మలేషియా మరియు సింగపూర్లో రోటీ కాయా అల్పాహారం గురించి

కయా అంటే ఏమిటి? మలేషియా యొక్క కలోనియల్ చరిత్ర నుండి ఒక హెరిటేజ్ ఫుడ్

మలేషియా మరియు సింగపూర్ రెండూ కూడా ఆగ్నేయ ఆసియా అంతటా మాల్-యూనియన్ వేర్పాటుకి దోహదపడ్డాయి, రెండు దేశాల పాకెట్స్ ప్రతిఘటించాయి - మరియు ఈ ప్రయోజనం కొనసాగుతుందని మా ప్రయోజనం కోసం, అది లేకుండా, మేము కోపిట్యం స్టేపుల్స్ను కోల్పోతాము .

రోటి కాయా మీరు పట్టణ మలేషియా మరియు సింగపూర్లలో పొందగలిగే సంప్రదాయమైన అల్పాహారంగా చెప్పవచ్చు: బ్రోకలీ రొట్టె, వెన్న, మరియు కాయ స్ప్రెడ్ యొక్క ఒక మోసపూరిత సాధారణ వంటకం బలమైన లిబెరికా కాఫీ ప్రియమైన కోపిట్యం రెగ్యులర్లతో చాలా చక్కగా వెళ్తుంది. ( సింగపూర్ గురించి చదవండి.)

పెయనాకన్ లేదా శతాబ్దాలు గతంలో కలసిన మలయ్-చైనీస్ కమ్యూనిటీ నుండి కయా వ్యాప్తి మాకు వచ్చింది, దీని నయోనస్ (పెరానకన్ల యొక్క ఒక సాధారణ స్త్రీ ప్రేమ) కొబ్బరి క్రీమ్, గుడ్లు మరియు చక్కెర నుండి కాయను కొరడాయి. (మరింత చదవండి: కాయ కొబ్బరి జామ్ కోసం రెసిపీ.) పామా-చక్కెర పట్టణంలో కయా బ్రౌన్ బ్రౌన్ రంగులో ఉంది, మిక్స్లో పామ్ చక్కెర మిగులుకు ధన్యవాదాలు; మలేషియా యొక్క ఇతర భాగాలు ఆకుపచ్చ కాయలో ప్రత్యేకత కలిగివున్నాయి, ఇది పాండన్ (స్క్రూపైన్) ఆకు నుండి దాని రంగును తీసుకుంటుంది.

"లాయి ఫాంగ్ కొపిటియం యొక్క మెనూను మనం చూస్తున్నందున" మంచి కాయ మేకింగ్ సులభం కాదు - ఇది చాలా కాలం పడుతుంది, "అని మలేషియన్ ఆహార పర్యటన నిపుణుడు పౌలిన్ లీ మనకు వివరిస్తాడు. "[అధికం] మందం, నిలకడ, నైయాన్ ద్వారా చేసిన మంచివి. మంచి కాయను ఎలా చెప్పాలో - మీరు దానిలో ఒక చెంచా చాలు, అది కదిలించదు." ( కౌలాలంపూర్ యొక్క చైనాటౌన్లోని పెటింగ్ స్ట్రీట్లో పాల్ీన్ లీ యొక్క ఆహార నడక పర్యటన గురించి చదవండి.)

వాస్తవమైన కాయ సింగపూర్ మరియు మలేషియాలో మీరు వెతుకుతున్నారా అనేదానిని కనుగొనాల్సినది కష్టంగా మరియు కష్టంగా ఉన్నట్లు ఎందుకు వివరించవచ్చో ఇది వివరిస్తుంది: సంప్రదాయమైన పెరంకకన్ జీవనశైలి యొక్క క్షీణత అది కాదు, అది నిజమైన కయాను తింటుంది గట్టిపడిన గుడ్డు మరియు కొబ్బరి స్లర్రి గందరగోళాన్ని గంటలు గంటల కేవలం నేటి గో గో గో తరం విజ్ఞప్తి లేదు.

మీరు ఇప్పటికీ సింగపూర్ మరియు మలేషియాలో షాపింగ్ చెయ్యవచ్చు మరియు ఆఫ్-ది-షెల్ఫ్ కయాను చూడవచ్చు , కానీ నిజమైన కాయా ఔత్సాహికులు దాని సన్నగా స్థిరత్వం మరియు రుచి గురించి ఫిర్యాదు చేయవచ్చు. సింగపూర్ మరియు మలేషియా అంతటా ఉన్న కోపిటియం ఇప్పటికీ అత్యంత ప్రామాణికమైన కాయ అనుభవానికి మీ ఉత్తమ పందెం - గత శతాబ్దాల నుండి కూడా నియోనియాలు ఆమోదించిన రకమైనది.