ఫ్రెంచ్ టేబుల్ మన్నర్స్, ఆహారపు అలవాట్లు మరియు డిన్నర్ మర్యాదలు
నేను నా టేబుల్ మర్యాద నా సహజ యాజమాన్యం వలె సహజంగానే చెరువు అంతటా నాతో వస్తానని ఊహిస్తూ తప్పు చేశాను. ఇంటిలో నా తల్లి శిక్షణ సంవత్సరాల తరువాత కళాశాలలో మర్యాద తరగతులు ఉన్నాయి, మరియు నేను ఒక అధికారిక భోజన వాతావరణంలో చాలా సులభంగా భావించాడు. నేను ఫ్రాన్స్కు వెళ్లాను.
ఒక ఫ్రెంచ్ కుటుంబంతో మా మొదటి విందు నిజంగా అద్భుతమైన అనుభవం. నా భర్త మీద లేచి, సున్నితమైన వాయిస్లో మాట్లాడుతూ నేను స్టార్టర్ కోసం ఎదురు చూస్తున్నాను, "మీ చేతులను టేబుల్ మీద ఉంచండి."
"నీవు ఏమి చెప్పావు?" అతను నిశ్శబ్దంగా, కానీ దృఢంగా స్పందించాడని, "మీ చేతులను టేబుల్ చేయి!" అని నిశ్చయించుకున్నాను. యువ లేడీ తినే సమయంలో మీరు పట్టిక మీ చేతులు విశ్రాంతి లేదు తెలుసు తీసుకువచ్చింది. అప్పుడు అతను నాకు మారిన మరియు ప్రశాంతంగా చెప్పారు, "ఉంచండి. మీ. చేతులు. పై. ది. టేబుల్. "
ఈ సమయంలో, నేను దక్షిణ బెయిల్ శిక్షణ నా బ్యాడ్జ్ లొంగిపోయాడు మరియు ఫ్రెంచ్ మర్యాద నా భర్త యొక్క జ్ఞానం విశ్వసనీయ. టేబుల్ మీద శాంతముగా విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి నా ఒడిలో నా స్థలము నుండి నా చేతులను ఎత్తివేసాను. మరియు అప్పుడు నేను చుట్టూ చూసారు టేబుల్ వద్ద ప్రతి ఒక్కరూ ఇప్పటికే ఆ చేస్తున్న గ్రహించడం.
బహిష్కృతులుగా, మనమందరం మన సంస్కృతి ఫ్రెంచ్లో బాగా అనువదించబడలేదని మనకు స్పష్టంగా చూస్తున్న ఈ అనుభవాలు ఉన్నాయి. నియమాలు భిన్నంగా ఉంటాయి, మరియు మా కొత్త దేశంలో వృద్ధి చెందడానికి, మేము ఈ కొత్త మార్గాల్లోకి చేరేలా చేయాలి. కానీ మొదట, ఈ నిబంధనలను సరిగ్గా తెలుసుకోవాలి.
యొక్క నిజమైన మరియు తప్పుడు ఆట ప్లే లెట్.
కూర్చున్న తర్వాత వెంటనే మీ ల్యాప్లో మీ రుమాలు ఉంచాలి.
తప్పుడు. ఇంటి లేడీ ఆమె ల్యాప్లో ఆమె రుమాలు ఉంచిన తర్వాత, ఇతర అతిథులు దావా అనుసరించాలి.
మీ రొట్టె మీ ప్లేట్ యొక్క ఎగువ ఎడమ అంచులో ఉండాలి.
తప్పుడు. రొట్టె ప్లేట్లను ఉపయోగించే ఒక అధికారిక భోజనం తప్ప, బ్రెడ్ నేరుగా టేబుల్క్లాత్పై ఉంచబడుతుంది.
మీరు ఒక కేఫ్ లో అల్పాహారం వద్ద ఒక croissant కలిగి ఉంటే అయితే, మీరు బహుశా ఒక ప్లేట్ లో వడ్డిస్తారు చేస్తాము అయితే, ముక్కలు గురించి ఆందోళన చెందకండి.
మద్యం సేవించినప్పుడు, తాగడానికి ముందు తాగడానికి ఇచ్చే హోస్ట్ కోసం మీరు వేచి ఉంటారు.
ట్రూ. ఆతిథ్య లేదా డిన్నర్ కోర్సు అనేదానిని నిర్వహించడానికి హోస్ట్ కోసం మీరు వేచి ఉండాలి. ప్రతిఒక్కరికి పానీయం వడ్డించగానే, అతిధేయ గాజు-క్లినికింగ్ మొదలవుతుంది. మీరు చెప్పినట్లు, " సాన్టే " అని చెప్పినట్టూ ఇది కంటికి సంబంధించి మర్యాదగా ఉంటుంది. మీరు నాలుగు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు గలవారైతే, మీరు క్లైంకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, పైకి లేదా కిందికి రాకుండా ఇతర ప్రజలకు కిందికి రాకూడదు. ఇది దురదృష్టాన్ని తెచ్చే ఉద్దేశ్యం.
మీరు మీ రొట్టె తినడానికి ముందు ఒక కాటు పరిమాణం ముక్క లోకి ముక్కలు ఉండాలి.
ట్రూ. మొత్తం రొట్టె నుండి ఒక కాటు తీసుకోవటానికి చాలా మర్యాదగా ఉంటుంది.
ఉప్పును దాటడానికి ఎవరైనా మిమ్మల్ని అడిగితే, మీరు ఉప్పు మరియు మిరియాలు రెండింటిలోనూ పాస్ చేస్తారు.
తప్పుడు. US లో, ఉప్పు మరియు మిరియాలు "వివాహం", అంటే వారు ఎల్లప్పుడూ పట్టికలో కలిసి ఉండాలని అర్థం. ఫ్రాన్సులో మీరు ఉప్పుకు ( లీ సేల్ ) అడిగినట్లయితే, మీరు కేవలం ఉప్పును దాటిపోతారు .
ప్రతి కోర్సు తర్వాత, మీరు మీ పళ్ళ ముక్కను తుడిచిపెట్టి ఉండాలి.
ట్రూ. అయినప్పటికీ, ఇది తరువాతి కోర్సు కోసం ప్లేట్ శుభ్రం చేసే సాధనంగా శాంతముగా చేయబడుతుంది, మిగిలిపోయిన సాస్ ను వదులుకోదు.
ఇది మీ చేతిలో కాకుండా, మీ ఫోర్క్లో ఒక బ్రెడ్ భాగాన్ని ఉపయోగించడం చాలా మర్యాదగా ఉంటుంది. మరింత అధికారిక అమరికలో, ప్రతి కోర్సు కొత్త ప్లేట్లో పనిచేయబడుతుంది, కాబట్టి ప్లేట్ శుభ్రం అవసరం లేదు.
వైన్ గ్లాసెస్ అంచు నుండి ఐదు మిల్లీమీటర్లు వరకు నింపాలి.
తప్పుడు. వైన్ పోయడం ఉన్నప్పుడు, గాజు రెండు వంతుల పూర్తి ఉన్నప్పుడు ఆపడానికి.
ఆఫిరోస్ కొరకు ఆహ్వానించబడినప్పుడు, మీరు హోస్టెస్ కోసం ఒక బహుమతిని తీసుకురావాలి.
తప్పుడు. ఏరోరోలకు, బహుమతి అవసరం లేదు. మీరు విందు కోసం ఆహ్వానించబడ్డారు ఉంటే, మీరు హోస్టెస్ కోసం ఒక బహుమతి తీసుకుని ఉండాలి. మంచి ఆలోచనలు పువ్వులు, వైన్ బాటిల్, లేదా ముందుగా అంగీకరించిన డెజర్ట్ లేదా చీజ్ డిష్ లేదా మీరు స్థానిక మార్కెట్లో కనుగొన్నవి.
ఒక ఫ్రెంచ్ డిన్నర్ తరచుగా స్టార్టర్, ప్రధాన కోర్సు, జున్ను కోర్సు, భోజనానికి, మరియు కాఫీ కోసం vinaigrette తో సలాడ్ను కలిగి ఉంటుంది.
ట్రూ. రొట్టె, వైన్, మరియు ఖనిజ నీరు భోజనం అంతా అందిస్తారు.
ఇది మీ వేళ్లు తో పొమ్మీస్ ఫ్రైట్స్ తినడానికి ఆమోదయోగ్యమైనది.
తప్పుడు. ఫాస్ట్ ఫుడ్ ఫ్రాన్సులో దాని మార్క్ చేసినప్పటికీ, విందు పట్టికలో ఉన్నప్పుడు మీ వేళ్ళతో ఆహారాలు తినడం ఇప్పటికీ ఖచ్చితంగా పరిమితం అవుతుంది. సందేహాస్పదంగా ఉంటే, మీ హోస్ట్ యొక్క నాయకత్వాన్ని అనుసరించండి.
ఫ్రెంచ్ ఫుడ్ గురించి, రెస్టారెంట్లు మరియు వంట
ఫ్రాన్స్లో ఆహార మరియు రెస్టారెంట్లు చరిత్ర
రెస్టారెంట్ మర్యాద మరియు ఫ్రాన్స్ లో డైనింగ్
విస్మరించుటకు విసిగించే ఫ్రెంచ్ వంటకాలు
ఫ్రాన్స్లోని ఉత్తమ ఆహార గమ్యాలు
కారి మాసన్ తన పాస్పోర్ట్లో స్టాంపుల యొక్క చాలా రంగుల సేకరణను కలిగి ఉన్నారు. ఆమె ఐరోపాలో విద్యాభ్యాసం చేసింది, కెన్యాలోని మస్సాయ్ ప్రజలతో సమయం గడిపింది, ఇది స్వీడిష్ టండ్రాలో స్థావరం, సెనెగల్లో ఆరోగ్య క్లినిక్లో పనిచేసింది మరియు ప్రస్తుతం సెనెగల్లో నివసిస్తుంది.
మేరీ అన్నే ఎవాన్స్ చే సవరించబడింది