ఇల్లు వంటి రుచి, మరియు బెనెడిక్టైన్, డెర్బీ పై మరియు హాట్ బ్రౌన్ శాండ్విచ్లు వంటి కొన్ని ఆహారాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి, ఇక్కడ అన్ని గృహాల లూయిస్ విల్లె రుచులు లేవు. మీరు ఒక పార్టీ హోస్టింగ్ (ఇది ఒక Kentucky డెర్బీ పార్టీ ముఖ్యంగా ఉంటే), ఒక Kentucky భోజనం కోసం కలిసి కుటుంబం సేకరించడం లేదా ప్రాంతం ఆహార రుచి ఆసక్తి మీ సంఖ్య, ఈ జాబితా మీరు లూయిస్విల్లే రుచికరమైన రుచి ప్రారంభించారు ఉంటుంది. ఈ అభిమాన మరియు ప్రశంసలు చెఫ్ మాస్టరింగ్ ప్రాంతీయ పాక క్రియేషన్స్ పెరుగుతున్న జాబితా, లూయిస్విల్లే నిజంగా ఒహియో నదిపై ఆహార కేంద్రంగా ఉంది.
07 లో 01
బెనెడిక్టిన్ స్ప్రెడ్
1890 వ దశకంలో, లూయిస్విల్లెలోని క్యాటరర్ అయిన జెన్నీ బెనెడిక్ట్ ఆకలితో ఉన్న సమూహాలకు వినోదం కోసం ఈ ఆకుపచ్చ స్ప్రెడ్ను సృష్టించాడు. బెనెడిక్టైన్ సాంప్రదాయకంగా సాండ్విచ్ లలో వడ్డిస్తారు. సన్నని తెల్లని రొట్టెతో తయారు చేసిన, శాండ్విచ్లు క్రస్ట్లను కత్తిరించడం ద్వారా మరియు చతురస్రాకారపు ముక్కలను సున్నితమైన త్రిభుజం బహుమతుల్లోకి వండుతారు. ఈ రోజు, బెవెంక్టిన్ అన్ని రకాలైన రొట్టెలలో వడ్డిస్తారు మరియు తరచూ thinned ఉంది (అదనపు మాయో, సోర్ క్రీం లేదా రెండింటినీ కలిపి) మరియు ముంచెత్తుతుంది. వంటకాలు భిన్నంగా ఉంటాయి, కానీ బెనెడిక్టైన్ ఒక సీడ్ మరియు తురిమిన దోసకాయ, ఒక తడకగల ఉల్లిపాయ, మయోన్నైస్ యొక్క ఒక జంట టేబుల్ స్పూన్లు మరియు ఆకుపచ్చ ఆహార రంగుల డాష్లతో మిళిత మృదువైన క్రీమ్ జున్ను ఒక ప్యాకేజీగా చెప్పవచ్చు.
02 యొక్క 07
బర్గోవో (ఇది ఒక వంటకం)
కెన్నెటిక్ అభిమానమైన, బర్గోగో తరచుగా డెర్బీ డే జరుపుకుంటారు. ఈ వంటకం ఏడాది పొడవునా పార్టీలకు తయారు చేయబడుతుంది, కాని కెంటకీ డెర్బీ సమయంలో ప్రేక్షకుల బుర్గోను తినడం అనేది కెంటుకేరీ గర్వం చూపించేటప్పుడు గొప్ప భోజనాన్ని ఆస్వాదించడానికి హోస్ట్స్ మరియు హాజరు కోసం ఒక మార్గం. అక్కడ ఒక మిలియన్ వంటకాలు ఉన్నాయి మరియు మాంసం మరియు కూరగాయలు చేతిలో ఉన్న అనేక వంట మనుషులు త్రోసిపుచ్చారు. సాధారణంగా, బుర్గోలో మూడు రకాల మాంసం మొక్కజొన్న, ఓక్రా మరియు లిమా బీన్స్ ఉన్నాయి. మీరు ఒక కుండ వంట చేయడానికి ఆసక్తి ఉంటే, అనుసరించండి వంటకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. లోలోపల మధనసము యొక్క ప్రజాదరణ పౌర యుద్ధం ముందు నుండి బలంగా ఉంది మరియు తెలియజేసినందుకు ఏ సైన్ చూపిస్తుంది.
07 లో 03
డెర్బీ పీ
కెర్న్ కుటుంబాన్ని అర శతాబ్దానికి పూర్వం అభివృద్ధి చేసిన ఒక చాక్లెట్ వాల్నట్ పై, "డెర్బీ పీ" పేరు కేర్న్స్ కిచెన్ యొక్క ఒక నమోదిత ట్రేడ్మార్క్. ప్రజలు కెర్న్ కుటుంబానికి చెందిన సభ్యులు మరియు కెర్న్ కిచెన్లోని కొంతమంది ఎంపిక చేసిన ఉద్యోగులు అగ్ర రహిత వంటకానికి రహస్యంగా ఉంటారు. కానీ, మీరు డెర్బీ పీని ఇష్టపడితే, పట్టణం చుట్టూ ఉన్న పై పలకలను గ్రేస్చేసే సంస్కరణలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. తరచుగా డెర్బీ పై, పెగసాస్ పీ లేదా మే డే పై అని పిలుస్తారు, ప్రతి పై ఒక గొప్ప చోటాటికీ గింజ సృష్టి మరియు ప్రతి పేరు, దాని స్వంత విధంగా, డెర్బీకి ఆమోదం తెలియజేస్తుంది (మేలో మొదటి శనివారం జరుగుతుంది మరియు ముందుగానే జరుపుకుంటారు పెగసాస్ పరేడ్ ). లేదా, మీరు మంచి బేకర్ అయితే, మీరు ఇంటిలో ఒకరిని ఎప్పటికి కొరడా చేయవచ్చు.
04 లో 07
హెన్రీ బైన్ సాస్
ఈ తీపి మరియు స్పైసి సాస్ డౌన్ టౌన్ లూయిస్ విల్లెలోని పెండ్టన్ క్లబ్లో హెన్రీ బైన్, మైట్రే డి 'సృష్టించింది. బైన్ నలభై సంవత్సరాలు ప్రైవేటు క్లబ్లో పని చేసాడు, మరియు 20 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో అతను పెండ్నీలో పనిచేసిన స్టీక్స్ మరియు ఆట జంతువులతో పాటు సాస్ను అభివృద్ధి చేసాడు. సాస్ వెంటనే విజయం సాధించింది. రెసిపీ సంవత్సరాలుగా పెండ్స్నీ క్లబ్ రహస్యంగా నిర్వహించబడింది. ఇప్పుడు సాస్ సీఫుడ్ మరియు గ్రోర్ట్ దుకాణాలలో లభిస్తుంది. అసలు రెసిపీ ఇప్పటికీ పెండ్స్నీలో పనిచేస్తున్నప్పటికీ, ఇప్పుడు పదార్థాలు పబ్లిక్ జ్ఞానం. హోం వంటలలో మరియు చెఫ్లు సాస్ యొక్క సంస్కరణలను తయారుచేస్తాయి, అనేకమంది తమ వ్యక్తిగత స్పిన్ను జతచేస్తారు. సాస్ అనేది పచ్చడి, వాల్నట్, కెచప్, వోర్సెస్టర్షైర్ మరియు స్పైస్ మిశ్రమం. పెంటెన్స్ క్లబ్ 1881 లో ఒక పెద్ద మనుషుల క్లబ్గా స్థాపించబడింది. ఈ రుచికరమైన సాస్ యొక్క జన్మస్థలం మాత్రమే కాదు, ఈ క్లబ్ పాత పాశ్చాత్య పానీయాలు తయారు చేయబడిన కాక్టెయిల్ ఎక్కడ ఉంటుందని కూడా భావిస్తున్నారు.
ఇది వేడిగా ఉండే ఓపెన్-ఫేస్డ్ సాండ్విచ్, టర్కీ మరియు బేకన్తో ఎక్కువగా ఉండిపోతుంది. ఉత్సాహం, సరియైనదేనా? బాగా అది అక్కడ ఆగదు, హాట్ బ్రౌన్ అప్పుడు జున్ను సాస్తో కప్పబడి పొయ్యిలో ఉంచబడుతుంది. ఫలితంగా స్ఫుటమైన అంచులు మరియు గోధుమ సాస్ తో ఒక గొప్ప వంటకం. 1920 లలో చెఫ్ ఫ్రెడ్ స్చ్మిట్ట్ చేత బ్రౌన్ హోటల్ (అది పేరుమీద) లో డిష్ సృష్టించబడింది. ఆ సమయంలో, ప్రజలు వీ గంటల లోకి నృత్యం చేస్తారు మరియు ఎవరైనా ఆకలితో ఉంటే వారు హామ్ మరియు గుడ్లు చివరి రాత్రి అల్పాహారం ఆనందిస్తారని. బ్రౌన్ హోటల్ రెస్టారెంట్లో 95% వినియోగదారులకు మెను ఎంపికగా ఒక సందర్భంలో, హాట్ బ్రౌన్ ప్రత్యామ్నాయ అర్థరాత్రి భోజనం వలె ప్రారంభమైంది మరియు త్వరితంగా విజయం సాధించింది. ఈ వంటకం ఇప్పటికీ ఒక ఇష్టమైనది మరియు లూయిస్విల్లే అంతటా రెస్టారెంట్లు అందుబాటులో ఉంది.
ఈ పానీయాలు కాక్టైల్ కెంటకీ లో లేనప్పటికీ, ఇది Kentucky డెర్బీ యొక్క అధికారిక పానీయం. మద్యం ఉన్న మిశ్రమ పానీయం, ఒక పుదీనా జ్లేప్ను బోర్బన్, సాధారణ సిరప్ మరియు పుదీనాతో తయారు చేస్తారు. ఇది పిండిచేసిన మంచు మీద వడ్డించబడుతుంది. మీరు డెర్బీ సీజన్ సమయంలో చర్చిల్ డౌన్స్లో ఒకదానిని ఆదేశించినట్లయితే, అది స్మారక గాజులో పనిచేయబడుతుంది.
ప్రాంతీయ అభిమాన, Modjeskas చేతితో తయారు చేసినట్లు మార్ష్మాల్లోలను తీపి చక్కెర లో ముంచిన లేదా చుట్టి. లూయిస్ విల్లెలో ఇబ్సెన్ నాటకాల్లో ప్రదర్శించిన ఒక పోలిష్ నటి హెలెనా Modjeska తర్వాత ఈ సమ్మేళనాలకు పేరు పెట్టారు. అది 1883, మరియు ఆమె గౌరవార్ధం Modjeskas సృష్టించిన ఒక స్టార్-స్ట్రక్ కాండీ maker. లూయిస్విల్లెలో వంద సంవత్సరాలుగా ఈ మిఠాయిని ఆస్వాదించింది.