04 నుండి 01
రుచికరమైన ట్రెడిషన్స్: పారిస్ బౌలన్గేరియే నావిగేట్
ఒక సాంస్కృతిక నౌకాశ్రయ కాల్, స్థానిక పారిసియన్ బేకరీ ( బౌలన్గేంజి ) బీట్ చేయలేము. మీరు ఎవరితో అయినా ఫ్రాంక్ యొక్క అత్యంత గౌరవించబడిన సాంప్రదాయాలతో ముఖాముఖిగా ఎక్కడికి వస్తారు - వాటిని మీరు చూడగలరు, వాసన మరియు రుచి చూడగలరు? మరియు నగరం యొక్క మిచెలిన్ నటించింది రెస్టారెంట్లు కాకుండా, మాకు చాలా వరకు ఆర్థిక దూరంగా, పారిస్ లో కూడా ఉత్తమ బేకరీలు మరియు patisseries ఖచ్చితంగా సరసమైన ధరలలో రుచికరమైన వస్తువుల oodles అందిస్తున్నాయి. ఇది ప్రజాస్వామ్యం, ఇది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది; సంక్షిప్తంగా, దురదృష్టకరమైన మారీ-ఆంటోయినెట్టే పారాఫ్రేజ్ చేయడానికి: మాకు బ్రెడ్ ఇవ్వండి. మరియు croissants. మరియు కేక్. మరియు eclairs. మరియు మకారన్లు. మీరు ఆలోచన వచ్చింది.
ఏదేమైనా, సరళమైన వ్యవహారాలు స్థానిక బౌలన్గేరియే-పాటిసెరీకి మరియు ఆర్డర్లోకి వెళ్లిపోయేటట్లు కనిపించినప్పటికీ, ఫ్రెంచ్ రాజధానికి అనేక మంది సందర్శకులు ఒక మైట్ బెదిరింపు కంటే ఎక్కువ ప్రక్రియను కనుగొంటారు . రొట్టె విభాగంలో మీరు చూసిన అనేక వేణువులు మరియు రొయ్యల మధ్య తేడాను ఎలా గుర్తించాలి లేదా ప్రదర్శనల కేసుల్లో ఒకదానిలో అందంగా కనిపించే అందంగా కనిపించే ఆ మనోహరమైన-కనిపించే కాని రహస్యమైన పేస్టెల్స్ను ఎలా ఉచ్చరించాలి? ఏ రెండు చిన్న చాక్లెట్ కేకులు (ఒపెరా మరియు ముందరి నోరు) మధ్య తేడా ఏమిటి?
పారిసియన్ బేకరీలలో కనిపించే సాధారణ వస్తువులకు ఈ నిఫ్టీ చిన్న మార్గదర్శిని ముద్రించండి (మరియు మిగిలిన ప్రాంతాల్లో ఫ్రాన్సు) మరియు మీరు ఇక ఎన్నటికీ తెలియదు. జస్ట్ ఒక నొప్పి au chocolat ఒక "croissant au chocolat" కాల్ కాదు జాగ్రత్తగా ఉండండి - ఒక పాపం మీరు కేవలం ఒక నొప్పి au chocolat ఒక చదరపు ఆకారంలో అని గుర్తు చేసే అవకాశం బేకర్ నుండి ఒక కఠినమైన మందలింపు మరియు దిద్దుబాటు, చంద్రవంతుడు కాదు! మరింత శ్రద్ధ లేకుండా, మా రుచికరమైన సాంస్కృతిక పాఠం ప్రారంభించండి! మరిన్ని ద్వారా క్లిక్ చేయండి.
02 యొక్క 04
పారిసియన్ బేకరీ సంస్కృతి 101: బ్రెడ్ మరియు లోవ్స్
మీరు ఒక పారిసియన్ బౌలన్గేరియలో నడిచినప్పుడు, విక్రయానికి అందుబాటులో ఉన్న బ్రెడ్ బ్రీఫ్ రకాలలో మీరు ఆశ్చర్యపడవచ్చు, అన్నింటికీ డిజ్జియింగ్ అనేక ఆకారాలు మరియు పరిమాణాల్లో ప్రదర్శించబడుతుంది. మీరు అనుకూలత కోసం ముక్కలుగా వేయడానికి అభ్యర్థిస్తున్న దీర్ఘచతురస్రాకార శైలి రొట్టెలకి, అలాగే మొత్తం రొట్టెల మధ్య ఎంపిక ఉంటుంది. ఈ జాబితా ఏదీ సమగ్రమైనదేమీ కాదు, కానీ దిగువ సాధారణ బేకరీలో మీరు చూసే అత్యంత సాధారణ రకాలు:
బాగ్యుట్: రోజువారీ బొకేట్ కొన్ని బేకరీలలో అద్భుతమైనది, ఇతరులలో మధ్యస్థమైనది. ఇది చాలా ప్రదేశాల్లో చౌకైన వస్తువుల్లో కూడా ఒకటి.
బాగ్యుట్ సంప్రదాయం: "సాంప్రదాయ" రెసిపీ నుండి తయారు చేయబడిన ఈ బాగ్యుట్ సాధారణంగా ప్రామాణికమైన కన్నా కొంచెం ఖరీదైనది, మరియు తరచూ ఒక చీడపు పొరతో చీవీర్ క్రస్ట్ కలిగి ఉంటుంది. మీరు ఈ 'బ్యూమెం డి లా క్రీం' బేకరీని సందర్శించడం లేదు, ప్రత్యేకించి, ఈ బంకని కోసం కొన్ని యూరో సెంట్లను మరింత విలువైనదిగా చెప్పవచ్చు.
ఫ్లూట్: ఇది దాని చిన్నదైన, చురుకైన అంచులచే గుర్తించదగిన చిన్న బంక-వస్తువు వంటిది. కొన్ని వేణువులు, దాని పోలిన వాయిద్యం తర్వాత పేరు పెట్టబడినవి, మొత్తం-గోధుమ లేదా ఇతర రకాలలో అమ్ముడవుతాయి.
బాగ్యుట్ ఆక్స్ సీరీస్: మీరు అదనపు ఫైబర్ లేదా ఆరోగ్యంగా నింపడానికి ఒక అల్పాహారం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఈ మొత్తాన్ని ఎంచుకోండి, ఇది మొత్తం పంది పిండితో తయారు చేయబడుతుంది మరియు తరచూ విత్తనాలు మరియు ధాన్యాలుతో కాల్చబడుతుంది.
loaves
ఒక రోజు లేదా రెండు కన్నా ఎక్కువసేపు ఉంచుకోవడ 0 సాధారణ 0 గా కఠిన 0 గా ఉ 0 డేది, రొట్టెలు పెద్ద విందు లేదా విహారయాత్రకు అనువైనవి.
పెయిన్ డి సీగిల్: రైఫ్ పిండితో తయారు చేయబడిన ఒక రొట్టె. ఇది సాధారణంగా తెల్ల గోధుమ పిండి మరియు వరి మొక్క కలయికతో కాల్చిన కారణంగా ఆంగ్లో-సాక్సన్ లేదా జర్మన్ / తూర్పు ఐరోపా సహచరులు వంటి రాయి-రుచికలిగినవి కాదు.
క్యాన్సగ్న్ నొప్పి: మాంసాలు, చీజ్లు, లేదా సూప్లు, కూరలు లేదా ఇతర వేడి భోజనంతో బాగా పనిచేసే భారీ, దట్టమైన, కరకరలాడే రొట్టె. ఇది తరచూ సంచలనం మరియు తెల్లని flours కలయికతో కాల్చినది.
పూర్తి నొప్పి: రౌండ్స్ లేదా రొవ్స్ లో మొత్తం ధాన్యం రొట్టె.
పేవ్ ఆక్స్ సెరాయల్స్: "baguette aux céréales" లాగా ఉంటుంది, కానీ దట్టమైన, దీర్ఘచతురస్రాకార బ్లాక్లో కాల్చినది.
నొప్పి aux noix: కాయలు, తరచుగా అక్రోట్లను కలిగిన ఒక రొట్టె.
నొప్పి ఆక్స్ ఫిగ్స్: ఇది అన్నముతో తయారైన ఒక రొట్టె, మరియు అల్పాహారం కోసం తరచుగా వినియోగించబడుతుంది లేదా ఫ్రెంచ్ జున్ను ప్లేట్లు లేదా ఫోయ్ గ్రాస్ వంటి సాంప్రదాయ వంటలలో ఉపయోగిస్తారు .
03 లో 04
గౌర్మెట్ ప్యారిస్: విలక్షణ విన్నోయిస్సేరీ రకాలు
మా పారిసియన్ బేకరీ అంశాలు 101 దశలో తదుపరి దశ: రుచికరమైన viennoiseries గుర్తించడం మరియు ఎంచుకోవడం. కానీ భూమ్మీద ఈ పదాన్ని కూడా సూచిస్తారా? ఇది కొద్దిగా అస్పష్టంగా ఉంది, కానీ ఒక విన్నోయినియేరీని రొట్టె వంటి పాస్ట్రీగా భావించండి, ఎక్కువగా అల్పాహారం కోసం అల్పాహారం కోసం వినియోగించబడుతుంది. క్రోసియెంట్స్, నొప్పి ఓ చోకట్, మరియు స్ట్రుడెల్స్ అన్ని అర్హత. ఈ సుపరిచితమైన అంశాలతో పాటుగా, ఇక్కడ మీరు చాలా బేకరీ డిస్ప్లే కేసుల్లో కనిపించే మరికొన్ని ఇతరులు ఉన్నారు- మరియు అవును, వీధిలో ఈ విషయంలో సన్నిహితంగా సరే.
నొప్పి ఆక్స్ raisins: ఈ ఒక దాల్చిన రోల్ పోలి ఒక రైసిన్ మరియు చక్కెర-అల్లిన pastry ఉంది. ఇది అల్పాహారం వద్ద ఎక్కువగా వినియోగించబడుతుంది.
క్రోసియంట్ ఆక్స్ అమాండాస్: పొడిగా ఉండే చక్కెర, బాదం, మరియు కొన్నిసార్లు పేస్ట్రీ పూరకంతో నిండిన ఒక తీక్షణంగా తీపి మిరుమిట్లు .
చౌక్యూట్ లు: క్రంచీ మరియు మెత్తగా, చిన్న పఫ్-పేస్ట్రీ బంతులను చక్కెరలో పూయబడి, ప్రత్యేకమైన అల్పాహారంతో పాటు ఇతర నింపివేసిన వస్తువులతో పాటు తరచుగా ఆనందించారు.
నొప్పి బ్రియోచీ: స్వీట్, ఉడుకుతున్న రొట్టె, తరచుగా అల్పాహారం వద్ద తింటారు. సాంప్రదాయ యూదు ఛాలః బ్రెడ్ మాదిరిగానే. కొన్ని రకాలు చాక్లెట్ చిప్స్ లేదా పంచదార లేదా పాలిటిన్ యొక్క క్రంచీ బిట్స్ తో వస్తాయి.
నొప్పి au lait: ఒక రుచి చిన్న రొట్టె ఇదే రుచి మరియు బ్రియోచీ కు అనుగుణంగా ఉంటుంది.
నొప్పి వినయిస్: ఇంకొక తీపి రొట్టె బ్రియోచీని పోలి ఉంటుంది మరియు ఆస్ట్రియాలో రాజధాని నగరం పేరు పెట్టబడింది.
చౌసన్ ఆక్స్ పొమ్మెస్: పాస్ట్రీస్ మినీ ఆపిల్ పైస్ పోలి.
04 యొక్క 04
గౌర్మెట్ పారిస్: బేకరీలలో సాధారణ పేస్ట్రి అంశాలు
పారిసియన్ బేకరీ వస్తువుల యొక్క మా సాంస్కృతిక పర్యటనలో చివరిది అయినప్పటికీ, ప్యారిస్లోని బేకరీలు మరియు పాడిస్రీస్ (పేస్ట్రీ దుకాణాలు) లో కనిపించే ఎల్లప్పుడూ-కళారూపంగా మరియు సాధారణంగా రుచికరమైన వస్తువులను చూద్దాం. కొన్నిసార్లు ఎంపిక అధికమవుతుంది, కానీ గుర్తుంచుకోవాలి: పారిస్ సందర్శనలో అధిక ఉత్సాహభరిత మోడరేషన్ కోసం సమయం కాదు.
Eclairs: చాలా మందికి ఇష్టమైనవి మరియు ఒక పెద్ద భోజనం తర్వాత కూడా ఆస్వాదించడానికి సరిపోతాయి. చాలామంది బేకరీలు వనిల్లా, కాఫీ మరియు చాకోలెట్తో సహా ఎన్నో సుగంధ రుతువులను అందిస్తున్నాయి.
Macarons : బాదం, గుడ్డు తెల్ల, చక్కెరతో తయారు చేసిన రెండు చిన్న రౌండ్ కేకులు కలిసి ఉంచి, వెన్నక్రీమ్ లేదా జామ్తో నింపబడి ఉంటాయి. ఇవి రంగులు యొక్క అనేక రుచులలో లభిస్తాయి. పారిస్లోని మాకానన్స్కు మా మార్గదర్శిని చూడండి .
టార్టే ఆక్స్ పండ్లు: స్ట్రాబెర్రీ ( ఫ్రేయిస్ ), రాస్ప్బెర్రీ ( ఫ్రామ్బోసిస్ ), పియర్ ( పాయిస్ ) లేదా నిమ్మ ( సిట్రాన్ ) వంటి అనేక రకాల్లో లభించే వ్యక్తిగతంగా-పరిమాణ పండు టార్ట్స్. కూడా చాక్లెట్ టార్ట్స్ ( టార్టే au chocolat) కోసం చూడండి .
చౌస్ : Creampuffs.
పారిస్-బ్రెస్ట్: 1891 లో ప్యారిస్ మరియు బ్రెస్ట్ల మధ్య సైక్లింగ్ పోటీని జ్ఞాపకార్థంగా రూపొందించబడింది, ఈ పాస్ట్రీ చౌ పేస్ట్రీ మరియు ఒక ప్రలాన్-ఫ్లేవర్డ్ క్రీమ్తో తయారు చేయబడింది.
మెరింగూసేస్: గుడ్డు శ్వేతజాతీయులతో తయారుచేసిన పెద్ద పాస్ట్రీలు, సాధారణంగా క్రంచీ మరియు అవాస్తవిక. వారు కొన్ని బేకరీలలో వివిధ రంగులు మరియు రుచులలో వస్తారు.
రెలిజియస్: ఈ డెజర్ట్ అదే పేస్ట్రీతో తయారు చేయబడుతుంది మరియు eclairs వలె పూరించబడుతుంది, ఇది సన్యాసిని పోలి ఉంటుంది. మీరు వాటిని సాధారణంగా చాక్లెట్ లేదా కాఫీ రుచులలో కనుగొనవచ్చు.
ఒపెరా : చాక్లెట్ మరియు క్రంచీ ప్రిలీన్ పొరలతో ఒక రుచికరమైన మౌస్ కేక్, మరియు సాధారణంగా ఒక స్లైస్లో వడ్డిస్తారు.
మడ్లెయిన్స్ : ఫ్రెంచ్ రచయిత మార్సెల్ ప్రౌస్ట్ ప్రసిద్ధుడైన ఓబ్లాంగ్ స్పాంజ్ కేకులు, మధ్యాహ్నం టీ లేదా కాఫీతో సంపూర్ణంగా ఉంటాయి.
కన్నెల్స్ : ఈ విలక్షణమైన కామేమిలీ పేస్ట్రీ బోర్డియక్స్ నగరం నుండి వస్తుంది, మరియు ఇది పెద్ద, గట్టిగా ఉన్న గమ్డ్రోప్ ఆకారంలో ఉంటుంది.
మరింత తెలుసుకోవడానికి ఆసక్తి ఉందా?
అలా అయితే, పారిస్లోని ఉత్తమ బేకరీలకు, ప్యారిస్లోని ఉత్తమ చాక్లెట్ దుకాణాలకు మా మార్గదర్శిని చూడండి.