11 నుండి 01
సింగపూర్ యొక్క ఇష్టమైన ఆహారపదార్ధాలు, ఏదైనా హాకర్ సెంటర్ ద్వీపం వద్ద అందుబాటులో ఉన్నాయి
సింగపూర్ వంటకాలు ప్రపంచ వ్యాప్తంగా ఉన్న వంటకాల విస్తృత కలగలుపు నుండి అన్ని బడ్జెట్లు, సింగపూర్ ఫుడ్ సన్నివేశానికి ఆహార ఎంపికలకు, ఒకటి కంటే ఎక్కువ మార్గాల్లో సందర్శించే గుమ్మడికాయను దోచుకుంటాయి. అయినప్పటికీ, మీరు స్థానిక ఇష్టాలు, సింగపూర్ యొక్క హృదయం వేడి మరియు అతని కడుపు నింపే వంటలలో ప్రయత్నించకుండా ఉండకూడదు.
ఈ వంటకాలు పూర్తిగా సింగపూర్కు చెందినవి కావు - వాటిలో చాలా మంది మలే ద్వీపకల్పం, చైనా మరియు భారతదేశం నుండి వచ్చారు, కానీ సింగపూర్ ప్రజలు ఈ వంటకాలను స్వీకరించారు మరియు వారి జీవితాలలో భాగంగా చేశారు.
మీరు ఎప్పుడైనా ఆగ్నేయ ఆసియా ఆహారపు మూలధనం లో ఎప్పుడైనా కనుగొంటే, మీరు ప్రయత్నించవలసిన టాప్ పది వంటకాలు. ఈ రుచికరమైన సింగపూరి వంటకాలు ద్వీపంలో ఏ హాకర్ మరియు ఆహార కేంద్రాల్లోని మాదిరి చేయవచ్చు.
11 యొక్క 11
బాక్ కుట్ తెహ్ - పంది మాంసం మరియు అస్సోర్టెడ్ హెర్బ్స్ నుండి టీ
బక్ కట్ టేహ్ అంటే "పంది రిబ్ టీ" అని అర్ధం - ఈ డిష్ చేయడానికి, పంది పక్కటెముకలు ఒక సువాసనగల సూప్ బేస్ను తయారు చేసేందుకు simmered ఉంటాయి, అప్పుడు వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు మరియు పలు రకాల మూలికలు ఉంటాయి. బాక్ కట్ టీ అభిమానులు దాని ప్రత్యేకమైన మూలికా వాసన కోసం ఈ డిష్ను ప్రేమిస్తారు.
బక్ కుట్ టీ తయారీకి రెండు విభిన్నమైన పాఠశాలలు ఉన్నాయి - హాక్కియాన్ చైనీస్ సూప్ బేస్లో సోయా సాస్ను ఉంచుతుంది, హెర్బ్ మిశ్రమం పైన రసంతో విభిన్న రంగు మరియు రుచిని జోడించడం; తేయోచ్ చైనీస్ వెర్షన్ తేలికైనది మరియు తేలికైనది, ఉప్పు మరియు మిరియాలు పట్ల ఎక్కువ మొగ్గు చూపుతుంది.
బక్ కట్ టీ సాధారణంగా తెలుపు బియ్యం వైపు, అలాగే డౌ వడలు మరియు braised పంది పిడికిలిని వడ్డిస్తారు.
11 లో 11
క్యారెట్ కేక్ - రుచికరమైన ఎగ్ అండ్ రాడిష్ ట్రీట్ (క్యారెట్ చేర్చబడలేదు)
"క్యారెట్ కేక్" ఏ క్యారెట్లు కలిగి లేదు - ప్రధాన పదార్ధంగా తెల్లని ముల్లంగి ఉంది, ఇది స్థానికంగా "తెల్ల క్యారట్" గా పిలువబడుతుంది, అందుకే పేరు. "క్యారట్" తురిమిన, బియ్యం పిండి మరియు నీటితో కలిపి అప్పుడు కేకులు లోకి ఆవిరి. ఈ కేకులు గుడ్లు, ఊరవేసిన ముల్లంగి, వెల్లుల్లి మరియు వసంత ఉల్లిపాయలతో కరిగించి వేయించి ఉంటాయి.
కొన్ని అవుట్లెట్లు రొయ్యలు లేదా డిష్ పుట్టగొడుగుతో క్యారట్ కేక్ను అందిస్తాయి మరియు అన్ని హాకర్ కేంద్రాలు మీకు "నలుపు" (తీపి సోయ్ సాస్తో వేయించి) లేదా "తెల్లని" (నేరుగా) ఎంపికను ఇస్తుంది. ఆ క్యారట్ కేక్ ఒక అదనపు కిక్ ఇవ్వాలని మీరు మిరపకాయ యొక్క డాష్ కోసం అడగవచ్చు.
సింగపూర్ ప్రజలు రోజు మొత్తంలో ప్రతిఫలం కేక్ను ఆస్వాదించండి. ఈ డిష్ కొలెస్ట్రాల్ (నూనెలో వేయించిన గుడ్లు, మీరు గణితాన్ని చేస్తాయి) లో ఎక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఈ డిష్ను మోడరేషన్లో ఆనందించండి.
11 లో 04
చార్ క్వే టె - న్యూడిల్స్ డన్ బై ఎక్స్పర్ట్
చార్-కవే టౌ అనేది చూర్ణం సోయ్ సాస్, గుడ్డు, చైనీస్ సాసేజ్, రొయ్యలు, కోడిల్ మరియు ముక్కలుగా చేసి చేపల కేక్ తయారుచేసిన ఒక వేయించిన ఫ్లాట్ అన్నం నూడిల్ డిష్. ఇది అనుభవజ్ఞులైన వేటకారులచే వేయించబడి ఉంటుంది - చైనీయుల కదిలించు-వేసి అవసరమైన అధిక ఉష్ణోగ్రతలు మరియు శీఘ్ర వంట సమయాలు మెళుకువలు ఒక డిష్ ఖచ్చితంగా ప్రోస్ ద్వారా తయారు చేస్తుంది.
ఈ వంటకం మిరపకాయలతో బాగా ఆనందిస్తుంది; స్పైస్-ఫోబిక్స్ వారు ఏమి లేదు తెలియదు. ఒక మంచి చార్ కేవే టౌ చమురుతో కూడినది కాదు, సరైనది కాదు, కాగితం కాదు.
11 నుండి 11
చిలి పీత - మీ చేతులతో ఉత్తమ ఈథెన్
చిలి పీత అనేది సింగపూర్ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకం, మీ చేతులతో మీరు డైవ్ చేస్తే మినహాయించి ఆనందించని ఒక జిడ్డైన మరియు మసాలా సీఫుడ్ వంటకం.
ప్రతి హార్డ్-షెల్ పీత వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, అల్లం, నువ్వుల నూనె, నలుపు బియ్యం వెనిగర్, చక్కెర, కెచప్ మరియు నేల మిరపతో తయారు చేసిన పేస్ట్ లో వండుతారు. గుడ్లు మరియు cornflour మిశ్రమం, మీరు ఒక velvety, savory సాస్ పూత దాని షెల్ లో ఒక పైపింగ్ వేడి పీత పొందుటకు వరకు మిశ్రమం.
చిల్లి పీత తినడానికి, డిన్నర్లు ఒక మేలట్తో షెల్ వద్ద హాక్ చేసి, క్రాబ్మీట్ ను బాధించటానికి తమ వేళ్లను వాడతారు; కొన్ని రెస్టారెంట్లు మిగిలిన సాస్ను పైకి కత్తిరించడానికి సహాయం చేయడానికి వేడి బన్నులను అందిస్తాయి.
స్పైసి పీత మీద మరొక టేక్ కోసం, మిరియాలు పీత, ఉప్పు, వెల్లుల్లి, మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ కార్న్ ల నుండి ఉత్పన్నమైన ఒక సాస్ను ఉపయోగించే ఒక ప్రముఖ వేరియంట్ ప్రయత్నించండి.
11 లో 06
హైననీస్ చికెన్ రైస్ - హెవెన్ ఎ లేక్ స్లైస్
చికెన్ బియ్యం అనేక సింగపూర్ పౌరులకు ఆహారాన్ని సౌకర్యించడానికి సన్నిహితంగా ఉంటుంది - అల్లం కాని, మిరప సున్నపు సాస్ మరియు తీపి నల్ల సోయా సాస్తో పనిచేసే ఒక లేత కానీ మోసపూరిత సువాసన వంటకం.
చికెన్ మూలికలు, వెల్లుల్లి, కోడి ఎముకలు మరియు వర్గీకరించబడిన సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిగిన ఒక ఉడకబెట్టిన పులుసులో దెబ్బతింది. కోడి పూర్తయినప్పుడు, పాడి ఆకులు మరియు వెల్లుల్లితో కలిసి బియ్యం ఉడికించాలి. ఫలితంగా అన్నం పసుపు మరియు కొవ్వు, చికెన్ నుండి మిగిలిపోయిన రసాలను కృతజ్ఞతలు.
చికెన్ బియ్యం సాధారణంగా వైపు దోసకాయలు వస్తుంది, మరియు (అదనపు చార్జ్ కోసం) మీరు కూడా అది braised beancurd, braised గుడ్డు, చికెన్ కాలేయం, లేదా ఓస్టెర్ సాస్ లో కూరగాయలు కలిగి ఉంటుంది.
11 లో 11
సాయే - బార్బెక్యూ ఆసియా శైలి
సాయే ఒక మాంసంతో వేయించిన ఒక మాంసంతో కాల్చిన మాంసము, అప్పుడు ఉల్లిపాయలు, దోసకాయలు మరియు బియ్యం కేక్ తో వేరుశెనగ సాస్ తో వడ్డిస్తారు.
ఇది మీ సాధారణ బార్బెక్యూడ్ మాంసం కాదు; మాంసం మరియు సాస్ కలిపి మాంసం ప్రత్యేకంగా ఆసియా గుర్తింపు ఇవ్వడం ఆలస్యంగా రాత్రి విందులు సమన్వయ దృశ్యాలు, బొగ్గు పొగ వాసన మరియు ఒక గ్రామీణ kampung వేడుక enlivening మాంసం యొక్క వాసన. బహిరంగ ప్రదేశాల్లో మంచు-చల్లటి బీర్లు పైగా స్నేహితులతో సత్యం ఉత్తమంగా ఆనందించబడింది.
డిన్నర్లు చాలా హాకర్ కేర్లలో చికెన్, మటన్ లేదా గొడ్డు మాంసం నుండి ఎంచుకోవచ్చు; చైనీస్ hawkers పంది satay సర్వ్, కానీ అది సాధారణ కాదు. సాతే మాంసం సాధారణంగా తీపి సోయ్ సాస్ మరియు పసుపుతో marinated.
11 లో 08
లక్కా - నూడిల్ డిష్ ఇన్ కర్రీ
లక్కా అనేది ఒక నూడుల్ డిష్, కొబ్బరి పాల కూరలో స్నానం చేసి, రొయ్యలు, గుడ్డు మరియు కోడిపిల్లలతో కలుపుతారు. సాస్ మీ రెగ్యులర్ కూరతో పోలిస్తే కొద్దిగా తక్కువగా ఉంటుంది మరియు టోఫు మరియు తురిమిన చికెన్తో అలంకరించబడుతుంది. Lemongrass ఏ స్వీయ గౌరవం laksa చెఫ్ చేర్చడానికి మర్చిపోతే అని సువాసన ఒక డాష్ జోడించడం, రెసిపీ పూర్తి ఆకులు.
సింగపూర్ యొక్క కట్టాంగ్ జిల్లాలో ఒక ప్రత్యేకమైన రకానికి చెందిన చిన్న నూడుల్స్తో పాటు, చాప్ స్టిక్లకు బదులుగా స్పూన్తో తినవచ్చు.
11 లో 11
ఫిష్ హెడ్ కర్రీ - సాహసోపేత కోసం ఒక రుచికరమైన బహుమతి
ఫిష్ హెడ్ కరివేత తక్కువ సాహసోపేతమైన గుమ్మడికాయను ఆపివేయవచ్చు, అయితే చేపల తల అసాధారణంగా మాంసం మరియు సువాసనగలది, ప్రత్యేకంగా బెల్లాన్, చిల్లి, లెమోర్రాస్, ఆవెడ్ విత్తనాలు మరియు ఉల్లిపాయలతో తయారు చేసిన కారంగా ఉండే రెడ్ రసంలో వండుతారు, టమోటాలు మరియు ఓక్రాతో కలిసి మిళితం.
రియల్ చేప తల కూర వ్యసనపరులు చెంప మాంసం ద్వారా ప్రమాణ, మరియు ఐబాల్ తినే ప్రత్యేక ఆనందం పడుతుంది.
11 లో 11
రోటీ ప్రాతా - ఫ్లాట్ బ్రెడ్ ట్రీట్ ఆఫ్ ఇండియా
రోటీ prata ఒక భారతీయ ప్రత్యేక ఉంది, పిండి మరియు వేయించిన తయారు సాధారణ పాస్ట్రీ. అరగంట సరదాగా తయారవుతూ ఉండటం చూస్తోంది - ప్రతాప చెఫ్ గాలిలో డౌను కదిలించే ముందు పిండిని చదును చేస్తుంది.
ఫలితంగా పాన్కేక్ అప్పుడు ఒక పెనము మీద వేయించి, బంగారు గోధుమ వరకు, అప్పుడు పనిచేశాడు. రొట్టె లేదా ఐస్ క్రీం, లేదా కరివేపాకు లేదా సార్డినెస్తో కలిసి తీపిని ఆనందించవచ్చు.
11 లో 11
రోజక్ - మెడ్లే అఫ్ ఫ్లేవర్స్
రోజక్ అనేది దోసకాయ, అరటి పుష్పం, బీన్ మొలకలు, వడలు, పైనాపిల్ మరియు మామిడి (మరియు చాలా ఎక్కువ) నుండి కలిపి ఒక స్ఫుటమైన, రుచికరమైన పళ్ల సలాడ్. రొయ్యల పేస్ట్, చింతపండు సాస్ మరియు మిరపకాయ నుంచి తయారు చేసిన మిశ్రమాన్ని మిశ్రమానికి చేర్చారు, తర్వాత పిండిచేసిన వేరుశెనగలతో అలంకరించబడుతుంది.
డిష్ వెదురు skewers (satay ఉపయోగిస్తారు రకం) తో తింటారు; మీరు ఒక్కొక్కటి ముక్కలను ఎంచుకొని మీ నోట్లో వాటిని పాప్ చేయండి.
Rojak లో రుచులు యొక్క మిశ్రమం indescribably సున్నితమైన ఉంది - మీరు చాలా తాజా పదార్థాలు, మీరు ఒక మంచి rojak తో పొందాలి మాత్రమే రకమైన తినడం మీరు చెబుతుంది సంతోషకరమైన క్రంచ్ తో, తీపి, తీపి మరియు పుల్లని కలయిక.