బోర్నియోలోని మలేషియా రాష్ట్రమైన సరావాక్ ను అన్వేషించటానికి ప్రయాణికులకు కుచింగ్ అనేది సాధారణ ప్రవేశం. ఆసియాలో పరిశుభ్రమైన నగరాల్లో ఒకటిగా చెప్పుకుంది, కుచింగ్ కేవలం పర్యాటక రంగాన్ని మాత్రమే కలిగి ఉంది. కుచింగ్లో ఆహారం అద్భుతమైన ఉంది, అయితే ధరలు ఇంకా పర్యాటకులచే పెంచుతాయి.
బోర్నియో యొక్క ఐసోలేషన్ మరియు ప్రత్యేక గిరిజన చరిత్ర మరెక్కడా దొరకడం చాలా రుచికరమైన ఆహార పదార్థాలను ఉత్పత్తి చేసింది.
క్లీన్ జలమార్గాలు, జీవితంలో నిండిన వర్షపు అడవులు, ఏడాదికి సగటున 247 వర్షపు రోజులు. తాజా, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది.
కుచింగులో ఆహారం తప్పిపోకూడదు
కుచింగ్ తరచుగా సంప్రదాయ మలయ్, చైనీస్, మరియు ఇండోనేషియన్ ఆహారాలకు కూడా తన ప్రత్యేకమైన ట్విస్ట్ను ఇస్తుంది.
సారవాక్ లక్ష్సా: స్థానిక సరావాక్ లక్కా మలేషియా యొక్క అంతటా సూప్-నూడిల్ గిన్నె యొక్క క్రీము, స్పైసి, స్థానిక వైవిధ్యం. జంబో రొయ్యలు, తాజా సున్నం, మరియు కొత్తిమీర చాలా నూడిల్ బౌల్స్ లో కనిపించే దానికంటే మందమైన రసంలో ప్రత్యేక రుచిని ఇస్తాయి - భారీ కానీ రుచికరమైన. నూడుల్స్ సాధారణంగా సన్నని వర్మిసెల్లి నుండి తయారు చేస్తారు. ఇతర రకాల లక్కల గురించి చదవండి.
టమోటో కుయుహ్ టీ: కుచింగ్ చుట్టుపక్కల చిహ్నాలు ఈ స్థానిక నూడిల్ డిష్ను వేర్వేరు అక్షరక్రమాల్లో పదునైనవి . కుచింగ్ నుండి ఉద్భవించే ఒక ప్రత్యేక టమోటా సూప్లో పంది మాంసం మరియు కూరగాయలతో వైడ్ కియెహ్ టౌ నూడుల్స్ కదిలించబడ్డాయి . "టమోటో మీ" టమోటో కుయు యొక్క ఒక రూపం, సన్నని, వేయించిన నూడుల్స్ కాకుండా విస్తృత నూడుల్స్తో పనిచేసింది.
మిడిన్: కుచింగ్లో ఏకైక ఏకైక, స్థానిక ఆహారాన్ని మీరు ప్రయత్నించినట్లయితే, అది మిడిన్ను చేస్తాయి . ప్రస్తావించబడిన "మే డిీన్ ", మిరిన్ సారావాక్లో పెరుగుతున్న ఆకుపచ్చ అడవి ఫెర్న్. వండినప్పుడు మెత్తగా లభించే ఇతర ఆకుకూరలు మాదిరిగా కాకుండా, మిడిన్ అది ఎంజాయ్ చేయదగిన ఆకృతిని ఇస్తుంది. సన్నని, గిరజాల రెమ్మలు నూడుల్స్ మరియు బియ్యంకు ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం.
మిడిన్ తరచుగా వెల్లుల్లి, అల్లం లేదా ఐచ్ఛికంగా రొయ్యలు పేస్ట్ మరియు మిరపలతో కదిలించు.
కొలో Mee: ఉడికించిన గుడ్డు నూడుల్స్తో కలిపి, అనేక మంది స్థానికుల ఇష్టమైన నూడిల్ వంటకం. ఉడకబెట్టిన పులుసు సాధారణంగా వినెగార్, పంది మాంసం లేదా వేరుశెనగ నూనెతో తయారవుతుంది, మరియు వెల్లుల్లి లేదా చిన్నరసాలతో రుచి ఉంటుంది. మీరు లేకుండా డిష్ అభ్యర్థించవచ్చు అయితే మృదు పంది లేదా గొడ్డు మాంసం తరచుగా జోడించబడింది. చార్ స్యూ అనేది సన్నగా-ముక్కలుగా చేసి BBQ పంది మాంసం నూడుల్స్ పైన స్ట్రిప్స్లో జోడించబడింది.
స్థానిక ఆహారాలు పాటు, రుచికరమైన మలేషియన్ నూడిల్ వంటకాలు మరియు మలేషియా ఇండియన్ ఆహార ప్రతిచోటా చూడవచ్చు!
మీరు ఉపవాసం నెల సమయంలో కుచింగ్ లో ఉంటే, ఈ రంజాన్ ఆహారాలు కోసం లుకౌట్ న.
కుచింగ్ రెస్టారెంట్లు
కుచింగ్ అన్ని బడ్జెట్లు సరిపోయే తినడానికి ఆసక్తికరమైన ప్రదేశాలు నిండి ఉంటుంది. రుచికరమైన చౌకగా నూడుల్స్ను అందించే వాటర్ ఫ్రంట్లో విలాసవంతమైన, ఓపెన్-ఎయిర్ బిస్ట్రోలు నుండి, మీరు వాటిని అన్నింటినీ ప్రయత్నించండి.
టాప్ స్పాట్ సీఫుడ్ సెంటర్: హిల్టన్ సమీపంలో తమన్ కేరెట్టా "హిల్ గార్డెన్" సెట్, పైన ఉన్న, ఈ విశాలమైన, విశాలమైన ఆహార కోర్టు స్థానిక కుటుంబాలు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన సీఫుడ్ను ఇష్టపడతాయి. మొదటి చూపులో, టాప్ స్పాట్ బెదిరింపు కనిపిస్తుంది - అది క్రాల్, ఈతలు, లేదా సముద్రంలో జీవితాలను ఉంటే, రెస్టారెంట్లు ఒకటి ప్రదర్శనలో ఉంటుంది! మత్స్య ఒక అస్థిరమైన వివిధ నుండి ఎంచుకోండి, బరువు ద్వారా క్రమంలో, మరియు అది క్రమంలో వండుతారు.
ఓపెన్ ఎయిర్ మార్కెట్: దాని పేరు విరుద్ధంగా, ఈ పెద్ద మార్కెట్ నిజానికి కవర్. బస్ టెర్మినల్స్, మసీదు మరియు ఇండియా స్ట్రీట్ ల సమీపంలో ఉన్న ఓపెన్ ఎయిర్ మార్కెట్ నిజానికి పెద్ద రౌండ్ అబౌట్ లో ఉంది - ఎరుపు టవర్ కోసం టిన్-పైకప్పుగల భవనం నుండి పొడుచుకుంటుంది. కలో Mee , టమోటా కుయు టెయో , మరియు ఇతర నూడిల్ ప్రత్యేకతలు వంటి స్థానిక ఇష్టమైనవి $ 2 కింద మాదిరి చేయవచ్చు.
లైఫ్ కేఫ్: చైనాటౌన్లోని కార్పెంటర్ వీధిలో సౌకర్యవంతమైన ఈ కొత్త, స్టైలిష్ కేఫ్ పర్యావరణం గురించి ఊహించని ధరల కోసం ప్రత్యేకమైన మరియు సాంప్రదాయిక ఇష్టమైన సేవలను అందిస్తుంది. ఉచిత Wi-Fi, శాఖాహారం ఎంపికలు, మరియు టీ పెద్ద ఎంపిక ఈ కేఫ్ చైనాటౌన్ లో ఒక గొప్ప ఎంపిక చేస్తుంది.
కుచింగ్ పొర కేకులు
చైనాటౌన్లోని మెయిన్ బజార్లో నడిచేటప్పుడు ప్రజలు గమనించే మొదటి విషయాలు ఒకటి ప్లాస్టిక్ బాక్సుల్లో విక్రయించే రంగురంగుల కేక్లు.
కాక్ లాపిస్ గా స్థానికంగా తెలిసిన, పొర కేకులు తినదగిన కళ మరియు కాఫీ, తీపి మరియు పుల్లని, జున్ను మరియు మీరు సాధారణంగా డెజర్ట్తో అనుబంధించబడని వర్గీకరించిన వింత రుచులు వంటి భారీ రకాల రుచులలో ఉంటాయి.
మొత్తం కేక్ ఉంటే - సుమారు $ 3.50 కు విక్రయించబడి ఉంటే - నిరుత్సాహంగా అనిపిస్తే, ఆదివారం మార్కెట్లో లేదా బేకరీలో 50 సెంట్ల కోసం ఒక భాగాన్ని కొనడానికి ప్రయత్నించండి; పట్టికలు నుండి కేకులు అమ్మకం విక్రేతలు వాటిని తగ్గించలేదు.
కాఫీ మరియు టీ లో కుచింగ్
కోపి మరియు తెహ్ వంటి స్థానికంగా తెలిసిన, సరవాక్ లోని ప్రజలు వారి కాఫీ మరియు టీలను ఇష్టపడతారు. కేఫ్లలో మీకు కావల్సిన కొంచెం గందరగోళ వ్యవస్థ అభివృద్ధి చెందింది. మీరు మీ కాఫీ లేదా టీని ఎలా తీసుకుంటారో తెలియకపోతే, పాలు మరియు చక్కెరతో పానీయం లోడ్ అయ్యేది డిఫాల్ట్!
కోపి: మీరు కాఫీని కోరితే , చక్కెర మరియు తీపి, ఘనీకృత పాలు ఆశిస్తాయి.
కోపి- C : "చూడు" అన్నది, ఈ కాఫీ తియ్యలేదు, ఆవిరైన పాలుతో వస్తుంది.
కోపి-ఓ: "ఓహ్" ప్రాయోజితమైనది, ఇది కాఫీ నుండి పాలను తొలగిస్తుంది, కానీ బహుశా చక్కెర కాదు.
కోపి-ఓ కోసోంగ్: కేవలం నల్ల కాఫీ, వేడి మరియు బలమైన పనిచేసింది.
చక్కెర కోసం భాసా మాలే పదం "గులా"; పాలు కోసం పదం "సూసు" ఉంది.