బార్బెక్యూలో ఉన్న ఎండ్రకాయలు వంటకం మీరు ఆలోచించదగినంత సులభంగా ఉంటుంది!
అదే పాత బర్గర్లు, హాట్ డాగ్లు మరియు బార్బెక్యూలో చికెన్ వంటి వంటలను విసిగిపోయారా? కాల్చబడిన ఎండ్రకాయలు ఒక వంటకం! మీరు ఒక కాల్చిన ఎండ్రకాయలు రెసిపీ కోసం శోధిస్తున్నట్లయితే, ఇక్కడ గ్రిల్ ఎండ్రకాయల యొక్క ప్రాథమికాలు ఉన్నాయి.
మీరు ఇంట్లో క్రస్టేషియన్లు ఉన్నప్పుడు బార్బెక్యూ పటకారును విచ్ఛిన్నం చేయడానికి ప్రోత్సాహకం అవసరమా? గ్రిల్ మీద వండిన ఎండ్రకాయలు అద్భుతమైన స్మోకీ రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు సాంప్రదాయ ఉడికించిన మొత్తం ఎండ్రకాయలు కంటే తినడానికి సులభంగా ఉంటాయి.
ఇవి కూడా చూడండి: గ్రిల్లింగ్ లోబ్స్టర్స్: ఎ స్టెప్ బై స్టెప్ విజువల్ గైడ్
కఠినత: సులువు ... నిజంగా!
సమయం అవసరం: 30 నిమిషాలు
ఇక్కడ 8 గ్రుడ్ల లోబ్స్టర్ ఎట్ ఎలా సులభమౌతు 0 ది:
- ప్రతి 1-1 / 2 మరియు 2 పౌండ్ల మధ్య బరువు ఉండే ప్రత్యక్ష ఎండ్రకాయలు ఎంచుకోండి.
- ఒక పెద్ద స్టాక్ పాట్ లో, నీటిని 2 గాలన్ల నీరు వేయాలి. 5 నుండి 7 నిమిషాలు కప్పబడిన కుండలో ఒక సమయంలో రెండు ఎండ్రకాయలు పెర్బిల్లు.
- వంట పాట్ నుండి ఎండ్రకాయలు తీసివేసి, వాటిని కట్టింగ్ బోర్డు మీద తలక్రిందులుగా వేయండి, మరియు తలపై పైభాగానికి తోక నుండి సగం వరకు వాటిని ముక్కలు చేయండి. గ్రిల్ మీద పడవేయబడే వైపున మాత్రమే పంజాలు విభజించటానికి ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించండి.
- ప్రతి అర్ధ ఎండ్రకాయ, షెల్ సైడ్ డౌన్, ఒక గ్రిల్ మీద ఉంచండి, ఇది మీడియం ఉష్ణోగ్రతకు ముందుగా వేడి చేయబడుతుంది.
- కరిగించిన వెన్న లేదా నూనెతో ఉడికించిన ఎండ్రకాయ మాంసంను అతికించండి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో చల్లుకోండి. అదనపు రుచి కోసం, రుచికోసం నూనెలు ఉపయోగించండి, లేదా వెల్లుల్లి, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా నిమ్మకాయ లేదా నిమ్మ రసం వెన్నకు జోడించండి.
- ఒక లోహపు పళ్ళెముతో నిండిన ఎండ్రకాయలు లేదా సన్నగా వేయించు పాన్తో శీఘ్రంగా మరియు వండేలా చేస్తుంది. ఎండ్రకాయలని విడదీయటానికి మరియు వంట పురోగతిని తనిఖీ చేయడానికి కాలానుగుణంగా కవర్ను తీసివేయండి.
- సుమారు 10 నిమిషాల మొత్తం గ్రిల్ ఎండ్రకాయలు. ఎండ్రకాయలు పూర్తిగా వండుతారు అని గుర్తించడానికి, తోక యొక్క దట్టమైన భాగంలో మాంసాన్ని తనిఖీ చేసుకోండి. మాంసం తెలుపు మరియు అపారదర్శక ఉన్నప్పుడు, మీ పేల్చిన ఎండ్రకాయలు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి .
- కరిగించిన డ్రా వెన్నతో వేయించిన ఎండ్రకాయ మరియు సర్వనాశనం కోసం నిమ్మకాయ ముక్కలను సర్వ్ చేయండి.
ఒక గ్రిల్ మీద వంట లోబ్స్టర్ కోసం అదనపు చిట్కాలు:
- నా స్టెప్-బై-స్టెప్ దృశ్య గైడ్ లో ఎండ్రకాయల గ్రిలే ప్రక్రియలో ప్రతి అడుగు యొక్క ఫోటోను చూడండి.
- ఎంబ్రాయిడ్లు కొనుగోలు చేసిన రోజున వండాలి. మీరు వండే ప్రక్రియను ప్రారంభించడానికి సిద్ధంగా ఉండటానికి మీ రిఫ్రిజిరేటర్లో ప్రత్యక్ష ఎండ్రకాయలు నిల్వ చేయండి.
- స్ప్లిట్ ఎండ్రకాయలు గ్రిల్ మీద గది చాలా చాలా పడుతుంది, కాబట్టి పెద్ద గ్రిల్లింగ్ స్పేస్, మరింత ఎండ్రకాయలు మీరు ఒక సమయంలో ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
- మీరు గ్యాస్ మరియు బొగ్గు గ్రిల్లతో సహా ఎండ్రకాయలు ఉడికించేందుకు ఎలాంటి గ్రిల్ గురించి ఉపయోగించవచ్చు. ఇది కల్పించే రుచి కోసం చెక్క బొగ్గును ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి లేదా రుచికోసం కలప చిప్స్తో ప్రయోగం చేయండి. నేను ఒక జార్జ్ ఫోర్మాన్ లేదా ఇతర విద్యుత్ గ్రిల్ మీద ఎండ్రకాయలు వేయడానికి ప్రయత్నించాను.
- ఒకసారి మీరు మీ సొంత గృహ గ్రిల్ మీద వంట ఎండ్రకాయలు స్వావలంబన చేశాము, ఒక సాంప్రదాయ మైన మైన-శైలి పెరడు లాబ్స్టర్ కాల్చడం ద్వారా తదుపరి స్థాయికి తీసుకువెళ్లండి.
మీరు చెక్లిస్ట్ అవసరం ఏమిటి:
- ఎండ్రకాయలు ( మీరు వాటిని ఆన్లైన్ ఆర్డర్ చేస్తే ఈ చిట్కాలను చదవండి)
- పెద్ద లోబ్స్టర్ పాట్
- గ్రిల్
- వెన్న లేదా ఆయిల్
- ఉప్పు కారాలు
- నిమ్మకాయ
- బార్బెక్యూ టాంగ్స్