లా పా పే ఫెస్టివల్ మార్కెట్, సింగపూర్లో భోజన

04 నుండి 01

నిన్న యొక్క పబ్లిక్ మార్కెట్, డౌన్ టౌన్ సింగపూర్ లో టుడేస్ భారీ హాకర్ సెంటర్

లా పా సత్ ఫెస్టివల్ మార్కెట్ విక్టోరియన్-యుగం ఫిల్లిగ్రేడ్ తారాగణం-ఇనుము నిర్మాణం సింగపూర్ యొక్క హైపర్మోడెర్న్ వ్యాపార జిల్లాలో చాలా అరుదుగా ఉంటుంది, కానీ ప్రవాహంతో వెళ్ళడం ద్వారా అది వినాశన బంతిని తప్పించుకోలేకపోయింది. క్రాస్ స్ట్రీట్, బూన్ టాట్ స్ట్రీట్ మరియు రాబిన్సన్ రోడ్ల మధ్య నిలబడి, రోజు మరియు రాత్రి వందల సంవత్సరాల వయస్సు గల మార్కెట్ భవనం శిలలు, సందర్శకులకు ప్రీమియం హాకర్ ఆహారాన్ని బయటకు తీయడం.

మార్కెట్ యొక్క కేంద్ర స్థానం పర్యాటకులకు మరియు సమీపంలోని వ్యాపార జిల్లాలో కార్యాలయ సిబ్బందికి ప్రధానంగా డ్రా అవుతుంది: దాని 5,500 చదరపు మీటర్ల అంతర్గత స్థలం సీట్లు సుమారు 2,000, అయితే తరచుగా lunchtime లేదా వారాంతంలో సాయంత్రాలు సమయంలో సామర్థ్యం నిండిపోయింది.

ఈ భవనం సింగపూర్లో పురాతనమైనది: తారాగణం-ఇనుప విక్రయ నిర్మాణం 1894 నాటిది మరియు 1980 ల చివరలో కొన్ని సంవత్సరాలు మినహాయించి, నిరంతర ఉపయోగంలో ఉంది (స్థానిక MRT లైన్ నిర్మించబడింది, మరియు MRT ప్రారంభించిన తర్వాత మళ్లీ కలిసి ఉంచడం).

ఎలా అక్కడ పొందుటకు: లా పా సాత్ ఫెస్టివల్ మార్కెట్ బూన్ టాట్ స్ట్రీట్ మరియు రాబిన్సన్ రోడ్ జంక్షన్ వద్ద ఉంది. MRT చేత లా పా సట్కు రావటానికి, రాఫెల్స్ ప్లేస్ MRT స్టేషన్ వద్ద బయలుదేరండి మరియు ఎగ్జిట్ 1 ను, లా పా పక్కన ఉన్న రెండు బ్లాకులను బయటపెట్టిన ఒక నిజంగా సుదీర్ఘ సొరంగంను తీసుకోండి. చిహ్నాలు అనుసరించండి, క్రాస్ స్ట్రీట్ అంతటా నడిచి అక్కడ మీరు. Google మ్యాప్స్లో లా ప సాట్ మార్కెట్. సింగపూర్ యొక్క సమర్థవంతమైన రవాణా వ్యవస్థను ఉపయోగించడం కోసం , EZ- లింక్ కార్డుతో సింగపూర్ యొక్క MRT మరియు బస్సులను రైడింగ్ గురించి మా కథనాన్ని చదవండి.

విస్తృత దృశ్యం: సింగపూర్ హాకర్ ఆహార అనుభవం యొక్క సుదూర దృష్టితో, సింగపూర్ హాకర్ కేంద్రాల్లో మా కథనాన్ని చదవండి లేదా నగర-రాష్ట్రంలోని టాప్ 10 హాకర్ కేంద్రాల జాబితాను చూడండి.

సమీపంలో వసతి కోసం, ఈ మెగా-జాబితా సింగపూర్ హోటళ్లను సంప్రదించండి .

02 యొక్క 04

లా పా సాట్స్ ఆర్నేట్ విక్టోరియన్ ఇంటీరియర్

భవనం గృహాలు లా పా సట్ (గతంలో తెలోక్ అయర్ మార్కెట్ గా పిలువబడేది) 1894 నాటిది. బ్రిటీష్ వలసరాజ్య ఇంజనీర్ జేమ్స్ మాక్ రిట్చీ రూపొందించిన ఈ అష్టభుజి నిర్మాణం దాని పాత సైట్ మరియు దాని పేరును Telok అయేర్, చైనాటౌన్ కూల్చివేశారు. (భవనం యొక్క ప్రస్తుత పేరు మార్కెట్ యొక్క మూలాలు నుండి మాకు వచ్చింది, "పాత మార్కెట్" కోసం "లౌ పా sat" హోక్కిన్.)

పాత మార్కెట్ కలప మరియు అరచేతి ఆపై రూఫింగ్ తయారు చేయబడింది. మాక్ రిట్చీ పాత నమూనాను స్కాట్లాండ్ నుంచి దిగుమతి చేసుకున్న ఇనుముతో నిర్మించిన ఇనుములో పాత రూపకల్పనలో పునరావృతం చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాడు - పాత అష్టభుజి అంతస్తు ప్రణాళికను నిలుపుకుంది, నూతన మార్కెట్లో అలంకరించిన కిరణాలు మరియు పోస్టులు, అంతర్గత మూలలు మరియు వంపులు వేసుకునే ఇనుప కూర్పులతో.

సమయం లో, లా పా చుట్టూ ఉన్న ప్రాంతం సింగపూర్ యొక్క కేంద్ర వ్యాపార జిల్లాగా అవతరించింది మరియు మార్కెట్ కూడా ప్రమాదకర భవిష్యత్తును ఎదుర్కొంది. 1973 లో హాకర్ కేంద్రంగా మార్చబడింది, సమీపంలోని MRT స్టేషన్ నిర్మాణం 1986 లో మూసివేసేంత వరకు మార్కెట్ భవనం కార్యసాధక వ్యాపారాన్ని అందించే కార్యాలయ సిబ్బందిని చేసింది.

అయితే, అధికారులకు చారిత్రక నిర్మాణాన్ని మూసివేయడానికి ఎటువంటి ప్రణాళికలు లేవు: భవనం జాగ్రత్తగా తప్పించుకుంది, దాని 3,000 భాగాలు తరువాత పునర్నిర్మాణం కోసం లేబుల్ చేయబడ్డాయి మరియు నిల్వ చేయబడ్డాయి. మూడు సంవత్సరాల తరువాత మరియు SGD 6.8 మిలియన్లు (సుమారు $ 5.3 మిలియన్, సింగపూర్లో డబ్బు గురించి చదివి ), పునర్నిర్మించిన మార్కెట్ను ఆకలితో ఉన్న డిన్నర్లకు సేవ చేయడానికి మళ్లీ తెరవబడింది.

భవిష్యత్తులో తిరిగి: మరింత సమగ్రమైన కాలపట్టిక కోసం ఈ తనిఖీ: లా పా సాత్ ఫెస్టివల్ మార్కెట్ (ఆఫ్సైట్)

03 లో 04

ఛాయిస్ కోసం దారితప్పినవి: లా ప సాట్ మార్కెట్లో ఆర్డర్ ఆహారాలు

లా పా సత్ యొక్క తారాగణం-ఇనుము నిర్మాణం ద్వారా అందించబడిన భారీ అంతర్గత ఎనిమిది మంది హాలుమార్గాల వద్ద పంపిణీ చేయబడిన 200 ఆహార దుకాణాల వద్ద ఉన్న పెద్ద అంతర్గత, అన్నిటినీ కేంద్ర బిందువుగా మార్చుతుంది, ఇక్కడ పానీయాలు, బీరు, నీరు మరియు మీ మసాలా ఎంపికలను కడగడానికి softdrinks.

ఆహార ఎంపిక విస్తృతమైనది, చౌకగా ఉంది ( ఓల్డ్ ఎయిర్పోర్ట్ రోడ్ మరియు బుకిట్ తిమా వంటి పబ్లిక్ హాకర్ కేంద్రాలలో చౌ కంటే కొంచెం ఖరీదైనది) మరియు చాలా అంతర్జాతీయంగా ఉంది. మీరు ప్రతి హాకర్ సెంటర్ (చైనీస్, మాలే, ఇండియన్ మరియు "వెస్ట్రన్" ఫుడ్) లలో కనుగొనే స్థానిక వంటకాలు కాకుండా, లా సా సా కూడా కొరియా, జపనీస్, వియత్నమీస్ మరియు ఫిలిప్పీన్స్ ఎంపికలను అందిస్తోంది.

నేను గడిచినప్పుడు మీ గడియారం గడిపినప్పుడు భారతీయ డిష్ కోసం నేను నిరాహార దీక్ష చేపట్టాలని నిర్ణయించుకున్నాను, అది నా దేశంలో ఉన్న ఒక ఎక్స్పట్ కాపీరైటర్గా ఉన్నప్పుడు నా హృదయాన్ని వేడెక్కుతున్నాను (మరియు అది ఏకకాలంలో అడ్డుకుంది). ఆంధ్ర కర్రీ (andhracurrysingapore.com) భారీ మాంసపు బిర్యానీ (పైన చిత్రీకరించిన), SGD 10 కన్నా తక్కువగా ఉన్న బాస్మతి బియ్యం మరియు పిక్లింగ్ కూరగాయలతో కూడినది.

నేను డిష్ పూర్తి చేయడానికి ఒక కూర హార్డ్బిల్డ్ గుడ్డు మరియు ఒక పాపపాడమ్ను జోడించాను, మరియు అన్నం పర్వతం ద్వారా నా సమయాన్ని త్రవ్వించి, సహాయకుడిని నాకు ఇవ్వడానికి సరిపోయేటట్టు చేసిన కూరలను సమృద్ధిగా ప్రవహించింది.

04 యొక్క 04

బయట చీకటి తరువాత వీధి డైనింగ్ లా పా సోట్

7pm (లేదా వారాంతాల్లో మరియు ప్రజా సెలవుదినాలు 3pm) తరువాత, లా పా సాట్ ప్రక్కన ఉన్న బూన్ టాట్ స్ట్రీట్ మొత్తాన్ని ఆక్రమించిన ఒక వీధి ఫుడ్ మార్కెట్ కోసం నెక్సస్ అవుతుంది. బూన్ టాట్ స్ట్రీట్ వద్ద ఏర్పాటు చేయబడిన ఒక డజను బహిరంగ స్టాల్స్ గురించి, మరియు సాయంత్రం గాలి మండుతున్న సాయే, కోడి వింగ్ మరియు బార్బెక్యూడ్ సీఫుడ్ యొక్క సువాసనతో మందంగా ఉంటుంది.

నిర్వహణ రహదారిని మడత-పట్టిన పట్టికలు మరియు ప్లాస్టిక్ కుర్చీలతో కలుపుతుంది, ఇది అన్ని నిమిషాల్లో పూరించబడుతుంది. లా పా సట్ యొక్క బహిరంగ భోజన అనుభవాన్ని గురించి jarringly retro ఏదో ఉంది: లా పా చుట్టూ చుట్టుపక్కల ఉన్న ఎత్తైన అడవులు సాంప్రదాయిక తినదగ్గ ఈ పాత సమయ బుడగ పాప్ చేయలేకపోయాయి. సింగపూర్ వీధి ఆహార అనుభవానికి ఇది దగ్గరగా ఉంది, 1970 లలో వీధి హావర్లు ప్రభుత్వం వారి సొంత హాకర్ కేంద్రాలకు పరిమితం చేయడానికి మంచి పాత రోజులను గుర్తుకు తెచ్చింది.

పాత రోజుల్లో, సింగపూర్ హాకర్స్ బొగ్గుతో నింపిన ఓవర్ డ్రమ్ మీద గ్రిల్ కోడి రెక్కలను ఉపయోగించారు. నేడు, స్టాల్స్ మరింత ఆధునికమైనవి (మరియు చాలా పోర్టబుల్) కానీ రుచి దాని చరిత్రకు నిజమైనది, సాంప్రదాయిక marinades తో గొప్ప మరియు మసాలా మిరపకాయలతో వడ్డిస్తారు. పల్లకి, పచ్చి శాకాహార సాస్ తో, అన్ని మాంసాలలో పంది మాంసం (సాయే అమ్మకందారులు ముస్లింగా ఉంటారు) కాపాడతారు.

బూన్ టాట్పై గ్రిల్ దృశ్యం వ్యాపారానికి 3am వరకు తెరిచి ఉంటుంది.