చెఫ్ నోబు, ది మ్యాన్ అండ్ ది బ్రాండ్
చెఫ్ నోబు - నోబుయుకీ మాట్సుహిసా - ప్రపంచవ్యాప్తంగా నోబు మరియు మత్సుషీ రెస్టారెంటుల ప్రశంసలు పొందిన మరియు ప్రభావవంతమైన చెఫ్-యజమాని.
నోబు హోటల్ నోండ్ హోటల్ బ్రాండ్ను సృష్టించేందుకు మరియు పర్యవేక్షించేందుకు మొట్టమొదటి ప్రముఖ చెఫ్గా పేరు గాంచాడు. మొట్టమొదటిది, నోబు హోటల్ సీజర్ ప్యాలెస్, 2013 లో లాస్ వేగాస్లో ప్రారంభించబడింది.
• నోబు హోటల్ సీసర్స్ ప్యాలెస్ తనిఖీ & మీరు కావాలనుకుంటే నిర్ణయించుకుంటారు
ఎందుకు చెఫ్ నోబు ఈస్ సో ఫేమస్
పురాతన కాలంలో రోమ్, ఫ్రాన్సు యొక్క ఎస్కోఫీర్, బర్కిలీకి చెందిన ఆలిస్ వాటర్స్ - చెఫ్ నోబు తన ఇంటి వంటకాన్ని రూపాంతరం చేశారు.
అతను జపనీస్ కలయిక వంటకాల ఆధునిక వేవ్కు బాధ్యత వహిస్తాడు, ఇది గ్లోబల్ ప్రభావాలతో క్లాసిక్ సుషీ మరియు ఇతర సాంప్రదాయ వంటకాలను నవీకరిస్తుంది. మీరు మామిడి లేదా జలపెనోతో అగ్రస్థానంలో ఉన్న తరువాత, లేదా మిసో సాస్తో బ్లాక్ కోడ్ యొక్క ప్రవేశంలోకి తీయండి, మీరు చెఫ్ నోబుకి కృతజ్ఞతలు చెప్పాలి.
గ్లోబల్ స్టింట్స్ ఒక అంతర్జాతీయ శైలి సృష్టించండి
టోక్యో సమీపంలో జపాన్లోని సైతమాలో చెఫ్ నోబు పెరిగారు. అతను ఒక చిన్న పిల్లవాడుగా సుషీ రెస్టారెంట్కు వెళ్ళిన మొట్టమొదటి సారి తన జీవితంలో తాను ఏమి చేయాలని అతను కోరుకున్నాడు. ఉన్నత పాఠశాల తర్వాత, అతను టోక్యోలో సుష్యాలో ప్రత్యక్ష-ఉద్యోగ ఉద్యోగం పొందాడు.
24 సంవత్సరాల వయస్సులో, ఒక డైనర్ పెరూలోని లిమాలోని ఒక క్రొత్త రెస్టారెంట్లో చెఫ్ ఉద్యోగం ఇచ్చాడు . ఈ బహుళ జాతి నౌకాశ్రయ నగరంలో మూడు సంవత్సరాలలో, చెఫ్ నోబు తన నూతన వంటకాలకు పునాదులు వేసారు. ఇది పసిఫిక్ వివాహం:
• అతని జపనీస్ ఆహారం చిలీ మిరియాలు, ఉష్ణమండల పండ్లు, అరచేతి హృదయాలు వంటి లాటిన్ అమెరికా రుచులను కలిగి ఉంటుంది.
• టాకోస్ మరియు ceviche వంటి మరియు చెఫ్ నోబు యొక్క దక్షిణ సరిహద్దు వంటలలో జపనీస్ fixings తో తయారు చేస్తారు
బ్యూనస్ ఎయిరెస్ మరియు అలస్కాలో జరిగిన పోరాటాలను అనుసరించి, చెఫ్ నోబు ఒక స్నేహితుడు సలహాను తీసుకున్నాడు మరియు లాస్ ఏంజిల్స్లో పునరావాసం పొందాడు. ఇది 1970 ల చివరలో ఉంది, మరియు అతని టైమింగ్ తప్పుపట్టలేనిది: సుషీతో శాశ్వతమైన శృంగారం యొక్క మొదటి ఫ్లష్లో LA ఉంది. 1987 లో, చెఫ్ నోబు తన వనరులను సమీకరించాడు మరియు బెవర్లీ హిల్స్లో మట్సుహిసాను ప్రారంభించాడు.
మిగిలినది చరిత్ర
మట్సుహిసా ఒక తక్షణ హిట్.
LA డైనింగ్ విమర్శకులు చెఫ్ నోబు యొక్క వంటకాల కోసం అడవి వెళ్లిపోయారు. (లెస్జరీ ట్రావెల్ యొక్క పాక శాస్త్రవేత్త మాక్స్ జాకబ్సన్, లాస్ ఏంజెల్స్ టైమ్స్ కోసం ఒక రెస్టారెంట్ సమీక్షకుడు . ) ఈ పురాణం ప్రారంభమైంది.
ఆపై నోబు సామ్రాజ్యం విస్తరించింది.
ఎలా రాబర్ట్ డి నీరో గాట్ స్టార్ బిల్లింగ్ ఇన్ ది నోబు స్టొరీ
మాట్సుహిసా హాలీవుడ్ ప్రముఖుల తరపున LA హాట్స్పాట్గా మారింది. రాబర్ట్ డె నిరో, ఒక కళాకారుడి కుమారుడు మరియు సంచలనాత్మక నటుడు, నోబు యొక్క సృజనాత్మకతతో ప్రతిధ్వనించాడు. ఇద్దరూ మంచి స్నేహితులు అయ్యారు, మరియు డి నీరో న్యూయార్క్ నగరం యొక్క ట్రిబెకాలో తన ఇంటి పొరుగున ఉన్న నోబుని కోరారు .
1994 లో నోబు న్యూయార్క్ మరో రెండు భాగస్వాములతో ప్రారంభమైంది: రెస్టారెంట్ డ్రూ నీపూర్ మరియు చిత్ర నిర్మాత మీర్ తెపర్. వారి ప్రాజెక్టు పట్టణం యొక్క చర్చ అయింది, మరియు ఈ మాన్హాటన్ డైనింగ్ ఐకాన్ ప్రస్తుతం చెఫ్ నోబు యొక్క ప్రధాన భోజనశాల.
చెఫ్ Nobu కోసం విమర్శకుల ప్రశంసలు ఎప్పటికీ నిలిచిపోయాయి, మరియు పురాణం మీద నివసిస్తుంది. సెప్టెంబరు 2016 వరకు ప్రపంచవ్యాప్తంగా 22 నోబు రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి. పన్నెండు US లో వెగాస్లో రెండు, LA లో రెండు, హవాయిలో రెండు మరియు NYC లో మూడు ఉన్నాయి. ఇక్కడ వీటి యొక్క రెస్టారెంట్ వీక్షణలు ఉన్నాయి:
ట్రిబెకా, NYC లో అసలు నోబు
వేగాస్లోని నోబు సీజర్స్ ప్యాలెస్
• హార్డ్ రాక్ హోటల్ లాస్ వేగాస్ వద్ద నోబు
నోబు మియామి బీచ్
ఇంకా ఉంది. చెఫ్ నోబు యొక్క చేతి US మరియు గ్రీస్ లలో తన ఐదు మాట్సుషిసా రెస్టారెంట్లలో స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. వొల్లో, కొలరాడోలో డీలక్స్ సోలారిస్ రెసిడెన్స్లో ఒకటి ఏర్పాటు చేయబడింది.
నోబు హోటల్ సీసర్స్ ప్యాలెస్ ఒక గొప్ప విజయం, లగ్జరీ మరియు జరిమానా డిజైన్ కోసం ఆకలి తో పాక-minded అతిథులు గీయడం. లండన్, రియాద్, మరియు బహ్రెయిన్లలో గొప్ప భోజన, రూపకల్పన మరియు సేవలను కలపడం కోసం మరిన్ని నోబు హోటల్స్ భరోసా ఇవ్వబడ్డాయి.
ఏ నోబు రెస్టారెంట్లు ఇష్టం
నోబు రెస్టారెంట్లలో భోజన భోజన అనుభవం యొక్క ఒక భిన్నమైన రకం. ఈ రెస్టారెంట్లు ఇతర జపనీయుల స్థలాలను ఇష్టపడవు, ఇవి సుషీకి విగ్రహాలను అణిచివేస్తాయి.
ప్రతి నోబు రెస్టారెంట్ ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది; ఇక్కడ కార్పొరేట్ సమన్వయము లేదు. కానీ అన్ని గ్లామరస్ మరియు రుచిగా డీలక్స్. భోజన గదులు ఒక మృదువైన జపనీస్ పాలెట్ మరియు సమయం-గౌరవించబడిన జపనీయుల సంస్కృతికి మర్యాదగా చెల్లించే అలంకరణ అంశాలతో చేయబడతాయి.
ఇంకా మూడ్ ఉత్సాహభరితమైనది మరియు సమకాలీనమైనది.
చాలా మంది నోబు రెస్టారెంట్లు "స్టెర్రిసైట్" డేవిడ్ రాక్వెల్ చేత రూపొందించబడ్డాయి , ఇతను నోబు హోటల్ సీజర్ ప్యాలెస్ యొక్క నిర్మలమైన రూపాన్ని సృష్టించాడు. రాక్వెల్ ప్రకారం, నోబు రెస్టారెంట్ వద్ద భోజన భోజనం కంటే ఎక్కువ. ఇది భాగస్వామ్యం థియేటర్ అనుభవం.
నోబు రెస్టారెంట్లు యొక్క వంటకం
అన్ని నోబు రెస్టారెంట్లు డిన్నర్లు మెనులో తెలిసిన నోబు సంతకం వంటకాలను కనుగొంటారు. వీటితొ పాటు:
• జలేపెనోతో ఉన్న ఎల్లోటియిల్
• టిరాడిటో నోబు స్టైల్, ఒక పెరువియన్-ఉచ్ఛారణ సాషిమి డిష్
• వాసబి పెప్పర్ సాస్ తో ఎండ్రకాయలు, మొత్తం క్రస్టేసేన్ తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది
• రాక్ ష్రిమ్ప్ టెంపురా, లోతైన వేయించిన, మిరపకాయ మాయోతో సేవలు అందిస్తారు, మరియు ఇర్రెసిస్టిబుల్
• స్క్విడ్ "పాస్తా," స్క్విడ్ లిగ్నైన్ లాంటి రిబ్బన్లు కట్
మిసోతో బ్లాక్ కోడ్, బహుశా నోబు యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ మరియు తరచూ-అనుకరించిన వంటకం, ఇది చెఫ్లు మరియు డిన్నర్లు తెలుపు చేపను
డెజర్ట్ ట్రీట్లతో నిండిన చాక్లెట్ బెంటో బాక్స్
డిన్నర్లు కూడా ప్రతి రెస్టారెంట్కు ప్రత్యేకమైన వంటకాలను ఆశిస్తాయి, స్థానిక పదార్ధాలతో తయారు చేయబడుతుంది. ఈ ఇష్టమైనవి:
నోబు లాస్ ఏంజిల్స్లో • వాగ్యు టాకోస్
నోబు డల్లాస్లోని రాంచెరో రిబ్బీ స్టీక్
నోబు టోక్యోలో • మాంక్ ఫిష్ పాటే
నోబు హాంకాంగ్లోని XO సల్సాతో హిరేమ్
రా మరియు వండిన
నోబు రెస్టారెంట్లు విస్తృతమైన సుశి, సాషిమి, మరియు ceviche ఎంపికలు అందిస్తాయి. కానీ వారు ఒక విలక్షణమైన poussin చికెన్ వంటి ఓవెన్-వండిన వేడి వంటకాల్లో కూడా సేవలను అందిస్తారు. వేయించిన కుషియకి మరియు యోకిటోరి వంటి వేయించిన వస్తువులు కూడా ఆఫర్లో ఉన్నాయి . మరియు కోర్సు యొక్క, అన్ని రకాల దెబ్బతిన్న మరియు వేయించిన టెంపురా ఉంది.
నోబు రెస్టారెంట్లు తెప్ప్యానికీ మెనును ప్రవేశపెట్టాయి. ఈ జపనీస్ వంట శైలి పట్టిక వద్ద ఇనుప స్లాబ్లను వండుతారు వంటకాలు ప్రదర్శిస్తుంది. నోబు సీజర్స్ ప్యాలెస్, ఈ ప్రత్యేకమైన ఆఫర్ను అందించిన మొదటి నోబు రెస్టారెంట్, మూడు టేప్పాన్కి పట్టికలు ఉన్నాయి. చెఫ్ యొక్క బృందం ఒక బహుళ-కోర్సు teppanyaki రుచి మెను సృష్టిస్తుంది, మీ కళ్ళు ముందు మేజిక్ తయారు.
నోబు రెస్టారెంట్లు గురించి మరింత తెలుసుకోండి & మరపురాని భోజనాన్ని ప్రారంభించండి
నోబు రెస్టారెంట్లు
ఇక్కడ లగ్జరీ ప్రయాణం, మొదటి నోబ్ హోటల్ గురించి, నోబు హోటల్ సీజర్ ప్యాలెస్
• ఆన్లైన్లో నోబు పత్రికలో చెఫ్ నోబుతో కలిసి ఉండండి
• Flickr ఫోటోలలో నోబు రెస్టారెంట్లు చూడండి