో రాడ్ నా అనేది భారీగా ఉంటే, ఇది తేలికైనది.

  గ్లాస్ నూడిల్ సలాడ్ ను సున్నం రసం, చేప సాస్, వెల్లుల్లి మరియు కొన్నిసార్లు అల్లంతో రుచికోసం చేస్తారు. చాలా సన్నని నూడుల్స్ పాటు, ఈ ముడి సలాడ్ తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు వడ్డిస్తారు. మృదు మాంసం మరియు మత్స్య రెండు అత్యంత ప్రజాదరణ ఎంపికలు.