ప్రపంచ వీధి ఫుడ్ కాంగ్రెస్ వద్ద పట్టుకోడానికి ఐదు డెలిష్ డిషెస్

బాగా తినండి, మీ స్నేహితులతో జంబోరీని హాక్ చేయండి

మనీలాలోని వరల్డ్ స్ట్రీట్ ఫుడ్ కాంగ్రెస్ జంబోరీ , ఫిలిప్పీన్స్ మొట్టమొదటిసారిగా సందర్శకులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది; 2016 లో, వారు గేట్లు మూసివేయవలసి వచ్చింది 7:30; గేట్ దగ్గర రెండు బ్లాకులను నగ్నంగా తీసుకున్న లైన్, మరియు పలు దుకాణాలు 9pm ద్వారా ఆహారాన్ని నడుపుతున్నట్లు నివేదించాయి, లేదా మూడు గంటల ముందే మూసివేసిన సమయానికి.

2017 ఎడిషన్ - మే 31 నుండి జూన్ 4 వరకు నడుస్తుంది - పెద్దదిగా మరియు గొప్పగా కనిపిస్తోంది. "మేము 30 దుకాణాలకు పైగా పడ్డారు , వాటిలో 90 శాతం విభిన్నమైన వంటకాలుగా ఉన్నాయి " అని మాక్సూత్రా మరియు వరల్డ్ స్ట్రీట్ ఫుడ్ ఫుడ్ కాంగ్రెస్ వ్యవస్థాపకుడు కె.ఎఫ్ సీటో వివరిస్తుంది . "మొదటిసారి జర్మనీ, మెక్సికో, గువాంగ్ఝౌలు నుండి ప్రజలను కలిగి ఉన్నాము, అప్పుడు మనము ముందుగా ఎన్నడూ చూడని భారతదేశం నుండి వేర్వేరు వంటకాలను కలిగి ఉన్నారు."

ఈ సంవత్సరపు జంబోరీని ప్రయత్నించడానికి ఎవరైనా యోచించినట్లయితే , మీ హోమీలతో జంబోరేని మీరు హాక్ చేస్తామని Seetoh సూచిస్తుంది.

"ట్రిక్ ఇది," సీటో వివరిస్తుంది. "స్నేహితుల చిన్న సమూహాన్ని, మీరు తీసుకున్న నిమిషం, మీరు చెల్లాచెదరు! వేర్వేరు వంటకాలని ఎంచుకొని, కలిసి తిరిగి మరియు భాగస్వామ్యం చేయండి - భాగాలు చిన్నవి కావు! "ఇక్కడ జాబితా వంటకాలు పట్టుకోండి, ఇది ఆగ్నేయాసియా వీధి ఆహార సన్నివేశం యొక్క ఒక రుచికరమైన పర్యటనను సూచిస్తుంది.

• 01 నుండి 05

  సింగపూర్ నుండి కాఫీ పంది బర్గర్స్

  సింగపూర్లోని కెంగ్ ఇంగ్లాండ్ కీ యొక్క రెండవ తరం చెఫ్ వారి స్వంత వారసత్వం నుండి పాత, హాకర్-ఫుడ్ ప్రియాలను తీసుకోవడంలో నైపుణ్యాన్ని కలిగి ఉంది మరియు వాటిని బాగా తెలిసిన మరియు జారిగ్గా కొత్తగా రెండింటిలోనూ పునఃప్రారంభిస్తుంది.

  "KEK బాయ్స్, వారు బర్గర్లు చేసాడు, కానీ వారు సాంప్రదాయ చైనీస్ వీధి రెస్టారెంట్ వంటకాలు తీసుకున్నారు మరియు ఒక బర్గర్ లోకి మారిన," Seetoh మార్వెల్. "కాఫీ పంది పక్కటెముకలాగా - ప్రజలు తరచూ తింటారు, వారు దానిని బర్గర్గా మార్చారు!"

  మెంటిట్ చికెన్ మరియు సాల్ట్ ఎగ్ చికెన్ లో బర్గెరైజ్డ్ రకాలు కూడా కలిగి ఉన్న పెద్ద "వోక్ హీ బర్గర్" మెనూలో భాగంగా కౌంగ్ ఇంజి కీ యొక్క కాఫీ పంది మాంసం బర్గర్లను మొదటిసారిగా సింగపూర్లో ప్రారంభించారు. కాఫీ పంది పక్కటెముకలు - ఫుడ్ కోర్టులు మరియు హాకర్ దుకాణాలలో సింగపూర్ అంతటికి బాగా తెలిసిన దృశ్యం - ఒక సుగంధ కాఫీ సాస్లో తడిసిన ఒక ఎముకలేని పంది మాంసం పాటీగా జీవితంలో రెండో అద్దె ఇవ్వండి మరియు బర్గర్ బన్స్కు మధ్య ఇరుక్కుపోతుంది.

• 02 యొక్క 05

  ఇండోనేషియా నుండి ఇగా బకర్ (పంది బార్బెక్యూ రిబ్స్)

  బాలినీస్కు స్థానిక మూలికలతో అద్భుతమైన మార్గం ఉంది, మరియు వార్ంగ్ సన్సెట్ యొక్క చెఫ్ గెడీ యుడిఅవాన్ మినహాయింపు కాదు. అతను ప్రపంచ వీధి ఫుడ్ కాంగ్రెస్ వద్ద రెండోసారి ప్రదర్శిస్తున్న స్పైసి పంది పక్కటెముకలు ఇండోనేషియన్ తీపి సోయ్ సాస్లో కాల్కాప్ మానిస్ అని పిలుస్తారు, తర్వాత బొగ్గుపై కాల్చబడి, అన్నం మరియు వారి ప్రఖ్యాత సాంబల్ మటాలో ఒక భాగాన్ని అందిస్తారు: వేరుశెనగలతో అలంకరించిన సలాడ్ మరియు రొయ్యలు పేస్ట్.

  "చెఫ్ యుడి", అతని అభిమానులు అతనిని తెలిసినట్లుగా, గతంలో యోగ్యకార్తాలో ఒక గొడ్డు మాంసం పక్కటెముకలని నడిపించారు, ఒక గ్రామం పూజారిగా ఒక కుటుంబం కాలింగ్కు సమాధానం ఇవ్వడానికి బాలిలో తన సొంత ఊరికి తిరిగి వెళ్లడానికి ముందు. (కేవలం ముసుగులు మరియు నృత్యాలు కంటే బాలి యొక్క సంస్కృతికి ఎక్కువ ఉంది.)

  బ్లాక్ పెప్పర్-సుగంధ, తీపి మరియు పుల్లని, మరియు తేనె మెరిసే: చెఫ్ యుడి ఒక కమ్యూనిటీ మత నాయకుడిగా డబుల్ పాత్రలో మరియు కుటంలోని వార్ంగ్ సన్సెట్ యజమాని / చెఫ్ గా కొనసాగుతుంది.

• 03 లో 05

  ఫిలిప్పీన్స్ నుండి సిసిగ్ పేల్ల

  మీరు స్థానిక రుచులలో తీసుకురాకుండా ఫిలిప్పీన్స్లో ఒక వీధి ఫుడ్ ఫుడ్ను కలిగి ఉండకూడదు , ఫిలిప్పీన్స్ చెఫ్ మరియు పాంపాంగ్ స్థానిక కుమారుడు సాయు డెల్ రోసారియో పింపంగా ఆహార అభిమాన సేసిగ్ మీద అసలు తీయడంతో ముగుస్తుంది .

  "నేను ఎప్పుడూ చెప్పేది సంస్కృతి ఉత్తమమైన పళ్ళెంలో వడ్డించబడుతున్నాను" అని చెఫ్ సాయు మనకు చెబుతాడు. "నా ప్రా 0 త 0 లో, మీరు సిజిగ్ ను ప్రయత్ని 0 చారు, కానీ మీరు దానిని మరొక స్థాయిలో ఉ 0 చాలి. ఇప్పుడే మనం చేయాలని ప్రయత్నిస్తున్నాం - ఆవిష్కరించు, వ్యాపారాన్ని పునఃసృష్టిస్తుంది, మీరు సిజిగ్ నుండి బయటపడవచ్చు. "

  సిజ్గ్ ( ఫిలిప్పీన్స్ బీర్ తాగుబోతులచే ప్రియమైన పాంగంగా నుండి ఒక వీధి ఆహారం ) మరియు పాల్ల (స్పానిష్ అల్పాహారం ఫిలిప్పినోస్ స్వీకరించిన ఒక స్పానిష్ బియ్యం భోజనం) పూర్తిగా క్రొత్త రుచి అనుభవాన్ని సృష్టిస్తుంది: చీజ్ అండ్ మూల్ టచ్స్ తో సిసిగ్ యొక్క కష్టాలు మరియు umami కలపడం పల్లె

  ఈ ప్రత్యేక వంటకం ఈ సంవత్సరం ప్రపంచ స్ట్రీట్ ఫుడ్ కాంగ్రెస్లో రంగప్రవేశం చేస్తుంది, ఇది చెఫ్ సాయు యొక్క మర్యాద: "మాతో ప్రారంభమైనది నిజంగా మాకు తెలుసు" అని ఆయన వివరించారు. "ప్రజలు కొత్త ఏదో కోసం చూస్తున్నారు, మీరు sim వంటి ఏదో మీరు reimagine చేయవచ్చు."

• 04 లో 05

  గ్వంగ్స్యూ, చైనా నుండి "వాటర్ ఆలీవ్స్"

  కాంటాక్ట్ నగరం ఆఫ్ గ్వాంగ్ఝౌ నుండి ఈ బీన్-పేస్ట్ మాచి బంతి లాగా డెజర్ట్ కోసం ప్రపంచ స్ట్రీట్ ఫుడ్ కాంగ్రెస్లో గుర్తించగల తీపి దంతాలు గుర్తించబడతాయి.

  ఒక క్రిసాన్తిమం-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ సిరప్, సోయ్ లాం ("నీటి ఆలివ్" అని అనువదించబడింది) లో చల్లబడినది దక్షిణ చైనా వెలుపల అరుదుగా కనబడుతుంది, మరియు ఫిలిప్పీన్స్లో తప్పనిసరిగా వెచ్చని స్వాగతం లభిస్తుంది. స్టఫ్డ్ మోచీ బంతుల్లో ఈ భాగాలు కొత్తవి కావు - జపనీస్ మోచి ఐస్ క్రీం అన్ని ఆగ్నేయ ఆసియా చుట్టూ ఉద్రిక్తత - కానీ ఈ చైనీస్ అనుసరణ బిట్స్ మరియు కాంటోనీస్ వంటకాలు నుండి ముక్కలు పడుతుంది మరియు దానిని కొత్తగా ఏర్పరుస్తుంది.

  సంక్షిప్తంగా, స్ట్రీట్ ఫుడ్ కాంగ్రెస్ కోసం సీటో యొక్క దృష్టికి ఇది నిజం: "ఈ మొత్తం సంఘటన కేవలం, మీ వారసత్వ ఆహారాన్ని తిరిగి చూడండి" అని అతను మనకు చెబుతాడు. "ఇది నిజంగా ప్రపంచ వారసత్వ వీధి ఆహారం గురించి."

• 05 05

  ఇండోనేషియా నుండి చాక్లెట్ మార్టాబాక్ మానిస్

  2016 నాటి వరల్డ్ స్ట్రీట్ ఫుడ్ కాంగ్రెస్, ఈ ఇండోనేషియన్ స్ట్రీట్ ఫుడ్ ప్రధానమైన - మార్టబాక్ మనిస్ లేదా తీపి మర్తాబాక్, అలిలా జకార్తాలో ఉన్నప్పుడు మేము గత పాన్కేక్ శాండ్విచ్ ను ఎదుర్కొన్నాము. చాలా సరళంగా, Seetoh అది "క్రేజీ మంచి, మనిషి!"

  ఈ మార్టబక్ వేరియంట్ 1965 లో ఇండోనేషియా నగరమైన బాండుంగ్లో బాంగ్ కాప్ కప్ జజున్ చే అభివృద్ధి చేయబడింది. తరువాత మార్తబాక్ సాన్ ఫ్రాన్సిస్కో అనే పేరు పెట్టారు, ఈ సంస్థ దాని క్రిస్ప్ సరిహద్దులు మరియు మెత్తగా ఉండే శరీరాలతో అభిమానుల విజయాన్ని సాధించిన చాక్లెట్ మార్టబాక్ మనిస్కు ఉపయోగపడుతుంది, ఇది ఈస్ట్ .

  Martabak వ్యక్తిగతంగా వినియోగదారులకు తాజాగా తయారుచేస్తారు; మార్టబాక్ సాన్ ఫ్రాన్సిస్కో రుచి వేవ్తో వివిధ రుచిని తీసివేస్తుంది, "చాక్లెట్ ద్వారా చనిపోయే" మార్టబాక్, వనిల్లా ఒరేయో మార్టబాక్ మరియు ఒక నట్టెల్లా మార్టబాక్ - - ప్రతి ఆర్డర్తో ఉన్న ఒక చిన్న జారుతో వచ్చిన వంటకంతో సహా (కానీ పరిమితం కాదు)