వేసవికాలం న్యూ ఇంగ్లాండ్లో బ్లూబెర్రీ సమయం
జూలై న్యూ ఇంగ్లాండ్ లో బ్లూబెర్రీ సీజన్, మరియు మీరు ఈ ఆరోగ్యకరమైన చిన్న బెర్రీలు యొక్క అభిమాని అయితే, మీరు తెలుసుకోవాలి ఏదో ఉంది. Maine లో, వారు భిన్నంగా మాట్లాడతారు , మరియు వారు బ్లూబెర్రీస్ గురించి మాట్లాడుతున్నప్పుడు కూడా ఇందులో ఉంటుంది. అడవి మైనే బ్లూబెర్రీస్ మరియు పెద్ద, రౌండర్, సాగుచేసిన బ్లూబెర్రీస్ మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం ఉన్నందున ఇది జరిగింది.
Maine లో "బ్లూబెర్రీ" సే, మరియు నివాసితులు స్వయంచాలకంగా రుచి లో పెళుసుగా, చిన్న మరియు ఏకైక అని అడవి ఎంపిక బెర్రీలు భావిస్తారు: ఆశ్చర్యకరమైన మరియు తీవ్రమైన అని తీపి మరియు టార్ట్ కలయిక.
ఉత్తమ ఈ లేత చర్మం అడవి బెర్రీలు చూపే రెసిపీ సంవత్సరాల క్రితం మైన్ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ వ్యవసాయ, మరియు ఇది ఇప్పటికీ Boothbay హార్బర్ లో వాటర్ఫ్రంట్ న హార్బర్ టౌన్ ఇన్ వంటి ప్రదేశాలలో పనిచేశారు, Maine. మీరు ఒక వేసవి ఉదయం Maine లో నడుస్తుండటం మీ సొంత అనుభవం సృష్టించడానికి కావాలనుకుంటే ఇక్కడ ఉంది:
మైన్ వైల్డ్ బ్లూబెర్రీ స్ట్రాస్సెల్ కాఫీకేక్ రెసిపీ
కావలసినవి:
COFFEECAKE
2 కప్స్ పిండి
2/3 కప్పు చక్కెర
1 tablespoon బేకింగ్ పౌడర్
1/2 teaspoon ఉప్పు
1 టీస్పూన్ జాజికాయ
1-1 / 2 కప్పులు మైనే అడవి బ్లూ *
2 గోధుమ గుడ్లు
1/2 కప్పు పాలు
1/2 కప్పు వెన్న, ద్రవ మరియు చల్లబరుస్తుంది
టాప్ కోసం 2 tablespoons చక్కెర
స్ట్రెస్ మిశ్రమం
1/2 కప్పు పిండి
1/4 కప్పు గోధుమ చక్కెర
1 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
1/3 కప్పు చల్లని వెన్న
1/4 కప్పు వాల్నట్, తరిగిన
* మీకు తాజా అడవి మైనే బ్లూబెర్రీస్ యాక్సెస్ లేకపోతే, మీకు సమీపంలో ఉన్న ఒక దుకాణంలో మైన్ యొక్క వైమాన్ల నుండి స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు చూడండి: అవి US అంతటా పంపిణీ చేయబడతాయి, థావ్డ్ చేసినప్పుడు, వారి అడవి మైనే బ్లూబెర్రీస్ కేవలం తాజా రుచి మరియు బేకింగ్.
కరిగించు ఒక నిమిషం వరకు వేడి నీటిలో స్తంభింపచేసిన పండ్లు డిప్, అప్పుడు కాలువ మరియు పొడి పేటెంట్.
సూచనలను:
మిక్సింగ్ గిన్నెలో పొడి కాఫీకేక్ పదార్ధాలను కలపండి మరియు మిళితం చేయండి. బ్లూ బెర్రీస్ జోడించండి.
2. మరొక గిన్నెలో గుడ్లు, పాలు మరియు ద్రవ వెన్న బీట్. పొడి పదార్ధాలతో పాలు మిశ్రమాన్ని చేర్చండి. మిశ్రమం వరకు కదిలించు.
3. స్ట్రోసెయిల్ మిశ్రమాన్ని తయారుచేయటానికి, చల్లని వెన్నను పొడి పదార్ధాలలో ఒకే రకంగా ముక్కలు చేయడానికి, తర్వాత గింజలను జోడించండి.
పిండి మీద స్ట్రాస్సెల్ను చల్లుకోవటానికి, స్ట్రాసెల్ మరియు పైన 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర మీద వేయాలి.
5. రొట్టెలుకాల్చు 35 నిమిషాలు 400 డిగ్రీల వద్ద. మధ్యలో కత్తి చిట్కాతో పరీక్షించండి. కట్టింగ్ ముందు కూల్.
మరిన్ని న్యూ ఇంగ్లాండ్ బ్లూబెర్రీ వంటకాలు
ఇంట్లో ప్రయత్నించండి న్యూ ఇంగ్లాండ్ రెస్టారెంట్లు మరియు సత్రాలు నుండి కొన్ని అదనపు బ్లూబెర్రీ వంటకాలు ఉన్నాయి. సంప్రదాయ లేదా అడవి మైనే బ్లూబెర్రీస్ను ఉపయోగించడం ద్వారా మీరు ఎంచుకునే ప్రయోగం.
ఆపిల్ బ్లూబెర్రీ కేక్ , బార్ హార్బర్ నుండి ఆసిగార్త్ స్టేషన్ బెడ్ & బ్రేక్ఫాస్ట్, మైన్.
బ్లూబెర్రీస్ 'n క్రీమ్ చీజ్ కేక్ , ది ఇన్ ఆన్ ఆన్ సీ స్ట్రీట్ ఇన్ హైనస్, మసాచుసెట్స్.
బ్లూబెర్రీ-బాదం క్రిప్స్ , బ్రాడ్ఫోర్డ్, న్యూ హాంప్షైర్లోని రోజ్వుడ్ కంట్రీ ఇన్ నుండి.
న్యూబోర్ట్, రోడే ద్వీపంలోని ఫ్రాన్సిస్ మాల్బోన్ హౌస్ నుండి బ్లూబెర్రీ బకిల్ .
గ్వేన్డోలిన్స్ బెడ్ మరియు పెర్కిన్స్విల్లే, వెర్మోంట్ లో బ్లూబెర్రీ బకెల్ .
స్ట్రాఫోర్డ్స్ ఇన్ ది ఫీల్డ్ ఇన్ చోకోవా, న్యూ హాంప్షైర్ నుండి బ్లూబెర్రీ బకిల్ .
బ్లూబెర్రీ కార్న్బ్రెడ్, ది కింగ్స్ 'రోజ్ ఐలాండ్లోని సౌత్ కింగ్స్టౌన్లో ఉంది.
కామ్డెన్, మెయిన్లోని ది ఎమ్మ్స్ బెడ్ & బ్రేక్ఫాస్ట్ నుండి బ్లూబెర్రీ కార్నిష్ పాన్కేక్లు .
కెన్నెబంక్పోర్ట్, మెయిన్లో కెప్టెన్ జేఫ్ఫ్రడ్స్ ఇన్ నుండి బ్లూబెర్రీ క్రీమ్ చీజ్ క్రంచ్ .
మెయిన్లోని ఫ్రీపోర్ట్లోని కెప్టెన్ బ్రిగ్స్ హౌస్ నుండి బ్లూబెర్రీ లాటిస్ పై .
బ్లూబెర్రీ నిమ్మకాయ మఫిన్స్ , జుడిత్స్ గార్డెన్ B & B నుండి గోషెన్, వెర్మోంట్లో.
బ్లూబెర్రీ మఫిన్ కేక్ , బార్హార్డ్ బెడ్ మరియు బ్రేక్ఫాస్ట్ ఫ్రమ్ బార్ హార్బర్, మైనే.
బెవర్లీ, మసాచుసెట్స్ లోని జాన్ లార్కాం హౌస్ వద్ద బెవర్లీ ఫార్మ్స్ బెడ్ & బ్రేక్ఫాస్ట్ నుండి బ్లూబెర్రీ మఫిన్స్ .
బ్లూబెర్రీ మఫిన్స్ , హార్బర్సైడ్ హౌస్ B & amp; మార్బుల్హెడ్, మసాచుసెట్స్లో.
బ్లూబెర్రీ మఫిన్స్ , ఫ్రమ్ స్నోబౌండ్ బెడ్ & బ్రేక్ఫాస్ట్ ఇన్ హిల్, న్యూ హాంప్షైర్.
రిచ్మండ్, వెర్మోంట్లోని రిచ్మండ్ విక్టోరియన్ ఇన్ నుండి బ్లూబెర్రీ ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ .
బ్లూబెర్రీ పాన్కేక్స్ , ది బ్లూ హిల్ ఇన్ ఇన్ బ్లూ హిల్, మైనే.
బ్లూబెర్రీ ప్లం క్రిస్ప్ , సౌత్ ఎగ్రేమోంట్, మసాచుసెట్స్లోని ది ఇగ్రేమాంట్ ఇన్ వద్ద ఉన్న రెస్టారెంట్ నుండి.
బ్లూబెర్రీ సాస్ , ది కన్నెబెక్ ఇన్ బెడ్ & బ్రేక్ఫాస్ట్ ఇన్ బాత్, మైనే.
బ్లూబెర్రీ షార్ట్కేక్ , డీర్ హిల్ ఇన్ అండ్ రెస్టారెంట్ ఇన్ వెస్ట్ డోవర్, వెర్మోంట్.
బ్లూబెర్రీ స్టఫ్డ్ ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ , జోఅన్స్ బెడ్ & బ్రేక్ఫాస్ట్ ఇన్ పీబాడీ, మసాచుసెట్స్ నుండి.
బ్లూబెర్రీ-స్టఫ్డ్ ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ , హోల్డర్నెస్, న్యూ హాంప్షైర్లోని ఇన్ ఆన్ గోల్డెన్ పాండ్ నుండి.
బ్లూబెర్రీ వైల్డ్ మైన్ బ్లూబెర్రీ సాస్ తో ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ స్టఫ్డ్ , సౌత్ వెస్ట్ హార్బర్, మేన్ వద్ద నైన్ వద్ద ఇన్ నుండి.
బ్లూబెర్రీ సర్ప్రైజ్ , మాపుల్ హిల్ బెడ్ నుండి & ఫ్రీఫోర్ట్లో ఫ్రీపోర్ట్, మైనే.
ఫాల్మౌత్, మసాచుసెట్స్లోని మదర్ హాల్ B & B నుండి బ్లూబెర్రీ సాస్ తో చీజ్ బ్లిన్త్జ్ మఫిన్స్ .
క్రాన్బెర్రీ మరియు బ్లూబెర్రీ పాన్కేక్లు , మెయిన్ నుండి కన్నెబుంక్పోర్ట్లోని హార్బర్ హెడ్ వద్ద ఉన్న ఇన్.
ఎల్లెన్ యొక్క బ్లూబెర్రీ మఫిన్స్ , గ్రీన్ ఫీల్డ్, మసాచుసెట్స్లోని బ్రాండ్ట్ హౌస్ నుండి.
చార్లోట్టే, వెర్మోంట్లోని షార్లెట్ వద్ద ఉన్న Inn నుండి తాజా బ్లూబెర్రీ పాన్కేక్లు .
గిల్స్ బ్లూబెర్ మఫిన్స్ , లూపిని హౌస్ బెడ్ మరియు బ్రేక్ఫాస్ట్లో ఫ్లోరెన్స్, మసాచుసెట్స్ నుండి.
నిమ్మకాయ / బ్లూబెర్రీ గుమ్మడికీ రొట్టె , 1794 నుండి సియార్స్పోర్ట్, మైనేలోని వాచ్టైడ్ ఇన్.
లైట్పోర్టు మరియు మెత్తటి బ్లూబెర్రీ పాన్కేక్స్ , ఫ్రీపోర్ట్, మెయిన్లోని కెప్టెన్ బ్రిగ్స్ హౌస్ నుండి.
న్యూ కాలోరీ బ్లూబెర్రీ మఫిన్స్ , హోమ్స్టెడ్ ఇన్ బీ నుండి B & B యార్క్ బీచ్, Maine.
మైన్ వైల్డ్ బ్లూబెర్రీ కోబ్లెర్ , మాజీ మానే గవర్నర్ అంగస్ ఎస్ కింగ్, జూనియర్ నుండి ఒక రెసిపీ
మైడెన్ వైల్డ్ బ్లూబెర్రీ పాన్కేక్స్ , ది విక్టోరియన్ బై ది సీ ఇన్ కామ్డెన్, మైనే.
మెయిన్ (వైల్డ్) బ్లూబెర్రీ పాన్కేక్లు , మెయిన్లోని ఫ్రీపోర్ట్లోని ఐజాక్ రాండాల్ హౌస్ నుండి.
ఓల్డ్ ఫాషన్ బ్లూబెర్రీ పై , ఎసెక్స్ జంక్షన్, వెర్మోంట్లోని విల్లీ యొక్క ఫార్మ్ బెడ్ మరియు బ్రేక్ఫాస్ట్ నుండి.
రెడ్, వైట్ అండ్ బ్లూబెర్రీ పాన్కేక్స్ , మాంచెస్టర్ హై ల్యాండ్స్ ఇన్ నుండి మాంచెస్టర్, వెర్మోంట్.
న్యూకాజిల్, మైనేలో ఫ్లయింగ్ క్లౌడ్ B & B నుండి సోర్డోఫ్ బ్లూబెర్రీ పాన్కేక్లు .
టాడ్ హౌస్ బ్లూబెర్రీ మఫిన్స్ , టాడ్ హౌస్ నుండి ఈస్ట్పోర్ట్, మైనే.
వైల్డ్ బ్లూబెర్రీ స్కోన్స్ , అక్డాడియా ఓజెన్సైడ్ మెడోస్ ఇన్ ఇన్ ప్రోస్పెక్ట్ హార్బర్, మైన్.
వైల్డ్ మైనే బ్లూబెర్రీ స్ట్రీసెల్ ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ , పోర్టర్మౌత్ నౌకాశ్రయం వద్ద కిట్టర్, మైనేలోని ఇన్ నుండి.