పెరూలో 8 ఆహార వీధి ఆహార స్నాక్స్

09 లో 01

ప్రయాణంలో ప్రయాణికులకు పెరూలోని స్ట్రీట్ ఫుడ్

పెరూలోని దాదాపు ప్రతిచోటా రుచికరమైన స్నాక్స్ విక్రయిస్తాయి . విక్రేతలు నగర వీధులను నడిపిస్తారు, గృహ వండిన ఉత్పత్తులను వస్త్రం-కవర్ ట్రేలు మరియు మెటల్ ట్రాలీలు నుండి విక్రయిస్తారు. వారు బస్సు టెర్మినల్స్ వద్ద సమావేశమవుతారు, సుదీర్ఘ ప్రయాణాలకు ముందే ఆకలితో ప్రయాణీకులకు స్నాక్స్ అందించడం.

ఎత్తుగడలో ప్రయాణికులకు, ఈ త్వరిత తింటులు ముఖ్యంగా ఉపయోగపడుతాయి. మీరు ట్రెక్ మీద అమర్చడానికి ముందు మీ తగిలించుకునే బ్యాక్లో చక్కగా చుట్టిన బియ్యం వంటకాన్ని నిలబెట్టవచ్చు లేదా సుదూర బస్ ప్రయాణంలో క్లుప్త విరామ సమయంలో త్వరిత అల్పాహారం పొందవచ్చు.

మీరు పెరువియన్ ఫుడ్తో తెలియనిది కాకపోతే, మీరే స్నాక్స్ ఆఫర్ని అడ్డుకోవచ్చు. ప్రత్యక్షమైన ప్రయోగానికి ప్రత్యామ్నాయం లేనప్పుడు, కింది దృశ్య పర్యటన మీరు పెరూలో రుచికరమైన స్నాక్స్ పరిధిని నావిగేట్ చేస్తున్నప్పుడు దిశలో ఎక్కువ భాగాన్ని ఇస్తుంది.

09 యొక్క 02

జుఅనెస్

జువాన్లు ఆకుపచ్చ బీజో ఆకులో చుట్టి ఉన్న బియ్యంతో ఉంటాయి. కత్తిరించడం సాధారణంగా పసుపు మరియు జీలకర్ర కలిగి ఉంటుంది, అన్నం ఒక వెచ్చని రుచి మరియు పసుపు రంగును ఇస్తుంది. చాలామంది జువన్లు ఒక చిన్న ముక్క చికెన్, గుడ్డు ముక్క మరియు ఒక ఆలివ్ లేదా రెండు కలిగి ఉంటాయి.

తయారుచేసిన తర్వాత, ప్రతిదీ సరిగ్గా పోర్జబుల్ మరియు డ్యూరబుల్ అల్పాహారం సృష్టించడం, బిజావో ఆకులో చుట్టి ఉంటుంది. జువాన్లు పెరువియన్ అడవిలో ప్రత్యేకమైనవి, ఇక్కడ ఒక ఇల్లు ఇటుక కంటే పెద్దదిగా నిర్వహించదగ్గ నుండి పరిమాణాలు ఉంటాయి ( సాన్ జువాన్ యొక్క పండుగలో సామూహిక జాన్స్ సాధారణంగా ఉంటాయి).

09 లో 03

తమలేలు

మరొక ఆకు-చుట్టిన వండర్, టేమేల్స్ ప్రధానంగా మొక్కజొన్న పిండి. మిక్స్ లోపల ఉన్న అదనపు అదనపు చికెన్, మిరియాలు, జున్ను, రైసిన్, వేరుశెనగ, మరియు ఆలీవ్లు ఉంటాయి.

Tamales juanes కంటే తక్కువగా ఉంటాయి మరియు చాలా కాబట్టి నింపి, కానీ బాగా తయారు tamale రుచి మరియు డబ్బు కోసం గొప్ప విలువ పూర్తి. పెరూ లో ఒక tamale ప్రామాణిక ధర S / 1 లేదా S / 2 - ఒక డాలర్ కంటే తక్కువ. కొన్ని ఎరుపు ఉల్లిపాయ సల్సాతో జంట (లేదా ముగ్గురు) కొనండి మరియు మీరు కదలికలో మంచి చిన్న భోజనం ఉంటుంది

04 యొక్క 09

పాపా రెల్లెనా

బంగాళ దుంపలు ఒక పెరువియన్ ప్రత్యేకత, మరియు పాపా రెల్లెన బంగాళాదుంప చిరుతపులి రాజు. పాపా రిల్లెనా (వాచ్యంగా "స్టఫ్డ్ బంగాళాదుంప") గుజ్జు బంగాళాదుంప నుండి మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలతో నింపబడి ఉంటుంది, తరచుగా జోడించిన గుడ్డు, ఆలివ్ మరియు రైసిన్ లేదా రెండు.

బంగారు గోధుమ రంగు వెలుపలి పొరగా తయారయ్యే వరకు ఒకసారి బంగాళాదుంప ఆకారపు మాస్ బాగా వేయించినది. పూర్తయిన ఉత్పత్తి సహేతుకంగా పోర్టబుల్ అయితే జాన్స్ మరియు టామేల్స్ యొక్క ఆకుల ప్యాకేజింగ్ లేదు.

09 యొక్క 05

Anticuchos

Anticuchos shish కేబాబ్స్ పోలి ఉంటాయి - ఒక మెటల్ లేదా చెక్క skewer న marinated మాంసం. అంతికుచో డి కోరజోన్ (బీఫ్ హార్ట్ అన్టిచూకో) పెరూలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఆకర్షణీయంగా లేనట్లయితే, మీరు కోడి, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం మరియు చేపల యాంటీకోచోస్ కూడా చూస్తారు.

Streetside anticuchos సాధారణంగా మూడు లేదా నాలుగు ముక్కలు మాంసం ప్రతి స్టిక్ కలిగి ఉంటాయి. ప్రదర్శన అసంపూర్తిగా ఉంది, కానీ marinades తరచుగా సంచలనాత్మక ఉన్నాయి. వీధుల్లో, రెస్టారెంట్లు మరియు బస్సు టెర్మినల్లో - యాంటిటిక్చోస్ ఆకలితో ఉన్న ప్రయాణీకులకు అద్భుతమైన పరిష్కారంగా ఉంటాయి

09 లో 06

Humitas

Tamales వలె, humitas మొక్కజొన్న డౌ ( మాసా హరినా ) నుండి తయారు చేస్తారు. వారు tamales కంటే తక్కువగా ఉంటాయి మరియు రుచికరమైన లేదా తీపి ఉంటుంది. రుచికరమైన హాటిటాల్లో పందికొవ్వు (లేదా వెన్న), ఉప్పు మరియు పాలు (లేదా క్వేసో ఫ్రెస్కో ) కలిపి మొక్కజొన్న డౌను కలిగి ఉంటాయి. తీపి రకాలు సాధారణంగా చక్కెర, రైసిన్ మరియు దాల్చిన చెక్కలను కలిగి ఉంటాయి.

మిక్స్ ఉడకబెట్టడం లేదా ఉడకబెట్టే ముందు కార్న్సుస్క్లో చుట్టబడుతుంది. జావెన్స్ మరియు టామేల్స్ లాగా హుమిటాస్ వారి చుట్టిన వారిలో విక్రయించబడుతున్నాయి, దీంతో ఆకలితో ఉన్న ప్రయాణీకులకు ఖచ్చితమైన చిన్న ప్యాకేజీలు

09 లో 07

పెరువియన్ ఎమ్పనాడాస్

ఎమ్పనాడాస్ దక్షిణ ఐరోపా మూలం (ప్రధానంగా స్పెయిన్ మరియు పోర్చుగల్) ఉన్నాయి, కానీ ఈ రుచికరమైన చిన్న స్నాక్స్ ఇప్పుడు లాటిన్ అమెరికా అంతటా కనిపిస్తాయి. మాంసం, కూరగాయలు లేదా జున్ను నింపి చుట్టూ పేస్ట్రీ డౌను మడత పెర్యువియన్ ఎంపెనాడను సృష్టించారు. అదనపు పదార్థాలు హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్డు, ఉల్లిపాయలు, ఆలీవ్లు మరియు ఎండుద్రాక్ష ముక్కలు కలిగి ఉండవచ్చు.

ఎమ్పనాడాస్ చాలా పొట్టిగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు మీ ఆకలిని సంతృప్తిపరచడానికి చాలా మంది తినకూడదు. పెరువియన్ ఎమ్పనాడాలు సాంప్రదాయకంగా సున్నం ముక్కతో పనిచేస్తాయి, ఇవి మంచి టాంగ్ మరియు అదనపు తేమను అందిస్తాయి

09 లో 08

చోక్లో (కాబ్ మీద మొక్కజొన్న)

మీరు ఒక శాకాహార చిరుతిండి కోసం చూస్తున్నట్లయితే, చిక్లో పెద్ద భాగంలోకి తీయండి. పెరూవియన్ చోక్లో కాబ్ మీద ఒక supersized మొక్కజొన్నలా ఉంటుంది, ఉత్తర అమెరికా మొక్కజొన్న యొక్క కొన్ని తీపి పదార్ధాలను కలిగి లేని పెద్ద కెర్నలులతో.

చోక్లో పలువురు పెరువియన్ వంటకాల్లో, సూప్లలో, చిక్లో సలాడ్లు మరియు మాంసం వంటకాలతో పాటుగా ఉంటుంది. స్ట్రీట్ విక్రేతలు కొబ్బరిపై చిక్లో విక్రయిస్తారు, కొన్నిసార్లు తేలికగా ఉప్పు, వెన్న లేదా రెండూ.

09 లో 09

హ్యూవోస్ డి కోడోనిజ్ (క్వాయిల్ గుడ్లు)

పెరూలో క్యాబేజీ తినడం కనిపించక పోయినప్పటికీ, హార్డ్-ఉడికించిన పిట్ట గుడ్లు దాదాపు ప్రతిచోటా విక్రయించబడ్డాయి. చిన్న హ్యూవోస్ డి కోడోనిజ్ ఒక సంపన్న రుచి మరియు ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది, మరియు ఒక ఐచ్ఛిక చిలకరించడం ద్వారా విక్రయిస్తారు.

విక్రేతలు గుడ్లు పెట్టడం - మీ ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి - ఒంటరిగా లేదా షెల్తో - ప్లాస్టిక్ లేదా కాగితపు సంచిలో టూత్పిక్తో సంపూర్ణ ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగిస్తారు. మీరు S / 1 కోసం ఐదు లేదా ఆరు క్వీయిల్ గుడ్లను కొనుగోలు చేయవచ్చు.