జర్మనీలో ఆక్టోబెర్ఫెస్ట్ అనేది బాగా ప్రసిద్ధి చెందిన బీరు ఉత్సవంగా చెప్పవచ్చు - ప్రపంచం కూడా - కానీ అది కేవలం ఒకే పనికిమాలినది కాదు . జర్మన్లు తమ బీర్ను ప్రేమిస్తారు మరియు శీతాకాలం మరియు వసంతకాలం మధ్య స్టార్క్బీర్ఫెస్ట్ (బలమైన బీర్ ఉత్సవం) వంటి అనేక పెద్ద బీరు ఉత్సవాలకు మునిచ్ ఉంది.
"ఇన్సైడర్ యొక్క ఆక్టోబెర్ఫెస్ట్ ", స్థానికులు మితిమీరిన బలం యొక్క బీర్లు తో శీతాకాలపు నిద్రాణస్థితికి ఆఫ్ షేక్. స్టార్కర్లు (బలమైన, చీకటి బీర్లు) సీజన్లలో ఈ శీతలీకరణలో ఎంపిక చేసే పానీయాలు.
పండుగ సన్యాసులు, ఉపవాసం మరియు సీజన్లలో మారుతూ ఉంటుంది మరియు 16 వ శతాబ్దం నుంచి జరుపుకుంటారు.
బలమైన బీర్ ఫెస్టివల్ యొక్క చరిత్ర
పాల్నేర్ సోదరులు 1651 లో పాత బెనెడిక్టైన్ ప్రక్రియలో తమ సన్యాసిని, సాల్వేటర్ను కలుషితం చేసారు. వాస్తవానికి, ఈ భారీ బీర్లు వాటిని బారినపెట్టిన సన్యాసులను బలపరుస్తాయి మరియు 40 రోజుల లెంట్ సమయంలో తినకుండా విసర్జించబడ్డాయి. మాల్టీ , సాకే బీర్ "ద్రవ బ్రెడ్" ( ఫ్లస్సిజెస్ బ్రోట్ ) గా పిలిచారు మరియు సన్యాసుల యొక్క బలం మరియు ఆత్మలను కొనసాగించడానికి సహాయపడింది.
బవేరియన్ పాలకులు కొత్త కాయమును గమనించారు మరియు ప్రారంభ 1700 లలో స్టార్క్బియర్ యొక్క ఆచార తాళాలను ప్రారంభించారు. 1751 నాటికి, స్టార్కబేర్ పండుగలలో మొదటిది జరిగింది. ప్రతి సంవత్సరం మ్యూనిచ్లో ఎక్కువ మంది బ్రూవర్లు మరియు హాజరైనవారితో కలిసి వేడుక కొనసాగింది.
స్టార్కబీర్ అంటే ఏమిటి?
వివిధ బీర్లు మాత్రమే సృష్టించబడతాయి నీరు, మాల్ట్, హాప్లు మరియు ఈస్ట్. Reinheitsgebot (జర్మన్ స్వచ్ఛత చట్టం) యొక్క ఖచ్చితమైన మార్గదర్శకాలను అనుసరించి, నిజమైన స్టార్క్బిర్ కాలేయం మరియు కడుపుకు ఒక పంచ్ను సిద్ధం చేస్తుంది.
7% తక్కువ ఆల్కహాల్ వాడకంతో స్టెమ్వుర్జ్ లేదా "ఒరిజినల్ వోర్ట్" యొక్క అధిక స్థాయి కూడా ఉంది, ఇది పానీయాలలో ఘన పదార్ధాలకు సంబంధించినది. పౌలానర్స్ సాల్వేటర్ యొక్క అసలు వోర్ట్ 18.3 శాతం ఉంది, అనగా ఒక maß (ఒక లీటరు గాజు) 183 గ్రాముల ఘన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది రొట్టెలో మూడింటికి సమానం.
ఆ సన్యాసులు అలా నిరపరాధిగా ఉండిపోయారు.
పౌననేర్ యొక్క సాల్వేటర్ బీర్ ఇప్పటికీ బవేరియలో 40 కన్నా ఎక్కువ స్టక్కర్లను కలిగి ఉంది. పురిగొల్పులు టైటిల్ విలువైన బీర్లు మాత్రమే మ్యూనిచ్ మెట్రోపాలిటన్ ప్రాంతంలో ఉన్నాయి. ప్రముఖ బ్రూవర్స్ లోవెన్బ్రూ, ఆగస్టీనర్, మరియు హాకర్- సైకోర్ కూడా వారి స్టార్కార్బిర్స్కు బాగా ప్రసిద్ధి చెందాయి , సీజన్లో సంతృప్తి పరచుకోవడానికి తగినంత పరిమాణంలో మాత్రమే పరిమితం చేయబడింది. బీర్లు సాంప్రదాయకంగా 1-లీటర్ స్టెయిన్లో పనిచేస్తాయి, దీనిని కేఫెర్లర్ అని పిలుస్తారు. మీ పూర్తి పూరింపును పొందడానికి, హ్యాకర్-సైషోర్ యానిమేటర్ను ప్రయత్నించండి, ఇది స్టంక్యుర్జ్ 19 శాతం మరియు మద్యపానం 7.8 శాతం కలిగి ఉంది.
నేడు, నిజమైన ఆహారం పట్టిక ఉంది మరియు మీరు ఖచ్చితంగా పాల్గొనడానికి ఉండాలి. ఇది చాలా రుచికరమైన ఎందుకంటే అన్ని మొదటి ,. మీరు ఆ మద్యపానం లేని పిండి పదార్థాలు అవసరం ఎందుకంటే రెండవది
పాపులర్ ఎస్ టిక్కర్ల:
▪ సాల్వేటర్ - పాలనేర్-బ్రూరెరి
▪ ట్రిమ్ఫేటర్ - లావెంబ్రాయు / స్పేటెన్-బ్రూరేరి, మ్యూనిచ్
▪ మాగ్జిమేటర్ - ఆగస్టీర్ - బ్రూరెరి , మ్యూనిచ్
▪ యునిమరేటర్ - యునిన్స్బ్రు హయిడ్హౌసెన్ , మ్యూనిచ్
▪ డెలికేటర్ - హోఫ్బ్రాహుస్ , మ్యూనిచ్
▪ ఏవియేటర్ - ఎయిర్బారు, మ్యూనిచ్ విమానాశ్రయం
▪ స్పెక్యులేటర్ - వీస్బ్రావు జోడ్బ్బౌర్, రొత్తాలెన్న్స్టర్
Kulminator - EKU Actienbrauerei, Kulmbach
▪ బాంబెర్గెరేటర్ - బ్రూరేరీ ఫెల్స్లా, బాంబెర్గ్
▪ రైటర్ - రాథర్-బ్రు, రొటెన్బర్గ్ ఓబ్ డెర్ తౌబర్
▪ సఫీకటేటర్ - బుర్గెర్బ్రూ రోహ్మ్ & సోహ్నే, బాడ్ రీచెన్హాల్
▪ గౌరవకుడు - ఇంగోబ్రా, ఇంగోల్స్టాడ్ట్
బవేరియేటర్ - ముల్లెర్రబ్రౌ, పఫ్ఫెన్హాఫెన్
స్టార్క్బీర్జిట్ ఎప్పుడు?
2018 లో, బలమైన బీర్ సీజన్ "ఐదవ సీజన్" మార్చ్ 2 నుండి 25 వరకు నడుస్తుంది.
బలమైన లెంట్ బీర్ యొక్క పండుగ కర్నేవాల్ ( ఫస్చింగ్ అని కూడా పిలువబడుతుంది) తర్వాత జరుగుతుంది. ఈ పండుగ శీతాకాలం నుండి వసంతకాలంలో మార్పు జరుగుతుంది.
వారాంతాలలో, మ్యూనిచ్ బీర్ హాళ్ళు 2pm నుండి 11pm వరకు మరియు వారాంతాల్లో 11am నుండి 11pm వరకు తెరిచి ఉంటాయి. రోజువారీ ఉదయం 10.30 గంటలకు బీర్-సేవలందిస్తున్నది.
ఈ కార్యక్రమానికి ప్రిలిమస్ డెర్బుల్కేన్ , క్రాస్ హెయిర్లో స్థానిక రాజకీయ నాయకులతో ఒక హాస్య జౌస్ట్. ఈ ఉత్సవం సాల్వేటర్ డోపెల్బోక్కేగ్ యొక్క నొక్కడంతో ప్రారంభమైంది.
ఎక్కడ Starkbierzeit ఉంది ?
ఓపెనింగ్ ఉత్సవాలు నాకెర్బర్గ్లోని పాల్నార్ యొక్క ఫెస్సెసాల్ ( ఫెస్టియల్ హాల్) వద్ద జరుగుతాయి. ప్రతి బీరు హాల్ మరియు సారాయి కూడా వారి సొంత స్టార్క్బీర్ ఫెస్ట్ ను నిర్వహిస్తుంది . Lederhosen (తోలు ప్యాంటు) మరియు dirndls ( బవేరియన్ దుస్తుల) యొక్క ట్రాచ్ (సాంప్రదాయ బవేరియన్ దుస్తులను) , బీర్స్ పుష్కలంగా మరియు కొన్ని చాలా సంతోషంగా పండుగ goers చూడండి భావిస్తున్నారు.
కొన్ని నిజమైన జర్మన్లతో టేబుల్ వద్ద ఒక సీటు టేక్ మరియు చీకటి బీర్లు యొక్క రుచికరమైన ప్రపంచం నమూనా.
పాల్నర్స్ ఫెస్సెసాల్ కోసం సందర్శకుల సమాచారం
- పౌనన్నర్ యొక్క ఫెస్టిసాల్ చిరునామా : హోచ్ స్ట్రాస్సే 77 81541, మ్యూనిచ్
- దిశలు: U-Bahn 1 కు Kolumbusplatz లేదా U-Bahn 2 కు Silberhornstrasse; ట్రామ్ 25 నుండి ఓస్టఫ్రేహాఫ్ లేదా ట్రామ్ 17 కు షువాన్సెస్ట్రాస్; బస్ లైన్ 52 Mariahilfplatz కు.
- రిజర్వేషన్లు: మీరు ఫోన్ ద్వారా ఒక టేబుల్ రిజర్వ్ చేయవచ్చు (089 4 59 91 30) లేదా పాల్నెర్ యొక్క రిజర్వేషన్ పేజీలో.
- ఖర్చు: € 12.90 (Salvator, Helles , radler లేదా ఒక మద్యం ఉచిత పానీయం యొక్క లీటరు కోసం € 2 ప్రవేశము ప్లస్ € 10.90)
Starkbierfest కోసం ఇతర స్థానాలు
- Löwenbräukeller
- ఆగస్టీర్ కెల్లెర్
- Forschungsbrauerei
మరియు మీరు ఈ పండుగను మిస్ చేస్తే, జర్మనీ గొప్ప బీర్ ఉత్సవాలను ఏడాది పొడవునా గమనించండి .